Umplut pentru sufletul de patiserie samsa: rețete

Piesele triunghiulare uzbece sunt atât de îndrăgite de locuitorii țării noastre multinaționale, încât au învățat să gătească în mai multe moduri. Umplerea pentru samsa poate fi diferită, iar astăzi vă vom oferi rețete simple pentru produsele dumneavoastră preferate de patiserie.

Încărcarea clasică

Samsa este o patiserie foarte delicioasă care poate fi pregătită pentru orice ocazie. De obicei, este fabricat dintr-o patiserie de casă sau gata preparată și, ca umplutură, folosiți o varietate de produse. Poate fi carne, legume, brânză și chiar brânză de vaci. Dar, mai întâi, vrem să vă spunem cum să pregătiți un miel clasic umplute:

• Defilați mașina de tocat cu 500 grame de carne, grăsimi sau grăsimi proaspete.
• Ceapa se toaca fin cu un cutit si combinati cu carne tocata.
• Se condimentează cu piper și sare.

Adaugati tocata cu o lingura de apa si amestecati-o din nou. Umplutura va deveni suculentă și foarte gustoasă.

Pucioasă de patiserie cu carne de pământ

Dacă nu aveți timp pentru gătit și oaspeții sunt deja la ușă, utilizați reteta noastră. Pentru acest lot, aveți nevoie de o cantitate minimă de ingrediente:

• Frișă de patiserie înghețată - două pachete.
• Carne tocată - 500 de grame.
• Ceapa - trei bucati.
• Sare, piper negru și zira - la gust.

Rețeta pentru samsa cu carne tocată este foarte simplă:

• Se amestecă carnea tocată cu ceapă tocată, sare și mirodenii.
• Aluneca foile de aluat în frigider, apoi tăiați fiecare în patru părți.
• Puneți umplutura în centrul fiecărei piese de prelucrat și îmbinați marginile astfel încât să se obțină un triunghi.
• Pune-o pe samsa hârtie pentru coacere și trimiteți-l într-un cuptor bine încălzit.

O jumătate de oră mai târziu, plăcinte proaspete suculente pot fi servite oaspeților cu ceai sau alte băuturi calde.

Samsa cu brânză și ceapă verde

Prăjiturile delicioase pot fi pregătite rapid pentru micul dejun sau pentru ceaiul de seară.

ingrediente:

• Ambalarea produselor de patiserie.
• 200 de grame de brânză olandeză.
• O grămadă de ceapă verde.
• Oul de pui.
• Un amestec de ierburi sau condimente - pentru gust.

Cum se prepară brânza pentru samsa? Reteta pentru plăcinte delicioase citiți mai jos:

• Tăiați aluatul dezghețat în pătrate (o parte aproximativ 10 centimetri).
• Brânza tăiată în felii și se toacă fin ceapa.
• Oul se amestecă împreună cu mirodenii.
• Pentru fiecare bucată de aluat, puneți umplutura și dați plăcilor o formă de plic.

Ungeți resturile cu amestecul de ouă și trimiteți-le să se coace timp de zece minute.

Completarea de dovleac pentru samsa

De data aceasta, vă sugerăm să vă pregătiți singur o patiserie. Ca rezultat, veți obține plăcinte dulce dulce cu o umplutură suculentă. Deci, veți avea nevoie de aceste produse:

• Apa este un pahar.
• Făină albă - trei pahare.
• Sare - două lingurițe (una pentru aluat și a doua pentru umplutură).
• Două ceapă.
• Salo este de 100 de grame.
• Zira și condimente pentru umplutură - pentru gust.
• Zahăr - două linguri.
• Unt.
• Dovleac.
• Gălbenuș de ou.
• Kefir - o lingură.

Reteta pentru samsa cu dovleac citit aici:

• Din apă, sare și făină, nu înlocuiți aluatul prea abrupt. După aceea, colectați-l într-un castron, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l să se așeze pentru aproximativ 20 de minute.
• După trecerea timpului specificat, rotiți aluatul într-un strat foarte subțire și gresați-l cu unt topit. Îndoiți piesa de prelucrat în jumătate, acoperiți-o din nou cu ulei și rolați cu o rolă.
• Tăiați imediat aluatul în bucăți mici, apoi puneți-le într-o farfurie și acoperiți-le cu un prosop. Trimiteți piesele de prelucrat la frigider timp de o jumătate de oră.
• Cum se face umplutura pentru samsa? Pentru a face acest lucru, trebuie să treci carnea dovleacului prin mașina de tocat carnea și amestecați-o cu ceapă fin tăiată și grăsime. Adăugați sare tocată, condimente și zahăr la gust.
• Rolați bucățile de aluat astfel încât straturile să fie deschise. Puneți umplutura în centrul fiecărui tort plat și fixați marginile în centru. Ar trebui să ai o formă triunghiulară.
• Puneți patch-urile pe o foaie de copt, presărată cu făină. Ungeți-le cu un amestec de ouă și iaurt, apoi stropiți cu semințe de susan.

Trimiteți samsa într-un cuptor bine încălzit și coaceți până la terminat. Serviți-le la o masă cu băuturi calde sau lapte.

