Glazura glazura tort: ​​cum să vă pregătiți?

Tort glazura

Glazura de ciocolată

Vă oferim o rețetă simplă care vă va ajuta să decorați prăjituri, produse de patiserie, cupcakes și plăcinte dulci. Pentru glazură veți avea nevoie de aceste produse:

• Pulbere de zahăr - 100 grame.
• Cacao - trei linguri.
• Laptele este de cinci linguri.
• Unt - una și jumătate de linguri.
• Vanillin - la gust.

Reteta pentru glazura pentru un tort este foarte simpla:

• Se amestecă zahărul pudră cu pudră de cacao, se adaugă lapte cald, moale unt și vanilină.
• Se amestecă bine produsele.

Rețineți că glazura se usucă foarte repede, deci faceți-o după ce coacerea este gata.

lucios glazura de ciocolata pentru un tort

Sperăm că vă va plăcea această rețetă originală. Glaze, fierte pe el, se dovedește destul de lichid și nu îngheța instantaneu. Prin urmare, puteți aplica în siguranță în produse de patiserie fierbinți sau reci. În plus, glazura nu trebuie să fie gătită, iar ingredientele pentru aceasta sunt folosite cel mai simplu:

• Apa de gheata este de patru linguri.
• Amidonul din cartofi este o lingură (fără vârf).
• Cacao - trei linguri.
• Zahăr pudră - trei linguri.

Puteți prepara o glazură de glazură cu glazură folosind următoarea rețetă:

• Se amestecă alimentele uscate și se titează printr-o sită într-un castron.
• Adăugați apă și amestecați-le.

Din cantitatea specificată de produse este posibilă realizarea unei acoperiri pentru opt capace sau un tort mic.

Glazură lucioasă din caramel pentru tort. Rețetă cu o fotografie

Decorați prăjiturile de casă în moduri diferite. De data aceasta vă oferim să pregătiți glazura de caramel.

ingrediente:

• Zaharul fin (granulat) - 180 grame.
• Apă caldă - 150 de grame.
• Crema - 150 de grame.
• Amidon de porumb - 10 grame.
• Gelatina din frunze - cinci grame.

Cum de a face glazura glazura pentru tort? Reteta pentru un decor frumos citit mai jos:

• Pregătiți toate ingredientele și împrăștiați-le pe masă. Rețineți că în timpul gătitului nu veți avea timp să le căutați.
• Împingeți gelatina în apă rece.
• Se amestecă crema rece cu amidonul cernut.
• Preîncălziți pe o farfurie o tigaie uscată cu o fundătură groasă și presărați zahărul pe ea. Așteptați până devine o nuanță maro deschisă. Rețineți că nu puteți interfera cu aceasta, dar o puteți agita periodic.
• Se toarnă ușor apă caldă în caramel și se amestecă. Atunci când zahărul se dizolvă, se adaugă crema și se amestecă produsele cu o măturică.
• Apăsați folia de gelatină și trimiteți-o și la tigaie.

Produsul finit poate fi depozitat în frigider pentru câteva zile, iar în congelator - aproximativ o lună. Înainte de utilizare, produsul trebuie încălzit într-un cuptor cu microunde.

Glaze pentru pictura

Mulți iubitori de artă plastică preferă să decoreze produse de patiserie cu glazură multicoloră. Rețineți că modul obișnuit de pregătire a acestui produs nu ne convine. Avem nevoie de o glazură densă care să nu se prăbușească după uscare.

Vom avea nevoie de:

• Un alb de ou.
• Zahăr pulbere - 200 de grame.
• Suc de lămâie.

Glazura de glazură cu glazură se prepară după cum urmează:

• Mai întâi, separați proteina de gălbenuș.
• Treceți prin pudra de sită.
• Combinați ușor zahărul cu proteine ​​- acest lucru trebuie făcut treptat, adăugând cu grijă porții mici de pulbere.
• Corolla sau spatulă de silicon se amestecă până când glazura devine albă.
• Adaugati suc de lamaie si amestecati alimentele pentru cateva minute.
• Pentru a obține culoarea potrivită, folosiți culori alimentare - amestecați-le cu un pic de glazură și continuați cu designul.

Pentru ca produsul să nu se usuce înainte de timp, acesta trebuie acoperit cu folie de alimente. Pentru desen, utilizați sac de cofetărie, o bucată de pergament sau un dosar.

