Pregătim gem de prune de cireșe cu oase pe două rețete

marginea de sud a țării noastre vaste, bogate în tot felul de soiuri de fructe si boabe, care se găsesc în alte domenii care nu este atât de simplu (în timpul verii ei au, dar importate). Acestea pot fi atribuite în condiții de siguranță de prune - unul dintre soiurile de prune, foarte parfumat, dulce sau acru-dulce, în funcție de soi. Acest boabe nu este doar delicios, este de asemenea util. Deci, dacă doriți să obțineți împreună cu plăcere și beneficii, este necesar să-l includă în dieta dumneavoastră - o bună aprovizionare de vitamine și minerale este oferit. Și ce gem de cireșe prune magnific (cu semințe și fără a) poate fi preparat! În timpul iernii, un borcan de această delicatețe este o adevărată comoară!

Dacă sunteți un susținător al regulilor de „rapid și gustos“, apoi deranjez pentru a transporta semințe din aceste fructe nu ar dori să - nu este ușor de făcut. Prin urmare, este mai bine pentru a simplifica munca ta și să se pregătească întregi boabe: gust beneficia doar de acest lucru. Reteta va fi de doua ori. Primul aspect cum să facem gem cireșe prune în mod clasic, și apoi încercați o versiune mai picant.

În primul rând vom pregăti ingredientele necesare. Vor fi câteva:

• cireș de prune - 1 kg;
• apă - 500 ml;
• zahăr - 1-1,3 kg;
• "lamaie" - un pic (la gust).

Se spală fructele și sortați nu pentru a lovi rasfatat. Transformăm prunul într-un castron mare. Din această cantitate de zahăr și sirop se fierbe apa, care umple și fructe de pădure. Fă-o mai bine pe timp de noapte (și în dimineața doar să fiarbă) sau stea timp de aproximativ 6 ore. Gătitul gem de interval de prune cherry are loc: păstrați focul în decurs de 15 minute, amestecând din când în când și îndepărtarea spumei, și apoi din nou pentru a rezista la 6 ore, și se repetă din nou varit.Tak ori 3. Dacă există bule pe suprafața gemului a început să se scurgă spre centru, atunci este gata. O rândul său, ar trebui să includă un sirop limpede, prune și cireșe boabe întregi. Acum, să fie sterilizate borcane, și așezați rola goală. Cel mai important lucru - să reziste tentației și să nu devora un stoc fără a aștepta pentru iarna.

gem de prune preparate cu semințe și cu adăugarea altor componente. De exemplu, acest boabe este excelent combinat cu Dittany. Acest condiment aromă și un gust foarte asemănător cu anason și utilizate la prepararea diferitelor produse, inclusiv carne de pui și legume la lichiorurile aroma si chiar guma de mestecat. Vom fi adăugarea acestuia la gem de prune noastre de cireșe. Cu oase, din nou, nu va deranja, lăsați boabe întregi.

Pentru a lua prima jumătate de var, aceasta va taie felii (aici os pot fi eliminate) și blanshiruem într-o jumătate de pahar de apă, timp de 5 minute. Acest lucru este necesar pentru a deveni mai moale. toamna adormit de zahăr de prune 1 kg (500 g) și se lasă timp de 2 ore pentru a permite suc de fructe de pădure. Apoi pune la foc mic, se adaugă aceeași cantitate de zahăr, 3-4 stele din mărar și var. Ne-ar bruia înainte de fierbere, apoi se fierbe până când este gata pentru aproximativ 20 de minute. Se toarnă în bănci preparate calde și plafonate.

Jam de prune cireșe, preparate în acest fel, va fi placut de iubitorii de condimente. Aroma este delicioasă, iar gustul este foarte plăcut, cu aciditate și amărăciune ușoară din var. Apropo, pentru prima reteta, prune galben de cires este cel mai bun, iar pentru al doilea - purpuriu. Fiecare dintre ele este gustoasă și interesantă în felul său. Încearcă atât!