Cum să pregătiți un compot de mere și cireșe?

În grădiniță am primit în mod tradițional primul și al doilea compot pentru prânz. Adulții au recurs chiar la șantaj, convingând pe cei mai discriminați copii: "Nu mănânci fierbinte - nu vei primi un compot".

Această băutură dulce folositoare este un înlocuitor demn pentru sucurile achiziționate, mai ales dacă aveți propria grădină și fructele necesare cresc la îndemână. Este plăcut revigorant în căldura verii, iar în timpul iernii seamănă cu gustul și aroma zilelor calde, cu soarele și fructele coapte, delicioase. De ce nu numai bucătar compot: de la mere și cireșe, din prune și felii de lămâie și chiar din ananas și feijoa.

Cu siguranta, bauturile din fructele exotice sunt foarte gustoase. Dar fructele noastre nu sunt deloc inferioare curiozităților de peste mări, fie în termeni de utilitate, fie de gust.

Cei mai buni prieteni

Merele, care se coacă în cantități mari în grădini, de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei, sunt gustoase, parfumate și conțin o mulțime de nutrienți, vitamine și antioxidanți. Ele fac gem, suc stoarce, gem de recoltare, chiar se usuca. și cum să gătești compot din mere, aproape fiecare amantă știe.

Poate că singurul dezavantaj - fructul are o carne ușoară și o aromă foarte delicată, ceea ce face ca produsul finit să fie gustos, dar nu la fel de spectaculos cum ar fi cineva. Prin urmare, compotul din unele mere este rar gătit.

Dați băuturii o culoare decentă și aroma va ajuta la cireșe. Cele mai bune compoturi de boabe sunt obținute din acesta. Cireșele conțin o mulțime de fier și magneziu, iar băuturile din acesta sunt recomandate pentru anemie. În plus, ele pot stinge perfect setea și vă pot alimenta apetitul.

Compote de mere și cireșe sunt cea mai de succes combinație de gust, culoare și aromă. Folosind ingrediente în diferite proporții, poți obține un buchet mai "cireș" sau doar să ușurezi băutura.

Compot de vară de mere: fotografie, rețetă

Cireșele sunt puse aici numai de dragul unei culori frumoase de rubin. Principalul ingredient sunt merele.

Ce va fi necesar:

• zahăr - 300 g;
• mere - 500-600 g;
• cireșe - câteva mâini;
• apă - 3 litri.

Clătiți fructele. În mere, scoateți miezul și tăiați-le în felii înguste. Puteți lăsa oasele în cireșe. Pune totul într-o cratiță. Adormiți zahărul, turnați apă, puneți focul mediu.

Gatiti-va la punctul de fierbere timp de 15 minute. Capacitatea vizuală poate fi definită după cum urmează: dacă merele și-au schimbat culoarea, compotul este gata.

Poți să gătești compot și să gătești. Pentru a face acest lucru, cireșele sunt spălate cu apă rece, pietrele sunt îndepărtate.

Carnea se pune într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte, se fierbe și se filtrează. Sucul rezultat se toarnă într-o cratiță, se pune zahăr și se taie mere.

După fierbere, compote gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați cireșele, aduceți la fierbere și opriți.

Zăbrele de iarnă

Pentru un depozit mai lung, compotul de mere și cireșe este pregătit puțin diferit. Merele sunt soiuri coapte și nu foarte moi. Acestea sunt spălate, semințele sunt îndepărtate, feliile sunt felii. Apoi, împreună cu cireșele, merele sunt așezate în borcane curate, sterilizate pentru o treime din volum. Raportul dintre fructe poate fi orice, dar de obicei merele sunt puse puțin mai mult.

Prepararea siropului: pentru fiecare litru de apă puneți 1,5 cesti de zahăr. Se aduce la fierbere, apoi se toarnă în cutii și se sterilizează 20-25 minute. Rolați băncile, puneți-le cu capacele, înfășurați-le. Un compot parfumat de mere și cireșe pentru iarnă este gata!