Proteză glazură

Acest produs este un decor ideal pentru prăjituri, biscuiți și brioșe. Cu toate acestea, este adesea folosit pentru a decora prăjituri de casă, uneori dând culoarea dorită glazurii.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Ou alb este unul.
• Zaharul este jumătate de pahar.
• Apa este jumătate de pahar.

Glazura cu glazură de tort este pregătită în felul următor:

• Se toarnă apa într-o cratiță și se amestecă cu zahăr.
• Gatiti siropul la foc mic, amestecand-l constant.
• După un timp, întăriți încălzirea pentru a evapora excesul de apă.
• Îndepărtați o proteină și o turnați cu grijă în siropul gros răcit. Dacă este necesar, măriți porțiunea de alimente de două sau trei ori.

Crema glazură

O altă rețetă simplă pentru decorațiunile dulci pentru prăjituri și produse de patiserie de casă. Lista de ingrediente puteți vedea aici:

• Unt - patru linguri.
• Zaharul este un pahar.
• Crema - 150 ml.
• Vanilie.
• Sare.

Cum se prepară glazura pentru tort lucioasă? Vă recomandăm următoarea rețetă:

• Puneți uleiul într-o tavă cu acoperire neaderentă sau în orice altă vesela cu fundul gros.
• Când untul se topește, adăugați zahăr și amestecați alimentele cu o spatulă din lemn, gătiți timp de cinci minute.
• Se toarnă crema într-o cratiță și, amestecând cu un pămătuf, gatiti glazura pentru încă zece minute.
• Răciți produsul, nu uitați să-l amestecați în mod constant, apoi adăugați un pic de extract de vanilie sau zahăr vanilat.

Produsul răcit se dovedește mai dens decât a fost într-un fel fierbinte.

Glaze "Patru linguri"

Această rețetă este perfect amintită, deoarece necesită doar patru ingrediente:

• Zahăr.
• Cacao.
• Lapte.
• Unt.

Pentru a pregăti glazura aveți nevoie doar de:

• Se taie cacao cu zahăr.
• Se topește untul la căldură scăzută și se amestecă cu lapte.
• Combinați produsele și aduceți-le la fierbere.

Glaze "Royal"

Datorită decorului dulce, patiseria va arăta foarte bine. Dacă doriți, puteți amesteca glazura finisată cu orice colorant alimentar și dați-i umbra potrivită.

Vom avea nevoie de produse:

• Crema uscată - patru linguri.
• Pulbere de zahăr - 150 grame.
• Amidonul din cartofi este o lingură.
• Kefir - două linguri.
• Suc de lămâie - două linguri.

Cireasa pentru tortul "Royal" lucios este preparată astfel:

• Combinați alimentele uscate într-un castron și amestecați bine.
• Adăugați kefir și suc de lamaie.

Dacă doriți ca glazura să fie mai lichidă, atunci puteți adăuga mai multe produse lichide. Apoi, vă vom oferi câteva rețete de prăjituri, pentru decorarea căreia se utilizează glazură lucioasă.

tort sufleu

Acest desert simplu poate fi pregătit nu numai în zilele de sărbătoare, ci și în timpul săptămânii. Pentru pregătirea sa vom folosi doar cele mai simple produse.

ingrediente:

• Oua de pui - patru bucati.
• Zaharul este un pahar.
• Făină de grâu - un pahar.
• Gelatină - o lingură.
• Ou alb - șase bucăți.
• Zahăr pulbere - un pahar.
• Acidul citric este un sfert linguriță.
• Zmeura (sau orice alte fructe de padure) - un pahar.

Cum să gătesc un tort cu glazură glazură? Reteta pentru un desert delicios citit aici:

• Mai întâi, pregătește un biscuit. Va trebui să separați patru proteine ​​și să le bateți cu un mixer cu zahăr. După aceasta, introduceți unul câte unul gălbenușele și sortați făina printr-o sită.
• Aluatul trebuie să fie bine amestecat și apoi turnat într-o formă divizată, unsă cu unt.
• Când biscuiul este gata, tăiați-l în două părți egale.
• Apoi, pregătește o suflare. Pentru a face acest lucru, puneți gelatina în apă și apoi încălziți focul până când se dizolvă complet.
• Îndepărtați proteinele cu acid citric, adăugând treptat la ei pulbere de zahăr și gelatină. După aceea, puneți fructele în sufle.
• Pune jumătate din biscuiți în formă divizată din nou, umpleți-o cu jeleu și puneți a doua parte a coacerii pe ea.
• Puneți forma în frigider timp de o oră.
• Pregătiți gheața - topiți bara de ciocolată și 50 de grame de unt într-o baie de apă. Acoperiți amestecul cu prăjitura și puneți-l în frigider pentru încă câteva minute.

Decorați desertul după cum doriți. De exemplu, puteți folosi bucăți de fructe sau boabe proaspete, frunze de menta și chipsuri de ciocolată. Apoi tăiați tortul în porții și serviți-l la masă.

Tort de nuc cu glazură albă

Un desert simplu se prepară foarte repede și are un gust original. Decorarea pentru el va servi glazura albă, preparate din proteine, zahăr și suc de lămâie. Dacă doriți să faceți tortul mai viu, atunci adăugați culoarea alimentelor de culoarea de care aveți nevoie la glazura.

Ce produse vom folosi? Lista de produse citite mai jos:

• Ouă - șase bucăți.
• Zahăr pudră - șase linguri.
• Pulbere pentru biscuiți - o linguriță.
• Cruste de sol - o lingura.
• Nuci de pământ - șase linguri.
• Rum - două linguri.
• Zaharul este un pahar.
• Apa este un pahar.
• Proteine ​​- două bucăți.
• Zahăr (pentru umplere) - două lingurițe.
• Suc de lămâie - o linguriță.
• Zahar din vanilie - la gust.

Reteta pentru desert:

• Clătiți timp de un sfert de oră șase ouă cu zahăr pudră.
• Treceți treptat praful pentru biscuiți, biscuiți și nuci. Adăugați o lingură de coniac.
• Formă pentru coacerea uleiului, presărați fundul cu făină și se așeză pe fundul unui aluat bine tocat.
• Se prepară siropul o cana de zahar, o cana de apa si o lingura de coniac.
• Pregătiți tortul să se răcească și puneți-l pe vas. Faceți câteva perforări cu un ac și umpleți-le cu un sirop gros.
• Pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, biciuiți două proteine ​​în spumă cu suc de lămâie, zahăr alb și vanilie.

Decoreaza tortul cu glazura si asteapta pana se vindeca. Serviți desertul la masă cu ceai fierbinte sau cafea.

Tort de ciocolată cu migdale

Salatele delicioase vor arăta grozav pe masa dvs. în timpul unui copil sau a unei vacanțe adulte.

Ingrediente pentru aluat:

• Ciocolata neagra este de 120 de grame.
• Almond - 50 de grame.
• Unt - 100 de grame.
• Făină de grâu - 50 grame.
• Amidon de porumb - o lingurita.
• Oul de pui - trei bucăți.
• Zahăr brun - 100 de grame.

Pentru glazură:

• Coniac - 10 ml.
• Cafea naturala - doua linguri.
• Ciocolata neagra este de 60 de grame.
• Petalele de migdale sunt de 50 de grame.
• Unt - 40 de grame.

Și vom pregăti un tort cu glazură de glazură conform următoarei rețete:

• Gatiti cafeaua dintr-o lingura de praf si trei linguri de apa. Finalizați băutura tulpina și se toarnă într-o cratiță.
• Spargeți ciocolata în bucăți mici, puneți-le în vase la cafea și trimiteți-le în baia de apă.
• Se amestecă untul cu temperatura camerei cu zahăr.
• Bateți masa de unt cu gălbenele până când seamănă cu o cremă.
• Adăugați ciocolata răcită și amestecați-o.
• Migdalele se macină într-o stare de făină și apoi se amestecă cu aluatul.
• Împingeți albul până la o spumă solidă cu un vârf de sare, apoi adăugați-le la restul produselor.
• Combinați făina și amidonul, sortați-le într-un castron separat și apoi combinați-le cu aluatul de unt.
• unsoare bucata de copt ulei, se presara cu făină și se umple cu aluat. După aceea, trimiteți-l la cuptor timp de 45 de minute. Pregătirea tortului este verificată cu un meci sau un stick de lemn.
• În timp ce biscuitul se răcește, preparați gheața. Pentru aceasta, topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați-o cu coniacul. Apoi adăugați o cantitate mică de unt, fără a uita să amestecați în mod constant produsele alimentare.
• Când glazura se răcește, acoperiți suprafața și pereții tortului cu el. Decorați imediat produsele de patiserie cu petale de migdale și căpșuni proaspete (dacă doriți).

concluzie

Vom fi fericiți dacă vă place prăjiturile cu glazură lucioasă, fotografii și rețete despre care le-am plasat în acest articol. Pregătiți deserturi delicioase pentru familia dvs. în zilele de sărbătoare și în zilele de lucru, surprizați cei dragi cu gusturi noi!