Vinete cu usturoi

Legumele de longevitate sunt considerate vinete în est. Conținutul ridicat de săruri de potasiu le face utile persoanelor care suferă de boli cardiace și vasculare. Acestea ar trebui să fie incluse în dieta celor care au probleme cu rinichii, ficatul și tractul gastro-intestinal. Această legume este esențială pentru persoanele în vârstă. Prin urmare, simple rețete care descriu cum să gătești vinete cu usturoi, ele sunt relevante.

Vinetele sunt recomandate (datorită abilității de a descompune grăsimile) pentru a include în dietele de scădere în greutate, precum și pentru a preveni riscul de formare a plăcilor în interiorul vaselor. Folosind regulat vinetele, se normalizează sarea și echilibrul acido-bazic. Plantele de vinete contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice. Prăjitură de vinete cu usturoi, pește sau sos de stridii. Ele sunt prăjite, includ în gustări reci și calde, în sosuri la feluri de mâncare și de pește.

Rețeta 1

Delicioase și sănătoase vinete cu usturoi pot fi preparate în sos de stridii. ingrediente:

• 4 vinete tăiate în jumătate de-a lungul și tăiate în plasticuri puțin mai groase de 2 cm;
• 3 linguri de linguri praf de usturoi;
• 1 pahar de apă;
• 5 lingurițe de zahăr din ceai;
• 1 lingură de ardei roșu zdrobit;
• 1 linguriță de amidon de porumb;
• 2 linguri sos de stridii;
• 2 linguri sos de soia de soia ușoară;
• 2 linguri de ulei de rapiță.

În cratiță, încălziți uleiul. Se pune vinetele și se fierbe până se moale, minute 4. Se toarnă apă, se pune ardeiul roșu, usturoiul. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când apa este absorbită. Se amestecă zahărul, amidonul de porumb, soia și stridiile într-un castron (până când zahărul se dizolvă). Se toarnă în vinete, acestea trebuie acoperite uniform. Vino până la gros.

Rețetă 2

Vinetele din sos de usturoi se dovedesc a fi ascutite, din cauza sosului de chili. Pătrunjelul vinete cu usturoi se poate prepara din produse:

• 2 vinete medii sunt tăiate în bucăți (coaja nu este răzuită);
• 2 lingurițe de usturoi tocat;
• 1 lingurita de ghimbir tocat;
• 1 ceapă tăiată foarte fin;

pentru sos:

• 5 lingurițe de sos de soia întunecat;
• 4 lingurițe de sos de soia ușoară;
• 1 lingură de orez de iasomie;
• 1 linguriță de oțet balsamic;
• 1 lingurita de otet de vin rosu;
• 1 lingurita sherry uscat;
• 1/3 ceasca de pui;
• frac12- linguri de zahăr granulat de ceai;
• frac12 - un pahar de carne de porc;
• un vârf de piper;
• un vârf de sare;
• 1 lingura de desert de legume (orice) ulei;
• 1 sos de chilipi;
• 1 linguriță de amidon de porumb amestecat cu 1 linguriță de apă de ceai.

În cratiță preparați sosul: în ulei timp de aproximativ 3 minute prăjiți carnea de porc și orezul tocată. Se toarnă bulionul de pui și se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă sosul de soia, oțet balsamic, vin și continuați să fierbeți încă 2 minute 2. Se condimentează cu zahăr, piper, sare și sos de chili. Se amestecă ușor și amidonul se amestecă încet cu apă. Se lasă la căldură scăzută până când apar semnele de fierbere.

felii de vanata aruncate în apă clocotită și se fierbe 2 minute, scoase din apă, amestecat cu usturoi, ceapă și ghimbir pus deoparte timp de 3 minute, apoi trecerea în sos și compoturi vinete în ea până la gătit.

Rețeta 3

Această rețetă simplă pentru gătit vinete prăjite cu usturoi. Se dovedește o garnitură grozavă pentru carne sau o mâncare principală pentru vegetarieni. ingrediente:

• 1 vânătă mare, tăiată în cuburi (coaja nu este răzuită);
• frac12 - bulbii violeți tăiați în cuburi;
• 6 cuișoare usturoi, zdrobite cu un cuțit;
• 3 ardei roșii (se utilizează întreg cu semințe);
• frac14 - un pahar de apă;
• 3 linguri de ulei;
• frac12 - un pahar de busuioc proaspat;
• 2 linguri de sos de soia;
• sare;

pentru sos:

• 1 supă de lingură de pește;
• 2 linguri sos de stridii;
• 1 lingurita de zahar brun;
• 1 ceapă de ceai de amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă de masă.

Pregătiți sosul: amestecați toate ingredientele, cu excepția amidonului de porumb amestecat cu apă. Într-o tavă de saut la foc mediu, ulei de căldură, adăugați ceapă, jumătate de usturoi, piper și vânătă. Se prăjește, se amestecă, se toarnă 5. Se toarnă o parte din apă, sosul de soia și se continuă să se fierbe timp de 5 minute (până la vinete). Se adaugă restul apei, restul usturoiului și sosul gătit. Se fierbe, se amestecă, se toarnă o suspensie de amidon în apă, se servește cu sare. Sosul trebuie să se îngroaie uniform. Terminalul finit presărat cu busuioc proaspăt, servit cu vinete cu usturoi orez iasomie.