Cum să gătești o plăcintă de patiserie cu carne tocată: rețete simple și complexe

Coacerea nu este doar o modalitate de a surprinde copiii cu delicatețe sau de oaspeți cu un fel de mâncare delicioasă. Adesea, poate oferi o familie suficient de gustoasă și suficient de rapidă pentru a pregăti cina. De exemplu, plăcintă de patiserie

Interesant, pentru a lucra cu umplut experți experți culinare recomandăm utilizarea aluat înghețat. Până la punctul în care cei care fac fundația înșiși sunt sfătuiți să o înghețe.

Numai forța de forță

Cel mai simplu plăcintă de patiserie cu carne tocată și bucătari elementari, fără alte "găleți culinare". O jumătate de kilogram de carne măcinată este amestecată cu călușele tocate de usturoi (câteva sute de bucăți sunt suficiente) și un arc de ceapă. Într-un castron cu el, un ou este ciocanit, piper, condimente pe care le placi cel mai mult și sare sunt căptușite. Masa este din nou amestecată. Ambalajul produselor de patiserie este dezghețat, dacă există două foi în el, ele sunt rulate individual, dacă unul - este împărțit în jumătate. Forma lubrifiată este căptușită cu o singură foaie de aluat și trebuie să acopere și laturile. În interiorul vasului rezultat, umplutura este uniformă, acoperită cu a doua parte a aluatului, iar marginile tortului sunt rupte. Suprafața este pătată cu gălbenușul de ou dintr-un alt ou, iar bomboanele de patiserie cu carne de pământ sunt așezate în cuptor timp de douăzeci de minute. Disponibilitatea va fi evidentă: vârful coacerii devine maro auriu.

Tort cu coace și ciupercile

Nu puteți doar să vă limitați la componenta de carne. Toată lumea știe foarte bine că orice carne este perfect combinată cu legume. Deci, într-o plăcintă de patiserie cu bucăți de carne tocată, puteți adăuga în siguranță, de exemplu, ciuperci. Încearcă să gătesc cu această rețetă.

O bucată mică de slănină, 100 de grame de grame, este tăiată cu dungi. 300 g de bolete (pot fi înlocuite cu ciuperci poloneze sau alte păduri de pădure, dar nu și cu șampițe), două ardei grași și un bulb sunt tocați fin. Pe grăsime, înecat de slănină, ceapa este rumenită, după care se adaugă ciuperci cu piper. Toate componentele sunt stinse, până când excesul de apă este lăsat, iar ciupercile nu dobândesc o nuanță maro-maronie. În 400 de grame de umplutură, două ouă sunt ciocănite, o lingură de sos de roșii favorit și jumătate de oră - foarte ascuțită, ca "Tabasco". După amestecare, adăugați ciuperci, sare, oregano și piper. Pylocilograma plăcilor de patiserie este împărțită în două părți, formate tort închis, în "capac" se face o gaură prin care aburul va scăpa și în cuptor. La 180 de grade placinta de la patiserie cu bucate de carne tocata si ciuperci va ramane in ea timp de aproximativ 50 de minute.

Umplerea cu carne tocată și cartofi

Una dintre cele mai de succes pentru produse de patiserie neîndulcite! Subtilitatea constă în faptul că este mai bine să nu puneți carne tocată, dar tocată mărunțită, într-o plăcintă de patiserie, cu carne tocată și cartofi. Pe stratul de aluat laminat, prezentat în formă, se pun mai întâi felii subțiri de cartofi brute, care sunt sărate și căptușite. Pe partea de sus a cepei ciudat, și deja pe ea - tocat, aromat la discreția sa. Tortul este închis, marginile sunt îngrămădite cu grijă, se face o gaură pentru ca aburul să scape, partea superioară este smântână cu gălbenuș sau smântână și în cuptor. Cât va fi aluatul tăiat cu carne tocată și cartofi, depinde de mărimea formei și de cantitatea de umplutură. Aproximativ - 50 de minute.

Vărsare variată

Dacă aveți mai multe Pall tort simplu de foetaj cu carne tocată, rețeta poate fi îmbogățită cu ingrediente suplimentare. Ia o jumătate de oră Savoj varză, este împărțită în frunze, tăiată în pătrate și ușor înfundată. Zdrobit ceapa prăjită în ulei de floarea-soarelui se adaugă la 150 g de cuburi de bacon și 350 - umplutura (din nou măcinată și tocată). Cinci minute toate prăjit împreună, apoi amestecat cu patru cuburi de cartofi fierți și varză. Toate umplere este distribuit peste aluat, pus într-o matriță și este umplut cu un amestec de smântână cupe parțiale, 100 g de brânză rasă și două ouă. Pentru asta deschis tort din bucatele de patiserie cu carne tocată, va arde mai puțin de o jumătate de oră.

O reteta solida pentru multivarkerii

Nu este greu să gătești coacerea în el, este deja clar pentru cei care au cel puțin o lună o astfel de mașină. Există un truc pentru a obține o plăcintă gătită din bucătărie de patiserie cu carne tocată într-un multicarchet: castronul este așezat cu o cusătură încrucișată de pergament de mâncare. Ridicând benzi de vârfuri, coacerea este scoasă din castron, fără a încălca forma.

Pentru coacere a luat mai puțin timp de ceapa felii și 300 de grame de ciuperci, de asemenea, pre obzharivayutsya- fost raportate cu al treilea kilogram și sărați condimentat tocată Condimente pentru carne. Formarea unei plăcinte nu se deosebește de procesul de pregătire pentru un cuptor. Când este gata de a se coace, multivarka incluse în modul de coacere cu capacul închis, dar supapa deschisa - aici o presiune la nimic. După o jumătate de oră tort este eliminat, inversat, iar unitatea pentru același timp rula în același mod. Dacă nu luați probleme pentru a transforma tortul de foetaj cu carne pe toate părțile vor fi roz, dar cu siguranta de umplere propechetsya.