Cum sa faci singur un lichior de cirese

Cherry Liquid este considerată una dintre cele mai delicioase băuturi alcoolice de casă. În plus, este extrem de simplu. Pur și simplu trebuie să fii răbdător și să-i oferi un moment bun să se coacă. Vă vom spune cum să faceți singur lichiorul de cireșe. Și apoi vă veți surprinde pe oaspeți, punându-vă la masă decantele cu o băutură roșie închisă, frumoasă și gustoasă.

Cum să faci cireșe

În primul rând trebuie să faceți rezervă cu suficiente cireșe. Toată lumea pentru sine determină câte fructe de padure sunt necesare pentru a face cantitatea necesară de băutură. Pentru proprietarii cei mai economici, vom da o rețetă pentru o băutură alcoolică pură de cireșe, și apoi vă vom spune cum să-i măriți numărul. Ca rezultat, veți obține o cireșă turnând alcool și un vin delicios.

Cel mai bine este să luați soiul Podbelsky - cel mai suculent și delicios. Bomboanele trebuie să fie spălate în apă curentă și este de dorit să se pună fiecare. Acest lucru se poate face la nevoie, deoarece cireșul va elibera încă sucul. Oasele nu se îndepărtează - dau produsului o astringență plăcută.

Cireșele spălate sunt umplute în sticle vrac sau în cutii de trei litri pentru aproximativ trei sferturi - pe umeri. Fiecare 3-5 centimetri de cireșe trebuie să fie turnat cu aproximativ două linguri de zahăr. Această proporție este, de asemenea, condiționată, deoarece este posibil să se facă lichior de cireș mai dulce, creșterea cantității de zahăr și mai multă tartă. După cum se spune, gustul este personal.

După umplerea borcanelor cu un boabe de zahăr, acestea sunt închise cu un capac cu un sigiliu de apă. Obturatorul de apă este ușor de realizat - în capacul de polietilenă se face o gaură în care se introduce aproximativ jumătate de metru dintr-un tub medical obișnuit. Intrarea tubului în capac este acoperită cu o plastilină pentru al sigila, iar toată această construcție este pusă pe gâtul cutiei. Capătul liber al tubului este plasat într-un vas plin cu apă. Este necesar să se garanteze că rezervorul auxiliar are întotdeauna un nivel adecvat al apei, adică capătul tubului este întotdeauna sub nivelul lichidului. Cu toate acestea, pentru a se asigura că recipientul cu o cireșă nu a primit oxigen, puteți și modalități mai simple. De exemplu, nimeni nu vă împiedică să cumpărați un oblon fabricat într-un mod industrial sau pur și simplu să puneți o mănușă chirurgicală pe gâtul cutiei. Într-unul dintre degete, o mică gaură este doar străpunsă cu un ac. Atunci când lichiorul scânteie, dioxidul de carbon va umfla mănușa și se va revărsa lent prin puncție, fără a lăsa oxigenul, în timp ce nu aduce presiunea la un nivel critic.

În scopul de a accelera procesul, este recomandabil să agitați banca la început. Acest lucru va permite zahărului să se dizolve mai repede suc de cireșe. După ce boabele vor da suc și tot zahărul se va dizolva, va veni cea mai dificilă perioadă, deoarece este imposibil să se toarne cireșele fără o rezervă corespunzătoare de răbdare. Acum va trebui să uitați de băncile dvs. cu fructe de pădure timp de aproximativ o oră și jumătate până la două luni, făcându-le inaccesibile pentru lumina directă a soarelui.

Dar nu este nevoie să aruncați complet cutii sau sticle, deoarece trebuie să monitorizați procesul de fermentație. De îndată ce mănușa este "îndepărtată" (sau bulele de gaz încetează să iasă din soluția apoasă), prima etapă poate fi considerată completă.

Lichidul este filtrat, îmbuteliat. Puteți ține prima degustare. Doar să nu vă mișcați, deoarece făcând cireșul turnând astfel este jumătate din bătălie. Mai avem fructe de padure. Poate fi mâncat, puteți găti un tort cu ei sau puteți mări cantitatea de băutură. Acesta va fi deja un lichior de cireșe cu vodcă. Aici, numai oase este de dorit să se elimine boabe, deoarece acestea pot da deja amărăciune excesivă și aromă pronunțată acidul prusic. Deși acesta este un amator. Mulți băuturi cu lichior de plăcere "Amaretto".

Umpleți cireșul cu vodcă, adăugați puțin zahăr, puteți pune puțină scorțișoară și câteva flori de garoafe, puneți un sigiliu de apă sau puneți o mănușă și uitați din nou de ea timp de trei săptămâni.

La sfârșitul acestei perioade, vom goli umplutura, invităm oaspeții la vacanță! O sărbătoare plăcută!