Cum sa preparati clatite pe drojdie uscata? rețetă

Clatite pe drojdia uscată, a căror rețetă este destul de simplă, sunt surprinzător de subțiri, delicate și bubble. Au un gust acru minunat și sunt un desert excelent.

Clatite la drojdie uscata clasica

Pentru a prepara clatite de pe drojdie uscată, rețeta care este cunoscut pentru gospodine mai experimentați, este necesar să se ia drojdiei uscate (10 g), 0,3 litri de lapte, trei ouă, făină de sticlă, o lingură de unt și zahăr, sare.

Făina se amestecă cu drojdie uscată și se pune într-un castron cu lapte cald. Adăugați treptat restul ingredientelor: ouă, unt topit, sare și zahăr. Toți se amestecă cu un mixer până se înmoaie și se pune în căldură. În funcție de densitate, masa ar trebui să semene cu smântână slabă. Când testul este de două ori mai mare, puteți începe să coaceți clătite într-o tigaie încălzită. Clatitele pe drojdie uscata, al caror reteta include untul, se pot coace usor intr-o tigaie fara lubrifiere si se dovedeste a fi foarte rumenita si delicata. Au nevoie de ei cu unt, smântână, gem, fructe de pădure, miere. În cazul în care clatite se transformă subțire, pot înfășura umplutura de brânză, carne, brânză de vaci, fructe de padure, gem.

Clatitele de pe burta de drojdie

Cum sa faci clatite la drojdie delicata? Este nevoie de timp pentru a le pregăti, dar rezultatul merită. Este necesar să se ia 0,75 l lapte cu conținut scăzut de grăsimi, uscat drojdie aproximativ 10 grame, jumătate de kilogram de făină, două ouă, trei st. lingurile plantei. ulei, o lingură de zahăr, sare.

Puneți lingura, de ce amestecați un sfert de ceasca de lapte cald, o lingurita de nisip, drojdie. Lăsați să stea aproximativ 10 minute până când crește drojdia. Apoi, încălziți restul laptelui, combinați-l cu ouă, sare, zahăr rămas, drojdie de trandafir și amestecați ușor. Făina se toarnă într-o cratiță și se toarnă treptat amestecul preparat cu agitare constantă. Puneți ulei vegetal în aluat. Dacă aluatul este prea gros, diluează-l cu apă caldă. Se toarnă tigaia și se pune într-un loc cald non-gonflabil. De îndată ce aluatul este potrivit, acesta trebuie să fie amestecat și să se ridice din nou. Când se ridică a treia oară, puteți începe să coaceți clătite. Pentru a face clatite subțire, aluatul trebuie să fie destul de lichid.

Coaceți clătite pe drojdie uscată, a cărei rețetă include ulei, aveți nevoie de o tigaie fierbinte, fără lubrifiere. Apoi scoateți placa și unsoarea cu unt. Ar trebui să fie aer Clatite deschise cu o mulțime de găuri.

rapid clătite subțiri prin salturi și limite

Nu au întotdeauna timp să se angajeze într-un test de drojdie, astfel încât gospodinele preferă să coaceți clatite proaspete. Cu toate acestea, există o rețetă simplă pentru drojdie clătite, gătit care va economisi timp și de a obține un fel de mâncare delicioasă. Cum să faci clătite prin salturi și limite repede?

Trebuie să ia următoarele produse: 0,7 litri de lapte, linguriță de drojdie, uscat, 4 oua, doua cani de faina, unt, sare și zahăr în ochi .. Pe această rețetă ar trebui să devină subțire cu clatite găuri.

Lapte, făină, drojdie, gălbenușuri, unt moale, nisip zahăr, sare pus într-un blender și bate timp de aproximativ 5 minute. Bateți proteinele rămase până când sunt spumoase. Aluatul trebuie turnat într-un castron sau vas, combinat cu proteine ​​și ținut timp de aproximativ 5 minute. Agitați tigaia și coaceți clătite fără ulei într-o tigaie uscată. Rabatați glisorul pe o farfurie și ungeți cu ulei.