Vinete cu brânză

În cele din urmă, am așteptat momentul în care legumele sunt consumate în grădinile noastre de bucătărie. Este timpul să gătiți vinete cu brânză. Înainte, nu am recunoscut gălbenușurile, acum le pregătesc adesea și chiar le cresc eu însumi. Ele sunt oarecum asemănătoare cu cartofii și dovleceii, dar aceasta este opinia mea personală.

Această rețetă este mai potrivită pentru categoria de gustări, de obicei o pregătesc pentru banchete la domiciliu. Deci, pentru a pregăti vinetele cu brânză, avem nevoie de 1 vânătă mare, 80 de grame de brânză tare (în opinia mea, Brânza de tip Mozzarella - alegerea perfectă pentru această gustare), un cuișor de usturoi, două linguri cu diapozitiv de maioneza, trei linguri de sos de roșii.

Se prepară vinetele cu brânză în conformitate cu următoarea schemă:

1) Spălați cu grijă vinete, tăiați-o în felii și puneți-o în apă clocotită timp de 2 minute.

2) Tava pentru coacere este lubrifiată cu ulei și se pune o felie de vinete.

3) Usturoiul se trece printr-o pasiune speciala si se amesteca cu maioneza. În aceeași masă frecați brânza pe un răzuitor mic, toate amestecate.

4) Am pus amestecul de usturoi-brânză cu o linguriță răspândită pe vinete, cu un mic sos de roșii.

5) Coaceți vinetele cu brânza în cuptor la o temperatură de maximum 200 ° C-C timp de 20 de minute. Noi servim gustare fierbinte, altfel brânza va îngheța. Acest fel de mâncare poate fi preparat și în timpul iernii, deoarece vinetele sunt perfect înghețate și depozitate mult timp. Da, iar în magazine vinde aproape tot anul, dar vinetele lor sunt încă mai familiare și cu siguranță mai ecologice.

Vinetele cu brânză și roșii sunt foarte delicioase. Ele sunt preparate în același mod ca și brânza. Acesta va avea 3 vinete mijlocii, 5 roșii, 200 de grame de brânză (ia aceeași brânză mozzarella, deși alte soiuri, probabil, prea proaste, va), 3 catei de usturoi, maioneza. Se spală vinetele în apă caldă, tăiate în felii ca ultima dată și de-a lungul a două jumătăți. Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le pe vinete. Brânză rasă, usturoi tocat și maioneză se amestecă și se amestecă bine, acesta este un fel de sos. Cu acest sos de apă vinetele. Coaceți o vinete cu brânză și roșii în cuptor timp de cel mult 20 de minute. Aperitivul cald este decorat cu o crenguță de patrunjel și grabă pentru a servi masa la cald.

Sigur că această gustare poate fi suplimentată cu o anumită carne, de exemplu, sunca sau cârnați. Eu însumi nu am încercat această opțiune, dar voi încerca cu siguranță să o gătesc.

Trebuie menționat faptul că vinetele sunt foarte utile pentru cei care suferă de probleme cardiace. Acestea conțin o cantitate mare de potasiu (sa-i chiar mai mult decât în ​​varză, bulb de ceapă și ardei grași), sodiu, fier, fosfor, calciu și magneziu. Prin urmare, pentru oase este foarte util. Și o substanță cum ar fi lecitina, poate lupta eficient cu unele boli, de exemplu, ateroscleroza.

Pentru a salva toate proprietăți utile în aceste legume uimitoare, este mai bine să le coaceți sau să fiți aburit, și chiar mai bine să mâncați proaspete sub formă de salate. În vinetele congelate, substanțele utile sunt practic absente, dar totuși există un anumit beneficiu. Ele pot fi, de asemenea, marinate împreună cu alte legume. Fried vinete, Desigur, ele sunt foarte gustoase, dar nu puteți hrăni un copil cu acest fel de mâncare, deoarece nu se recomandă să se prăjească copiilor. Și adulții care urmăresc sănătatea lor, vă recomand să coaceți sau să creșteți.

Așa că mâncați vinete și nu evitați această legume interesante, nu vă va aduce nimic altceva decât bine. Și este foarte ușor să le gătiți, ați văzut-o pentru tine, citiți rețete pentru gustări cu brânză și roșii. Apropo, în același mod în care puteți pregăti tineri dovlecel (sau, de asemenea, numit „dovlecel“, prima dată o astfel de uslashav nume a fost foarte surprins), se pare foarte gustos. Au un apetit frumos si sanatate buna in plus!