Rețetă Shaurma: felul de mâncare este simplu, dar uimitor de gustos

Shaurma (altfel - shaverma) este o farfurie originala orientala - o tort plat invelita intr-o umplutura delicioasa. Uneori este generat din diferite soiuri de carne, fin tocat, amestecat cu o cantitate mică de condimente și sosuri, și, uneori, ca o umplere permisă utilizarea salata de legume proaspete. reteta Shaorma sugerează alegerea o umplutură de carne de vită sau de oaie, carne de pasăre, cum ar fi Turcia, dar în țara noastră, mulți oameni preferă să utilizeze pentru prepararea de mâncăruri delicioase din pui Orient.

Indiferent de carnea selectată, procesarea ei pentru shawarma trebuie făcută în același scenariu: trebuie să fie tăiat în felii de fileu, ușor aruncate (înfășurate anterior într-o bucată film alimentar, astfel încât să nu pierdeți un gram de suc de carne) și să marinați. În cazul în care pentru reteta shawarma, carne de vită selectat, cel mai bun marinat va fi vinul roșu și sucul de lămâie cu ceapa, si carne de pui ar trebui să ia maioneza cu condimente, și carne de porc ar trebui să se marineze în vin alb sau otet (de mere sau vin) a fost făcută cu ceapa si condimentele. Când marinovochnoy carnea deține un amestec de cel puțin 12 ore, este posibil să se prăjește: în mod ideal - pe un foc deschis, în alte cazuri - într-o tigaie cu fund gros.

Puteți selecta orice reteta shawarma, care va pregăti acest fel de mâncare gustos este posibil, mai ales dacă folosiți un secret, - pentru a turna carnea în timp ce acesta este prăjită, suc de portocale, la fileuri înmuiate și delicatețe a fost suculent și savuros. Carnea prajita trebuie slefuita si trebuie continuata cu procesul de gatit. Acest lucru va necesita pentru a lua un file gata de tocat (700 gr.), Ceapa (1 gol.), Castraveți și roșii (1 buc.), Usturoi (2-3 dinte.), Lipie și tot felul de condimente. În plus, aveți nevoie de maioneză sau smântână (câte 50 ml fiecare). Legumele ar trebui să fie tăiate în „bețe“ pentru a se conecta cu carne, a pus pe tort, lipie, se toarnă sosul, apoi rola tort „plic“ și ușor se prăjește pe ambele părți. Shaurmu finit poate fi coaptă în câteva minute în cuptor, minut „protomai“, într-un cuptor cu microunde sau prăjit într-o tigaie cu ziduri groase și un fund. Mâncarea fierbinte ar trebui să fie ușor turnată cu maioneză, astfel încât să devină și mai parfumată și suculentă.

Ca multe alte retete de piept de reteta shawarma pui cu carne de pui poate fi recunoscut ca fiind unul dintre deliciile culinare preparate la domiciliu. Mark pentru această pereche de foi trebuie sa Lavaș (subțire), pui (350 g.), Castraveți și roșii (2 buc.), Varză (100 g.) Și morcov în coreeană (200 g.). Pentru sos suculent ketchup si maioneza adecvat (. 45 ml), și de a suplimenta - ierburi, condimente, și „săgeți“ de ceapa verde. În primul rând, trebuie să pregătiți carnea așa cum este descris mai sus - tăiați în felii, marinați timp de 12 ore, prăjiți și mănâncați. Apoi trebuie să tăiați verdele, să vă îmbinați într-un castron cu legume tocate și ceapă verde. După aceea rețeta shawarma chemat să efectueze ansamblul de feluri de mâncare - pe masă trebuie să fie extins lipie, se ung cu maioneza, pus pe legume coadă, carne, morcovi „coreeană“ și varză și verdeață. Top shawarma sos udate - un amestec de ketchup si maioneza, apoi umplutura va fi posibil să se amestecă și rola lipie să se rostogolească, ușor, astfel încât să nu a avut umplutura, și se prăjește.

În principiu, nu există reguli stricte pentru pregătirea acestui superb vas oriental - puteți găti shawarma în conformitate cu rețetele descrise mai sus sau puteți adăuga propriile ingrediente. De exemplu, puteți utiliza în plus față de sos de muștar și un număr mare de condimente, și pentru umplere, în plus față de carne, ia brânză sau orice legume. Puteți chiar să preparați o shawarma într-un stil vegetarian - cu legume și o lumină mică, maioneză. În orice caz, refuzul de a încerca un astfel de fel de mâncare minunată poate face doar, ceva complet exotic, de exemplu, rulouri cu pui reteta.