Cum să gătești calmar prăjit și umplute?

Carnea din carnea este considerată un produs alimentar și foarte util pentru corpul uman. Nu conține acizi grași și este îmbogățită cu proteine, care este bine absorbit. Datorită cărnii taurină reduce colesterolul, normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește sistemul cardiovascular. Acest produs conține un număr de multe alte substanțe utile și vitamine. Și așa, cum să gătești calmarul prăjit?

Un sfat puțin. Proaspăt dezghețat sau doar calmar proaspăt este foarte dificil de curățat de film, de multe ori procesul de curățare durează prea mult timp, dar poate fi redus semnificativ. Pentru aceasta, un vas mare de apă este așezat pe un foc mare, de îndată ce apa se fierbe, moluștele intră imediat în ea și, literalmente, în două minute, devine deja. În timp ce în apă fierbinte, toată murdăria în sine va lăsa suprafața calmarului, iar după răcire filmul va fi îndepărtat foarte simplu.

Calamari prăjit în prăjit adânc

Kilogram de crustacee curățate și bine spălate tăiate în inele și pune pe un prosop sau șervețel, astfel încât excesul de umiditate este plecat. Toate inelele sare, piper, poti adauga condimentele tale preferate, se rostogoleste in amidon.

Într-o cratiță (este mai bine să luați una largă) turnați o jumătate de ulei vegetal, așteptați puțin pentru a fi fierbinte. După omiterea aromelor calcule inele într-o cratiță, se prăjește timp de cel mult patru minute.

Apoi scoateți inelele cu un zgomot și puneți-l din nou pe un șervețel, astfel încât tot excesul de grăsime să fie absorbit în el. Pentru gust puteți stropi cu suc de lamaie. Calmar gata preparat perfect combinat cu varza de orice fel.

Cum să prăjiți calmarul în sosul smântânii?

Peștele scoarțat tăiat în semne subțiri sau pur și simplu în paie și se trimite să se prăjească într-o tigaie cu ulei vegetal. Curățați imediat becul din mijloc, tăiați bine și trimiteți în squid, sare, adăugați condimente.

După 10 minute, se toarnă o jumătate de litru de smântână groasă (conținutul de grăsime nu mai puțin de 20%) în tigaie, se amestecă bine, dacă este necesar, se adaugă sare. Se toarna timp de încă 10 minute și vasul este gata!

Calamari prăjit în pesmet

Tăiați polilograma moluștei în inele sau semigreuri. Două ouă bate bine cu sare și condimente. Toate calmarul este turnat într-un castron cu ouă și amestecat. Apoi le rotiți în pesmet. Și ultimul lucru este să le puneți într-o tigaie cu mult ulei vegetal, să se prăjească timp de patru minute. Se dovedește delicios și foarte simplu.

Ciuperci ciuperci umplute

Nu sunt doar calmar prăjit, mai degrabă gustos este o crustacee umplute.

Sunt luate cinci carcase mici, fără tăiere, sunt curățate și spălate, doar coada este îndepărtată.

O jumătate de kilogram de ciuperci (puteți utiliza atât ciuperci de pădure și de câmp), cât și o ceapă tocată mărunt și trimisă să se prăjească într-o tigaie. Acolo puteți adăuga o coadă tăiată zdrobită. Adăugați sare și condimente.

În fiecare carcasă se pune umplutura de ciuperci, dar nu se ciocnesc, calmarul în timpul tratamentului termic devine un ordin de mărime mai mic, este necesar să se ia în considerare acest lucru. Marginile fixate cu frigărui sau scobitori, puse într-un vas de coacere, se toarnă puțină apă fierbinte în partea de jos și maioneză deasupra. Puneți un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

După 20 de minute, luați-o, presărați cu brânză rasă și trimiteți-o înapoi în cuptor timp de trei minute. Serviți cald.

În ciuda utilității calmarului, medicii nu le recomandă să le mănânce prea des din cauza conținutului excesiv de sare din ele. O substanță uscată și nerecomandată contribuie la retenția apei în organism, ducând la edeme și schimbări de aspect în mod rău. Desigur, nu trebuie să renunțați la ele, pur și simplu nu mâncați prea des.