Reteta pentru salata din calmar

Squid este un tip de fructe de mare, care este destul de popular în gătit. Ele sunt folosite pentru a prepara diferite feluri de mâncare în prajit, tocată, conservată. Salatele cu calmar au calitati bune de gust.

Înainte ca calmarul să meargă la salată, trebuie să fie pregătit pentru consum. Trebuie să știți câteva reguli de gătit, altfel gustul și calitatea produsului pot fi stricate.

Fileurile de calmar înghețate sunt cel mai bine dezghețate în aer, în cazuri extreme în apă rece. Când se dezghetează în apă fierbinte - fructele de mare vor deveni nuante roz, iar gustul se va schimba.

Apoi clătiți calmarul, coajați, trageți interiorul. Acum puteți începe să gătiți în apă sărată în fierbere. Se acceptă în general că un kilogram de calmar este suficient de doi litri de apă și 15-20 de grame de sare. Cât de mult să gătești calmarul pentru o salată? Nu mai mult de trei până la cinci minute. În cazul procesării mai lungi, carnea devine dură. După sfârșit, scoateți calmarul din bulion, răciți-l.

Squid poate fi gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, adăugați calamari felii într-un castron special, se toarnă o cantitate mică de apă fierbinte, pune timp de 2-3 minute. Scoateți din vase, răciți în apă rece.

rețetă salata din calmar, cartofi și varză.

500 g de squid fierte și răcite (fileuri) taiate în benzi. Pete fierte 400 g cartofi și 50 g morcovi, 50 g castraveți decapați în felii subțiri. Se taie bine ceapa. Se amestecă 100 de grame de varză verde, tocate fin. Combinați toate legumele, sezon cu maioneză sau smântână. Puneți un vas pe o farfurie, decorați cu frunze salata, morcovi, presarați cu ceapă de primăvară.

Rețetă pentru salată din calmar cu ceapa verde și mere.

500 g fileuri de calmar pentru preparare, tăiate în benzi. 600 g ceapa verde tocat fin. Tăiați trei sau patru mere în felii subțiri. Se amestecă totul, se adaugă 200 g de smântână, se presară cu patrunjel sau mărar.

O reteta pentru salata din calmar cu orez si oua.

Un pahar de orez se fierbe, clătește, se răcește. 300 de fileuri de calmar fierbe, tăiate în benzi. Ouă - 4 bucăți - tăiate în cuburi. Într-un bol de salată se pune orez, calmar, ouă, se adaugă porumb conservat, ceapă verde. Se condimentează cu sos de maioneza cremoasă.

Reteta pentru salata de calmar cu ananas.

500 g fileuri de calmar se fierb, se răcesc, se taie în benzi. Conserve de ananas (250 g) tăiate în cuburi. Nuc (100 g) grătar. Se amestecă maioneză cu usturoi pounded (1 cățel). Într-un castron de salată puneți calmarul, ananasul, amestecați totul cu amestecul de usturoi-maioneza, presărați cu nuci.

Salată de calmar cu brânză.

Calmar fiert (300 g), mere, castraveti proaspeti, branza taiata in cuburi. Se amestecă totul cu smântână și coajă de lămâie (100 g smântână și o lingură de suc de lămâie)

Salată de calmar cu ciuperci.

Calmarul fiert (500 g) tăiat în benzi. În ulei se prăjește ciupercile (300 g). Ouă (2 bucăți) și brânză (200 g) tăiate în cuburi. Toate ingredientele sunt amestecate, condimentate cu maioneză. Se presara cu ceapa verde.

Salată de calmar cu ceapă verde și mazăre.

De asemenea pregătim și tăiem fâșiile de file de calmar (500 g), tăiem ceapa verde în benzi de 2 cm, întinde verde mazăre. Se condimentează cu maioneză.

Salată din calmar cu castraveți, roșii și crotoni.

Pregătiți fileul calmarului tăiat în benzi. Castraveți proaspeți și roșii tăiate în felii. Îndepărtați un strat de calmar, unsori cu maioneză, apoi un strat de castravete, topul de crotoni, grăsime cu maioneză. Următorul strat de roșii, lubrifiat și cu maioneză. Salata lasă puțină apă, apoi serviți.

Utilizarea calmarului în meniul de acasă vă va îmbunătăți în mod semnificativ corpul, deoarece carnea este mai ușor de digerat. În plus, aceste fructe de mare conțin multe aminoacizi, proteine, vitamina B6 și, de asemenea, minerale - fosfor, iod, fier.