Delicioase shawarma la domiciliu: rețetă

Shaorma pot fi cumpărate de la orice chioșc cu fast-food sau bistro oferta de astăzi este un fel de mâncare simplu, dar surprinzator de gustos si satisfacatoare si restaurante serioase. Mulți entuziaști culinare încearcă să reproducă cele mai preferate rețete de la domiciliu. Dar va fi shaurma acasă la fel de gustoasă ca într-un restaurant?

Produse și echipamente pentru Shawarma

Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt carnea și lavașul subțire. Carnea trebuie să fie dezosată și medie de grăsime. Cel mai adesea, pieptul de pui este folosit pentru shawarma. Dar o carne de vită sau o carne de porc slabă, sau o curcan se va apropia, de asemenea. Producția alimentară pentru prepararea cărnii folosește echipamente speciale. Acesta este un grătar vertical sau orizontal, pe care bucățile de carne de mărime medie sunt îngroșate dens. Cel mai delicios shawarma este obținut din carne proaspătă, care se încadrează în lavash direct din grătar. La domiciliu, aproape nimeni nu are un grătar special pentru shawarma. Prin urmare, carnea va fi suficientă pentru a se prăji într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Unele gospodine preferă să utilizeze piept de pui încălzit afumat.

Shaurma acasă poate fi gătită cu legume proaspete proaspete. Cea mai avantajoasă combinație: castraveți, roșii, verdeață și varză. În loc de varză, puteți adăuga gheață salată sau Peking. Dacă adăugați shawarma legume proaspete, nu este recomandat la căldură sau prăji înainte de servire. O componentă indispensabilă a vasului este brânza. În mod tradițional, se adaugă note solide, se freacă cu un răzuitor mare. Sosurile și mirodeniile - acest lucru îi va da gustului și gustului deosebit. Dacă vă place picant alimente, se adaugă un pic de curry și alte mirodenii, maioneza, ketchup, mustar si sare - dupa gust. Toate produsele sunt tăiate în fâșii subțiri și loc pe un sosuri pita unse, maioneză și ketchup-ul nu ar trebui să fie prea mult. Înșurubați și serviți la masă. Mâncarea este gata.

Shaurma acasă: rețete originale

Pentru a oferi shawarma un gust mai pictat, puteți adăuga un morcov picant în coreeană. Dacă nu aveți legume proaspete la îndemână, un castravete și conserve de ciuperci. În unele rețete există, de asemenea, ciuperci proaspete prajite. Ceapa măruntă tocată poate fi adăugată la fel de mâncare în formă proaspătă sau marinată ca în cazul unui kebab shish. În loc de maioneză, smantana de smantana și verde cu adaos de usturoi tocat. Unele gospodine nu îsi imagineaza un fel de fel de mancare ca shaurma acasa, fara varza.

Gata preparată înainte de servire poate fi ușor prăjită într-o tigaie sau încălzită într-un cuptor cu microunde. Când prăjiți pâine cu pita, obțineți o crustă delicioasă crocantă. Încălzirea în cuptorul cu microunde vă permite să încălzi uniform umplerea într-o perioadă minimă de timp. Conform rețetelor tradiționale, nu se recomandă coacerea și încălzirea shawarma, care conține legume proaspete și ierburi. Cu toate acestea, cineva îi place roșiile încălzite și mararul, deci este vorba de o gust personal. De asemenea, separat de shawarma finit puteți servi sosul și se presara pe partea de sus cu verde sau condimente.