Cum să faci lichior de cireșe la domiciliu?

Cred că mulți oameni ca cireșe și cires turnare. În acest sens, se pune adesea întrebarea: "Cum să gătesc cireșe la domiciliu? " Totul este foarte simplu. Înainte de a dezvălui secretul acestei băuturi, un pic de istorie. Inițial, cuvântul "lichior" înseamnă doar un lichid, deoarece cuvântul are o rădăcină latină. Apoi sensul ei sa schimbat și a început să desemneze o băutură alcoolică dulce de putere medie. Paradoxal, lichiorul a fost inventat de vindecătorii monahali în secolul al X-lea. Au preparat tincturi din plante pentru tratarea diferitelor boli. Dar, deoarece majoritatea ierburilor au un gust amar caracteristic, mierea a fost adăugată la tincturi. Lichiorul a fost documentat pentru prima dată de aceiași călugări în secolul al XVI-lea. Și a devenit o băutură alcoolică exportată în secolul al XVII-lea în Olanda.

Astăzi, lichiorul este considerat o băutură feminină, deoarece, în ciuda puterii sale, nu este are un gust caracteristic alcoolului. Fiecare lichior este creativitate, este o capodoperă. Prin urmare, cireșe acasă lichior prin bogăția de aromă nu este inferior la magazin. Deci, nu vă grăbiți să cumpărați în magazin. Mai mult, dacă gătești o cireșă lichid acasă, atunci veți fi siguri că există numai ingrediente naturale și nimic inutil. În plus, dispoziția cu care produsul este pregătit joacă un rol imens. În nici un caz nu începeți să lucrați cu produse dacă nu aveți dorința corespunzătoare sau, dacă doriți, inspirație. Lichiorul nu eșuează, va deveni aproape otrăvit. Lichidele percep foarte bine energia omului.

Retete de lichior multe, dar vom da doar două. Deci, lichiorul de cireș la domiciliu este pregătit astfel:

• 1 kg de cireșe, de preferință proaspete;
• 500-600 g de zahăr (este mai bine să luați pulbere, dar nu și nisip);
• 750 ml de vodcă. Dacă luați mai mult - lichiorul va deveni mult mai puternic.

Cherry se spală cu grijă și trage oasele. Apropo, este ușor să faci o ac de păr pentru păr. Capătul rotunjit este potrivit numai pentru extragerea rapidă a oaselor. În plus, prin această metodă, fructele de pădure rămân aproape intacte, în timp ce se utilizează furculița în sine, forma fructului este distrusă.

Cireșul spălat se amestecă cu zahăr și se pune într-un borcan. Dacă vă place gustul picant, puteți adăuga condimente. De exemplu, vanilie, scorțișoară, cardamom. Dacă nu - atunci nu puteți adăuga nimic. Apoi, veți obține lichior de cireșe, gătit la domiciliu, cu o aromă pronunțată de cireșe.

După aceasta, puneți borcanul într-un loc răcoros și insistați cu ciresul zahăr timp de 10 zile, nu mai puțin. Mai mult, de asemenea, nu este recomandat, deoarece cireșii pot pur și simplu fermenteze. După 10 zile, scoateți borcanul și umpleți-l cu vodcă. Apoi, dacă doriți, împingeți-l în diferite sticle curate. Culoarea sticlei nu are o importanță fundamentală.

Cherry liqueur la domiciliu poate fi gătit într-un mod diferit.

• 3-3,5 kg cireșe coapte (pot fi chiar coapte);
• 2-2,5 kg de zahăr (dacă este posibil, luați zahărul sub formă de pulbere);
• 1 litru de vodcă.

Umpleți cireașul cu zahăr (pudră) și umpleți-l cu vodcă. Dacă doriți ca lichiorul să fie mai aromat, adăugați o mână de oase. Dar rețineți că pot da amărăciune. Din nou, totul este un amator. Cuiva îi place un gust picant și cineva - amărăciune. Puneți flaconul acum într-un loc închis timp de 6 zile. Este important să-l scuturați zilnic. După 6 zile, presați lichiorul și adăugați restul de zahăr și de vodcă. Un pic încălzit într-o baie de apă a transformat lichior. Acest lucru este necesar pentru ca zaharul să se dizolve mai repede. Acum lichiorul este aproape gata. De ce aproape? Da, deoarece trebuie să fie filtrat înainte de transparență. Puteți face acest lucru cu un strat de vată de bumbac.

Astfel, se poate observa din articol, cum se face lichior de cireșe acasă. Nu este atât de greu de ghicit că mai există o componentă în lichior. Este sufletul și lucrarea unei persoane care pregătește o băutură. Deci, nu lucrați cu lichioruri dacă aveți o dispoziție proastă.