Cum să curățați calmarul și cum să-l gătiți

Squid este un produs delicios, cu consum redus de calorii și nutrienți. Acestea pot fi adăugate la multe rețete și au servit ca o farfurie independentă. De la cum să curățești calmarul și cum să gătești, depinde de gust. Să ne ocupăm mai mult de acest lucru.

Să începem cu cum să curățăm calmarul. Pentru a face acest lucru, degetele de o mână trebuie să apăsați carcasa de la bord, iar cealaltă - îndepărtați ușor pielea de ea. Apoi am tăiat filmul. Acum puteți scoate plăcile transparente chitinice din interior. Asta este - produsul semifinit este gata de utilizare.

Sucuri umplute cu fructe de mare

Se dovedește un fel de mâncare uimitor, coaptă într-un sos.

Înainte de a curăța calmarul, se recomandă efectuarea umplerii. Pentru prepararea sa este necesară: 12 tushek- câteva pene ceapa, tocata 5 catei zdrobiti kruzhochkami- chesnoka- 400 de grame de suc de lămâie lingură mare moreproduktov- fin tocat. Acest amestec a fost agitat, pus în calamarul și scobitorile gaura stab. Apoi puneți în vasul de coacere unsă.

Să începem pregătirea sosului. Pentru aceasta, 50 de grame de unt topite într-o tigaie adâncă, adăugați cuburi de brânză moale (200 grame). Se amestecă bine până se topește. Treceți treptat trei pahare de lapte, sare și piper. Apoi, adăugați parmezan ras (100 grame) și toarnă în calmar. Sus, cu o brânză puțin uscată. Noi gatim calmarul timp de douăzeci de minute. Este necesar ca vasul să fie acoperit cu o crustă de aur.

Lasagna cu calmar

Succesul acestui fel de mâncare într-un sos bine preparat și răcit. Înainte de a curăța calmarul, trebuie să o faci.

Pentru a face acest lucru, se topește trei linguri de unt și se toarnă în el aceeași cantitate de făină. Apoi, trebuie să faceți un mic foc și să începeți să turnați laptele (vor fi necesare trei pahare). Aduceți la fierbere, amestecând constant, gătiți timp de trei până la cinci minute înainte de îngroșare. Scoateți de pe farfurie și lăsați-o puțin timp.

calmari Peel (300 g), se taie în cuburi și prăjiți împreună cu nucșoară, spanac (100 grame) în cuburi mici și ceapă.

Apoi începem să punem straturile în următoarea ordine: foi de lasagna, umplutura, sos, un parmesan putin ras. Continuați ar trebui să fie atât timp cât ingredientele nu se epuizează.

Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit și gătiți timp de o jumătate de oră pentru a face ca suprafața să fie maro. Înainte de servire este recomandat să-l răciți puțin.

Pizza cu fructe de mare

Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți lua un congelat baza pentru pizza. Ungeți-l cu o brânză moale "Philadelphia".

Apoi, trebuie să puneți fructele de mare care sunt disponibile. Cea mai optimă variantă - calmari uscate (50 grame), fierte și creveți cojit (100 grame), un pic midii (gust). Extindeți-le pe suprafață.

În acest moment, paie tocat ardei roșu, se prăjește puțin și se adaugă la pizza. Început cu tocat brânză "Mozzarella" (100 grame) și parmezan (50 grame). Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Bon apetit!