Ardeiul verde: semifabricatele originale pentru iarnă

sezon de legume oferă o casnică zelos domeniu de aplicare imens pentru pregătirile pentru următoarele luni reci. Aceiași ardei verde în acest moment este doar bani, dar puteți face o mulțime de diferite delicatese, care va încânta familia în timpul iernii beznă. Multe sunt limitate la adăugarea Ardei iute

Recoltarea în timpul iernii: umplute cu piper

Nu vom descrie cum să pregătim cele mai primitive, de exemplu, murat, legume. Nu există secrete speciale, procesul este diferit de preluarea altceva. Suntem interesați de ardei verzi neobișnuit. Retetele, totuși, vor necesita atenție și efort, dar răsucirea se va dovedi originală și apetisantă. Un kilogram de ardei spălat și curățat, astfel încât acestea au rămas intacte, cu o gaură în partea superioară. Un sfert de kilogram de ceapă se înmoaie și se rumă. Un pic mai mult morcovi și o rădăcină petrushechny tăiat cu paie și fierte până la disponibilitate medie. 700 de grame de roșii curățate curățate prin strecurătoare sau sita frecvent, piure de cartofi fierte, și după cincisprezece minute de gătit a intrat două sare, aceeași cantitate de lingură oțet de zahăr și un pic piper ardei în mazăre. Gătitul continuă încă zece minute, timp în care se combină legumele, se adaugă pătrunjelul tăiat, iar carnea de miel este împachetată cu ardei. Ele sunt așezate în borcane de litru, se toarnă cartofii piure de fier și se sterilizează o oră, apoi se încarcă.

verde piper pentru iarna: rețete ale poporului maghiar

Principala legumă de aici va fi înconjurată de o companie oarecum neobișnuită pentru noi. Ardeiul verde în cantitate de un kilogram este tăiat cu benzi groase de-a lungul podului. Țelina rădăcină cu patrunjel și conopidă (aproximativ 150 de grame) se sfărâmă în bucăți mici. Toate acestea se desfășoară, alternativ, pe malurile, pe fundul căreia este presărat catei de usturoi întregi. Ele sunt puse pe cap, sub capac. Legumele sunt topite și presate în jos pentru a da suc. Un vas umplut cu marinata fierbinte: la un litru de apă - jumătate cantitatea de oțet Lavrushka și două lingurițe de zahăr și sare. După o jumătate de zi, marinada este drenată, fiartă și reumplută. Tancurile sunt sterilizate o treime de oră și sunt rulate.

Gustări italiene

Pentru ea, piperul verde este tăiat de benzi longitudinale de mărime arbitrară (nu prea înguste), uscate, așezate pe o tavă, turnate și presărate cu ulei de măsline. Sticla este coaptă timp de aproximativ 20 de minute (dacă vă place cu scorches, apoi mai mult). Spălați verdele - pătrunjel, busuioc (pe baza unei perechi de crengi pe borcan de jumătate de litru), mentă (frunze de câte cinci pe container). Girlandele sunt tăiate în felii, iar ardeii fierbinți sunt benzi. Jumătate dintre condimente sunt așezate pe partea de jos, partea superioară este umplută (fără frământare) de ardei iute, iar la partea de sus este restul ierburilor și condimentelor. În fiecare borcan se toarnă o jumătate de lingură de sare de mare și se toarnă o jumătate de acelasi oțet de cidru de mere. Mașina de vase este turnată cu ulei de măsline. Poate fi înlocuit nu cu floarea-soarelui deodorizat. Pregătirea a șapte minute este sterilizată, laminată, transformată și învelită. După răcire, cutiile sunt îndepărtate la răcire.

Piper în coreeană

Legumele, conform rețetelor acestei țări, au devenit de mult popular printre oamenii noștri. Cu siguranta va place ardeiul verde coreean pentru iarna. Primul pas se pregătește condimente: sare bine amestecat cu zahăr și tocat / usturoi zdrobit (doar ia un pahar). Acest lucru, de asemenea, a adăugat piper, coriandru si chimen luate de lingurița. Veți avea destule sute de kilograme de piper. pastai eviscerat lubrifiate din abundență în interiorul acestuia și păstrate timp de 10 ore (în cazul în care bucătăria caldă - pus în frigider). Suc, care ies în evidență în acest timp, cu atenție drenate și ardeii umplute strâns în borcane sterilizate. Sucul este amestecat cu un litru de apă și jumătate de litru de oțet și fiert. Au umplut containerele sunt închise (puteți capace din plastic doar strânse) și le-a pus în pivniță. Dacă sunteți cu scopul de asemenea, frumusete, conectați ardei gras cu păstăi roșu și galben - vor în mod clar și viu.