Puf Samsa cu cartofi

Pătrunjelile groase, rețeta din care citiți mai jos, sunt foarte delicioase și luxuriante. Pentru pregătirea lor, veți avea nevoie de aceste produse:

• Aluat - amestecați-l cu trei pahare de făină, un pahar cu apă și sare.
• Cartofi - șase bucăți.
• Ceapa - patru bucati.
• Piper negru - la gust.
• Oul de pui.

reteta:

• Rotiți aluatul finit, uleiul și rostogoliți un strat de rulouri. Tăiați piesa în aceleași bucăți și lăsați-le să stea în frigider pentru o perioadă.
• Cum se pregătesc produse de patiserie din biscuiți? Trebuie doar să colați cartofii și ceapa și apoi să le tăiați în cuburi mici. Se amestecă legumele cu sare și condimente.
• Scoateți tăblițele din aluat, apoi umpleți prăjiturile cu umplutură. Dați plăcilor orice formă și puneți-le pe o foaie de copt unsă.

Ungeți oul cu un ou bătut, apoi puneți-l într-un cuptor bine încălzit. Pregătirea de coacere este ușor de determinat de crusta roșie și aroma apetisantă.

Samsa cu pui și brânză

Plăcile suculent și consistent pot fi pregătite pentru orice ocazie. Cu ei puteți bea ceai la locul de muncă, le puteți lua pe drum sau doar pentru a vă face pe cei dragi fericiți cu produse de patiserie. Umpluturile pentru puf de samsa, după cum ați văzut deja, pot fi foarte diferite. Și de această dată vă recomandăm să îmbuteliți produse de patiserie cu pui și brânză.

Produse necesare:

• Puțin aluat de drojdie - un kilogram.
• File de pui - un kilogram.
• Brânză tare.
• Maioneza.

Rețeta pentru o samsa delicioasă este destul de simplă:

• Carnea de pui tăiată în bucăți mici, apoi se amestecă cu sare, condimente și maioneză.
• Scurgeți aluatul și tăiați-l în pătrate. Rulați piesa de prelucrat cu un bolț de rulare.
• Așezați puiul pe aluat și pe partea superioară a brânzei topite. Protejați colțurile opuse ale pătratelor, dând patuturilor o formă dreptunghiulară.

Coaceți mâncarea în cuptor până când este gata, apoi aduceți-o imediat la masă.

sufla samsa cu carne și brânză

Pregătirea unei patiserii la domiciliu este un proces destul de complicat și consumator de timp. Prin urmare, în unele cazuri, veți obține un produs finit, care poate fi achiziționat de la orice supermarket. Umplerea pentru samsa de carne este probabil cea mai populară. Dar vom adăuga brânză și legume la umplutură, făcând plăcinte chiar mai gustoase și mai sănucoase.

ingrediente:

• Carne tocată din carne de porc - 500 de grame.
• Orezul este de 100 de grame.
• Ceapa este de trei bucati.
• Pucioasă - 500 de grame.
• Brânză - 200 de grame.
• Morcovi - o singură bucată.
• Sare și condimente - pentru gust.
• Ulei vegetal.
• Ou.

Reteta pentru samsa flaky:

• Ceapa se macină în castronul mixerului și apoi se amestecă cu carne tocată. Adăugați la produsele morcovi rași, sare și mirodenii.
• Orezul se fierbe, se clătește cu apă curentă și se amestecă cu carne tocată.
• Preîncălziți tigaia și prăjiți în ulei vegetal toate alimentele pregătite.
• Tăiați brânza pe o răzătoare mare și o combinați cu carne tocată.

Umplutura pentru samsa este gata. Trebuie doar să faci plăcinte și să le coaceți până se pregătește.

Samsa cu brânză de vaci

O umplutură neobișnuită pentru prăjiturile de puf este perfect combinată cu un aluat gata preparat. Încearcă acum pentru a pregăti samsu conform rețetei noastre și surpriză oaspeților cu produse de patiserie delicioase.

ingrediente:

• Făină - 500 grame.
• Apă rece - 200 ml.
• Uleiul vegetal - două linguri.
• Ouă - două bucăți.
• Sare și jumătate lingurițe.
• Unt - 100 de grame.
• Brânză brută - 500 de grame.
• Smântână - trei linguri.
• Usturoi - două căței.
• Verdeață - un pachet.
• Ardei negru și roșu, susan - la gust.
• Gălbenuș.

Reteta pentru samsa de casa cu branza de vaci:

• Frământați aluatul din făină, apă, ouă și ulei vegetal. După aceea, puneți-l în frigider timp de o oră.
• Când timpul se scurge, împărțiți aluatul în patru bucăți, apoi rotiți fiecare într-un strat subțire. Lubrifiați semifabricatele cu unt și rotiți-le în role. Întoarceți aluatul la frigider timp de încă o jumătate de oră.
• Branza de brânză se amestecă cu o furculiță, se amestecă cu smântână, verde și ou tăiat.
• Tăiați rulourile de aluat în felii și rotiți piesele de prelucrat cu un știft de rulare.

Plăcile orbe, le ungeți cu ouă și presărați cu semințe de susan. Coaceți hrana într-un cuptor preîncălzit. Când samsa este acoperită cu o crustă roșie, se poate ajunge și se răcește puțin.