Reteta pentru cireșe în suc propriu: vitamine într-un borcan

Cireșele sunt o sursă bogată de substanțe minerale (potasiu, magneziu, fier) ​​și vitaminele A, C, PP, care sunt atât de necesare pentru iernile noastre lungi. Sunt bine conservate în fructe uscate, congelate și conservate. Reteta pentru cireșe în suc propriu este un preparat gustos și util pentru întreaga familie. În plus, este un ajutor bun pentru toate gospodinele: cirese conservate perfect folosit pentru plăcinte, prăjituri, înghețată și băuturi delicioase. Pentru conservare, aveți nevoie de cireșe proaspete, zahăr, cutii, capace. Cantitatea este:

- cireș - 1,5 kg;

- zahăr granulat - 0,6 kg.

Tara pentru twist: 2 cutii (720 ml fiecare) si capace metalice.

Reteta pentru cireșe în suc propriu

Pentru comoditate, împărțim procesul de conservare în etape separate. Cherry în suc propriu, rețeta pe care o considerăm, este pregătită după cum urmează: prepararea fructelor, perfuzarea, gătitul și răsturnarea în cutii.

Prepararea cireșelor

În primul rând, clătiți fructele, apoi treceți, aruncați fructe răpitoare, viermi sau defecte, îndepărtați cozile. Apoi, folosind un bolț mic, scoateți oasele din fiecare cireș.

Umplerea cu zahăr

Procesați fructele prelucrate într-un recipient în care veți prepara o boabe. Ar trebui să fie un container din oțel inoxidabil. Luați zahărul și stropiți peste fructe. Mâncărurile trebuie să fie bine zdrobite, astfel încât zahărul să înmoaie întregul cireș, atunci procesul de dăruire a sucului va fi mai bun. Acum, ghiveciul ar trebui să aibă grijă să se fierbe timp de câteva ore (de obicei se face noaptea) pentru a se forma suc de cireșe.

Reteta pentru cireșe în suc propriu (fructe de gătit)

Containerul cu cireșe și suc pus pe o farfurie, cu foc fierbinte lent până la fierbere. Țineți gazul pentru încă 10 minute, până când tot gemul începe să fiarbă. Apoi dezactivați-o și începeți să turnați cutii.

conserve

La prepararea cireșelor preparați recipientele: borcanele și capacele trebuie să fie sterilizate și fierbinți. Până la vârf, turnați gemul în ele, astfel încât să nu rămână aer, și ridicați borcanele cu capace. Dacă sucul nu curge din capac atunci când recipientul este înclinat, acesta este închis bine. Binsul întoarce capacul, pune-l pe un prosop sau șervețel, așa că se răcește. Apoi puneți-le într-un loc de depozitare. Seminte pentru iarnă (rețete cu fotografii pentru siguranța că există fiecare amantă) - aceasta este o oportunitate excelentă de a vitaminiza pe tine și pe cei dragi în orice moment al anului. În plus, puteți folosi un boabe pentru orice delicii culinare.

Reteta pentru cireșe în suc propriu în cuptorul cu microunde

Pentru această conservare aveți nevoie de fructe de padure curățate și spălate fără gropi - 3 kg și zahăr granulat - 1 kg. Sterilizarea și gătitul vor avea loc în cuptorul cu microunde. Băncile clătesc, se toarnă în fiecare apă fierbinte (aproximativ un al treilea pahar la o cutie de 0,5 litri), puneți-le în cuptor și lăsați acolo la 800 W timp de 5 minute. Scoateți borcanele, scurgeți apa și puneți-le cu capul în jos pe șervețelul de deshidratare.

Conservarea cireșelor

Se întâmplă după cum urmează: Dați 2 linguri. lingurați cireșele, puneți-le pe fundul borcanului, presărați zahărul deasupra, apoi puneți din nou cireșe și zahăr. Umpleți aceste straturi cu cutii de conserve la vârf. Luați stratul superior, astfel încât sucul să acopere întregul volum al vasului. Acum puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 15 minute la 800 rot / min. După acest timp, blocajul va începe să se spumeze, micșorarea modului la 350 și menținerea timp de încă 5 minute. Acum scoateți borcanele, strângeți-le cu capace, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le. Când se răcește, trimiteți-le într-un loc de depozitare.