Rețetă pas cu pas a sosului pentru shawarma din usturoi și produse lactate

rețetă sos pentru shawarma știe fiecare bucătar care a gătit vreodată acest vas oriental delicios și nutritiv. Este demn de remarcat faptul că este vorba de parfumarea parfumată și grăsimea care dă Shawarma un gust de neegalat. Pentru cei care nu au nici o idee despre modul în care este creat acest sos special, vom descrie o modalitate pas cu pas de ao pregăti. Apropo, această marinadă poate fi folosită nu numai pentru shawarma, ci și pentru folosirea ingredientelor din carne, care în viitor este planificată să se coace într-un cuptor sau pe un grătar.

Cel mai delicios sos de usturoi: rețetă pentru shawarma

Ingrediente necesare:

• smântână groasă (30% sau 20%) - 4 linguri mari;
• kefir non-acid 3% - 4 linguri mari;
• gros de maioneză cu un conținut ridicat de grăsimi (este mai bine să luați ou prepeliță) - 4 linguri mari;
• arțar mare - 7-8 buc. (în funcție de severitatea dorită);
• piper negru, aromat - adăugați la gust;
• piper roșu - adăugați la gust;
• coriandru și curry - utilizați după cum doriți;
• Ierburi uscate (cilantru, patrunjel și mărar) - utilizați după cum doriți.

Rețeta de sos pentru Shawarma necesită utilizarea obligatorie a unui număr mare de ingrediente diferite. Cu toate acestea, principalul ingredient printre acestea este usturoiul proaspăt. Trebuie să o luați în cantități pe care le place personal. La urma urmei, cineva preferă să folosească un vas oriental ascuțit și cineva vrea doar să prindă parfumul slab al ingredientului numit. Deci, arpagii proaspeți ar trebui să fie curățați de coajă și apoi bine spălați și frecați pe un răzuit mic (puteți pur și simplu zdrobi cu un dispozitiv special).

Procesul de umplere

Sos Aromatic pentru shawarma, rețetă pe care îl examinăm astăzi, este surprinzător de ușor și rapid. Pentru a pregăti o umplere gustoasă necesară zăceau arpagic tocat într-un castron de metal adânc, și apoi puse în aceleași următoarele componente îndeplinite: crema groasa, iaurt, maioneza, grasimi de mare, piper negru și roșu, ardei dulce, curry și coriandru, și, de asemenea orice favorit ierburi uscate (potriviți în special pentru un astfel de pătrunjel sos, coriandru și mărar).

Rețeta de sos pentru shawarma recomandă amestecarea completă a ingredientelor menționate și apoi acoperirea cu un capac și lăsarea în cameră timp de 30-60 de minute. Pentru acest timp mic, pansamentul va absorbi bine toate condimentele și condimentele, va deveni mai gustos și mai saturat. Data viitoare sos de usturoi poate fi utilizată în siguranță în scopul propus. Dacă gătești shawarma la domiciliu, atunci se recomandă alimentarea cu combustibil pentru a se aplica lavaș sau pur și simplu turnați cu generozitate toate componentele principale.

Informații utile

După cum sa menționat mai sus, rețeta de sos pentru shawarma poate fi utilizată nu numai în timpul pregătirii acestui vas oriental. O astfel de îmbrăcăminte aromatică se va potrivi perfect și ca o marinadă pentru un produs din carne (carne de porc, carne de vită, miel etc.). Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să adăugați o mică sare de masă la dressing.