Samsa. Reteta pentru prăjituri cu carne, brânză

samsa reteta

Gustul tradițional asiatic numit "samsa" este preparat din produse de patiserie proaspete. Acest fel de mâncare este foarte popular în Marea Mediterană și Peninsula Arabică. Samsa este o formă de patiserie în formă triunghiulară, umplute cu carne (carne de vită, miel). În Asia Centrală, acestea sunt coapte în cuptoare speciale de lut - tandyrs. Ca umplutură în loc de carne, puteți folosi și cartofi, brânză, linte sau ceapă. Samsa, rețetă gătit, ușor de stăpânit chiar și de hostess-ul începător, destul de rapid coapte și într-un cuptor convențional. Deci, să începem.

Rețetă pas cu pas pentru samsa

Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 ou;
4 cesti de faina;
250 ml de apă;
o lingura de ulei vegetal;
sare;
150 g unt topit;
30 g de oțet.

Pentru umplere, ia:

800 g carne tocată;
50 g de ulei vegetal;
2 capete de ceapa;
2 catei de usturoi;
un pachet de cilantru;
piper negru și roșu;
sare.

preparare

Deci, samsa asiatică. Reteta pentru prepararea acestui aliment presupune folosirea unei patiserii proaspete. Se amestecă bine ingredientele enumerate mai sus. Ar trebui să obțineți un aluat destul de strâns. Lăsați-l să stea o jumătate de oră. După aceasta, împărțiți aluatul în patru bucăți și rotiți fiecare știft de prăjire în clatite subțiri. Lăpșești cu unt topit. Toate straturile sunt așezate unul peste celălalt, se îndoaie bine cu cârnații și se acoperă cu un film. În această formă, așezați aluatul timp de trei ore în frigider. În acest moment, puteți aborda umplerea. rețetă samsa cu carne implică utilizarea de carne de vită sol cu adăugarea de carne de oaie. Grind usturoi, cilantru și ceapă. În pământ, puneți piperul de două feluri, 50 g ulei vegetal, 30 g apă, sare. Se amestecă bine și se adaugă ceapă, cilantru și usturoi tocat. Ne întoarcem la testul nostru. Tăiați cârnații în 10-15 bucăți. Fiecare pune pe suprafața de lucru cu o tăietură în sus și, apăsând partea de sus cu palma, formează un tort. Rolați-o cu un știft de rulare pentru a face un cerc plat. Așezați carnea tocată în centru. Strângeți capetele în așa fel încât rezultatul să fie o formă de formă triunghiulară. Puneți Samsu pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți cu gălbenușul bătut și trimiteți-l la cuptor. Timpul de coacere este de patruzeci de minute. Bon apetit.

pas-cu-pas rețetă pentru samsa

Samsa. Rețeta pentru gătit cu brânză

Ingrediente necesare:

200 ml de apă caldă;
150 g de margarină;
un vârf de sare;
făină.

Pentru umplere:

300 g brânză suluguni;
1 ou;
cuișoare de usturoi.

rețetă

În apă caldă, se diluează margarina, tăiată anterior în pătrate mici. În amestecul rezultat, puneți sarea și apoi făina. Aluatul trebuie să devină moale și să nu rămână pe mâini. Acoperiți cu un șervețel, puneți-l timp de douăzeci de minute într-un loc cald. Pregătiți un amestec de brânză și usturoi. Samsa noastră va fi umplută cu ea. Reteta este dupa cum urmeaza: se toaca marunt usturoiul, se toarna sulugunul pe un rastel. Toate se amestecă și bate un ou. După douăzeci de minute de aluat amestec bile, și din ele rola prăjituri plate. În mijloc, se pune umplutura de brânză și se formează un bun triunghiular. Pirozhki pus pe teren cartea de pergament tava de coacere. Ungeți fiecare dintre ele cu gălbenușul bătut și coaceți timp de patruzeci de minute. Bon apetit.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit