Tort `Fată de lapte`: etapele pregătirii

"Lapte de lapte" este un tort, reteta care este simplă chiar și pentru un începător pentru a coace o persoană. El este nu numai necomplicat, ci și foarte blând. Cake "Lapte de fata" - delicios, cu prăjituri subțiri, cremă parfumată și glazură amară. El are toate șansele să devină un decor de sărbătoare. Respectați proporțiile și, cel mai important, cumpărați lapte condensat de calitate fără a adăuga grăsimi vegetale.

"Fată de lapte" - rețetă pas cu pas

În plus față de întreaga cutii de lapte condensat (400 grame) a testului va avea nevoie de două ouă, praf de copt, și o cană plină de făină (cu un mic deal). În cremă vor merge cinci sute de grame de cremă, jumătate de pahar de zahăr pudră și un pachet de amestec pentru prepararea budincă de vanilie. Glazura poate fi gata să ia și să-l topească înainte de a aplica pe tort, dar puteți face propria o sută cincizeci de grame de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao, șaptezeci de grame de smântână și două linguri de unt.

În primul rând, bateți ouăle, situate anterior la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, cu lapte condensat. Setați făina și praful de copt. Se adaugă la amestecul lichid. Aluatul va arăta ca o clătite sau puțin mai gros. Nu este nevoie să adăugați făină.

Acum trebuie să coaceți cinci sau șase prăjituri. Este mai convenabil să faceți acest lucru cartea de pergament. Tăiați cercuri cu un diametru de douăzeci și șase de centimetri, așezați pentru fiecare două linguri de aluat și împrăștiați-o. Tortul va fi suficient de subțire. Aveți grijă ca aluatul să nu se toarnă din cercul de hârtie - este mai bine să plasați imediat cercurile pe tăvile de coacere. Fiecare tort se cuplează timp de aproximativ cinci minute până la maro auriu. Scoateți din pergament, în timp ce acestea sunt încă calde, altfel va fi imposibil mai târziu. Hârtia poate fi refolosită dacă ați reușit să scoateți tortul fără a vă deteriora.

Pentru smântână, cremă rece cu pudră sau zahăr și amestec pentru budincă. Lubrifiați prăjiturile răcit, top cu glazură. Dacă nu vă place glazura, faceți puțină cremă și acoperiți-o întreaga suprafață - tortul "Lapte de lapte" și în acest caz va avea un gust excelent. Dacă preferați produse de patiserie ciocolată, puteți adăuga cacao la prăjituri. Sau invers - baza pentru a face alb, și pune în crema cacao neîndulcit sau un amestec pentru ciocolată de ciocolată. Un astfel de tort "Fată de lapte" va păstra contrastul și nu va fi mai puțin delicios. Pentru decor, puteți utiliza și nuci zdrobite (nuci sau alune), coji de nucă de cocos, bucăți în formă de ciocolată.

Piept cu mere și lapte condensat

Dacă ți-a plăcut tortul "Lapte de lapte", încercați o altă versiune de coacere similară. Pentru aluat, aveți nevoie de trei ouă de pui, un vas de lapte condensat, un pahar de făină și sifon hidratat. Ca umplutură veți avea nevoie de un măr, de pere sau de piersici. Se amestecă toate ingredientele într-un amestecător, se toarnă într-o formă rotundă. Pe aluat, puneți fructele tăiate, puneți recipientul într-un cuptor preîncălzit, coaceți timp de patruzeci de minute. Serviți plăcintă caldă cu lapte condensat, sos de lapte, gem, zahăr pudră. Pentru a gusta aminteste Charlotte, foarte moale, poros si parfumat.

Bon apetit!