Vinetele preferate: rețete de gătit.

Vase de vinete aparțin categoriei, care abia au timp să vadă placa. Gustul original, o combinație bună cu multe produse, gătitul rapid a permis vinetelor să obțină un loc onorabil în bucătăria diferitelor popoare. Trebuie remarcat un nivel scăzut calorii vinete.

Vinetele nu pot fi consumate crude. Nu vă place dacă vinetele sunt amare? Rețetele preparatului sunt sfătuite să reziste fructelor în apă sărată rece timp de câteva ore, apoi se scurge apa. De asemenea, se recomandă să alegeți o vinete mai mică.

Deci, să mâncăm vinetele. Retetele sunt destul de simple. Să începem cu rulouri preferate.

Ripiți fructe dense pentru a spăla, usca, tăiați în plăci de-a lungul, presărați cu sare, amestecați. În tigaie, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește fiecare placă până devine moale. Prăjitură de vinete punem o sită (sau o sticlă), astfel încât petrolul să curgă în jos. Lăsați vinetele să se răcească. În acest moment, frecați usturoiul pe o răzătoare fină. Cantitatea de usturoi depinde de cât de acută doriți să vedeți această gustare. Usturoi amestecat cu cateva linguri de maioneza (trei la patru pentru zece vinete). Roșii mici pentru a spăla, usca, tăiați cu un cuțit ascuțit pe inele. Ia-o farfurie de vinete, usturoi maioneza unsoare cu ajutorul unui lingurita, a pus pe o margine a tomatelor inel, învârti-l într-o rola. Astfel, acționăm cu toate plăcile. Așezați cilindri pe o farfurie, presărați cu verde mărunțit. Această minunată rețetă delicioasă va decora orice masă festivă.

Continuăm să pregătim vinetele. Rețete de gătit felina delicatesă "caviar de peste mări, vinete" sunt diverse. Este foarte util să gătești în vară de la cele mai proaspete legume. Pentru a face acest lucru, morcovi grătar pe terke- piper felie de vinete polukoltsami- coaja si se taie rosiile kubikami- opărire cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în bucăți. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se încălzește și se pune vinetele sărate, se acoperă cu un capac. După câteva minute, când vinetele sunt moi, adăugați morcov și piper, amestecați. După aproximativ zece minute, se adaugă roșiile și se amestecă. Atunci când vinetele sunt gata, gratar usturoiul direct în tigaie pentru a gusta și amesteca, scoateți din căldură. Ovoshnaya Caviar de vinete va fi un plus excelent la masa de vară.

Recent, feluri de mâncare numite "coreeană" au devenit populare. Ventilatoarele acută pot găti și vinete în coreeană. Rețeta necesită prepararea fructelor pentru decapare. Pentru aceasta, două kilograme de vinete trebuie să fie spălate, tăiate în lungime în patru părți aproape până la capăt. Într-o cratiță, fierbeți două și jumătate de litru de apă cu patru linguri de sare. Se fierbe vinetele în această apă timp de zece minute, se scurge apa. După răcire, tăiați vinetele în cuburi. În felurile de mâncare preparate pus legume: vinete, ardei 0,5, 3 morcovi solomkoy- tocat, frecate pe o speciale terke- 3 ceapa, usturoi tocat Goloka polukoltsami- 1, fin tocat. Toate aceste bogății de vitamine se toarnă marinada, care este preparată dintr-un pahar de ulei vegetal, patru linguri de zahăr, o linguriță de sare. un pahar de oțet (incomplet). Se amestecă întregul conținut cu o linguriță de piper negru și marinadă, dacă se dorește, se adaugă verdeturi de pătrunjel mărunțite. După două zile, vinetele, îmbătrânite la temperatura camerei, vor fi gata de utilizare. Păstrați în frigider.

În preparatele casnice, una dintre primele locuri este ocupată de vinete. Rețete de gătit salate de iarna foarte hrănitoare și gustoase: picante, picante, murate. Încearcă să gătești vinetele în ajika. Rețeta este, de asemenea, simplă, nu stați mult timp la aragaz. Pentru semifabricatul să se răsucească într-o mașină de tocat carne 2,5 kg de roșii, 1 kg ardei, ardei iute pastai 2. Masa rezultată se pune pe foc și se lasă să fiarbă cu două pahare de zahăr, 100 de grame de sare, sticlă incompletă de ulei vegetal. Acum, așezați decojite și tăiat în cuburi mari de vinete. Ar trebui să fiarbă timp de zece minute. Separat sau răsuciți stoarce usturoi două Goloks, vinete add, se toarnă 100 g de masă 9% oțet Dowar cinci minute. Se toarnă în borcane sterilizate pregătite, se rostogolesc.