Vinetele chinezești

Fiecare bucătărie este bogată în diferite rețete pentru cele mai delicioase feluri de mâncare. Dar în acest articol sunt cele care ne oferă Mâncare chineză. Vinetele sunt capabile să gătească fiecare hostess, dar rețetele oferite mai jos sunt oarecum diferite de cele tradiționale.

Vinete în chineză cu usturoi

Ingrediente pentru gătit:

• vinete - 4-5 bucăți;
• carotfel - 3-4 bucăți;
• usturoi - o pereche de lobuli;
• piper ardei verde - 2 bucăți;
• sos de soia;
• sare;
• ulei de soia;
• amidon - 3-4 linguri.

Este necesar să curățați vinetele, apoi tăiați în felii mari. Apoi decojiți cartofii și tăiați în felii. Piper tăiat în pătrate. Acum este necesar să se dilueze amidonul într-un sfert de pahar de apă. Apoi, prăjiți cartofii în ulei și puneți-i pe farfurie. Apoi, în aceeași tigaie, prăjiți vinetele. Când sunt aproape gata, adăugați cartofi la ei, sos de soia, sare la gust, amidon diluat în apă și se amestecă bine. La sfârșitul gătitului, adăugați piper verde, usturoi. Gata!

Vinete in chineza cu carne tocata

ingrediente:

• sos de soia;
• vinete - 1 kg;
• ceapa;
• Carne de vită - 250-300 g;
• oțet, ulei vegetal;
• verdeață, susan.

În primul rând, curățați vinetele, apoi tăiați în cuburi și prăjiți în porții mici în ulei timp de aproximativ 4-6 minute. Acum, puneți-le pe o farfurie și presărați puțin oțet. Acum, într-o tigaie încălziți uleiul și adăugați o jumătate de cești de apă și sos de soia. Apoi puneți vinetele, carnea tocată și ceapa mărunțită. Adăugați săruri și semințe de susan. Toate acestea trebuie fierte la foc mic până când sunt fierte. În final, presați vasul cu ierburi. Este cel mai bine servit cu cartofi prăjiți sau cartofi piure. Bon apetit!

Dulci vinete în chineză

• ceapa verde - o pereche de tulpini;
• usturoi - 5-6 lobuli;
• ghimbir rasa - 1 lingura;
• verdeață;
• vinete - 2-3 bucăți;
• piper picant - 1 bucată;
• ulei vegetal.

Pentru sos:

• zahăr brun - 2 linguri;
• sos de soia - 4 linguri;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• apă - 3 linguri;
• sare, piper.

În primul rând trebuie să pregătiți sosul. Pentru aceasta, este necesar să se amestece sosul de soia într-un castron, zahăr brun, suc de lamaie, apă, sare și piper.

Acum trebuie să tăiați fin cepele de ceapă, să tăiem usturoiul și să tăiem ardeii fierți în felii subțiri. Apoi spălați vinetele, uscați și tăiați în benzi. Apoi transferați-le într-o tigaie adâncă, preîncălzită cu unt. Viteza de vinete ar trebui să fie pe un foc mic, apoi pune pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Acum aveți nevoie pentru a curăța tigaie se toarnă ulei vegetal și a pus usturoi tocat cu ceapa verde, se adaugă ghimbir, ardei iute și se amestecă totul. Apoi reîncălziți și prăjiți câteva minute. După aceasta, se toarnă sosul gătit, se adaugă vinetele și se fierbe timp de 3-4 minute. Iată cum puteți găti vinetele delicioase! Serviți vasul cu ierburi! Bon apetit!

Vinetele chinezești

ingrediente:

• ulei pentru prăjire;
• ceapa verde - 4-5 tulpini;
• usturoi - 4-5 lobuli;
• vinete - 2-3 bucăți;
• sare, condimente - pentru gust;
• sos de soia - 3-4 linguri;
• zahăr - 1 lingură.

Mai întâi ar trebui să tăiați vârfurile vinetei. Apoi fiecare dintre ele tăia în jumătăți lungi și se toarnă sare. În această formă, lăsați o jumătate de oră, astfel că din ei a venit amărăciune. După aceasta, clătiți bine cu apă rece și lăsați să se scurgă. Acum încălziți tigaia cu unt și prăjiți vinetele în ea până când devin întunecate. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Acum trebuie să luăm o tigaie curată, se toarnă în ea ulei, se adaugă tăiat în bucăți mici și trecut prin usturoi Pelobates, tocat ceapa verde, se presara cu sare și condimente. Toate acestea se prăjește câteva minute pe căldură medie. Apoi adăugați vinete, sos de soia și zahăr. După ce a tras încă câteva minute sub capacul închis. Parcelele vinete aromate și delicioase sunt gata!