Aubergine cu apetisant

Vinetele reprezintă acel mic grup de legume care sunt improprii consumului sub formă brută, deci pentru produsele alimentare trebuie să fie pregătite. Este deosebit de comună aperitivul de vinete rețete care se găsesc în aproape toate cărțile culinare. În sudul Rusiei vinetele au fost numite afectiv "albastru". Aceasta este o plantă de nisip, o rudă apropiată de cartofi și roșii. Acum este dificil să spunem care dintre țările lumii era patria lui, poate că este India sau poate Orientul Mijlociu sau Asia de Sud.

Faptul că există o plantă - vinete, Europa a aflat abia în secolul al XV-lea, dar pentru o lungă perioadă de timp posibilitatea de gătit și mănâncă era inaccesibilă înțelegerii. Se credea clar acest lucru vinete în chineză rețeta de care este larg distribuită în bucătăria chineză, sunt complet mâncăruri exotice nu pentru consum în alimente normale. Prin urmare, în Europa, au început să crească abia în secolul al XIX-lea, și diverse gustări de rețete vanata vin la europenii acasă chiar mai târziu, aproape în secolul XX.

Cu toate acestea, valoroase proprietăți ale vinetelor a făcut treaba lor, ele conțin substanțe biologic active, conduce la faptul că, atunci când utilizarea lor pentru produsele alimentare se produce un impact pozitiv asupra activității diferitelor sisteme ale corpului, starea vaselor de sânge și a activității inimii. Aceasta împiedică dezvoltarea aterosclerozei, curăță tractul biliar și intestinele, ajută rinichii. nutriționiști moderne recomanda sa manance mai multe feluri de mâncare de la ei având proprietăți utile, cum ar fi un aperitiv de rețete de vinete, care sunt utilizate în tratamentul bolilor cardiovasculare, deoarece ajuta la eliminarea acumulate de colesterol „rau“ din organism.

Prezentăm una dintre cele mai comune rețete pentru pregătirea lor. Trebuie să luați patru vinete foarte mici, trei ardei verde, trei roșii mici, câteva cuișoare de usturoi și maioneză. Vinetele trebuie tăiate, apoi prajite pe ambele părți în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Ardei verde și se taie roșiile în fierbere, piperul cu piper și sarea după gust. Usturoiul se stoarce si se amesteca cu maioneza. Acest amestec de vinete prăjite puf bun, a pus pe partea de sus a fiecare felie de ardei umpluți și roșii, apoi felii de toate laminate în rulouri.

Un astfel de aperitiv obișnuit din rețetele de vinete poate fi diferit. Umplutura poate fi înlocuită cu alte ingrediente, de exemplu, adăugați brânză rasă cu maioneză, amestecată cu usturoi stoarse. Principalul lucru în aceste rețete este felii prăjite de vinete pe ulei vegetal. Această legume frumoase atrage multe popoare ale lumii, rețete din vinete se găsesc în bucătăriile din diferite țări. O dragoste deosebită pentru ei este prezentată în Caucaz, în Georgia, și bucătăria estică nu este fără ele. Este în Orientul înțelept că această legume este considerată a fi o longevitate a persoanei, prin urmare, se recomandă să se mănânce feluri de mâncare din ea la vârstnici.

Reteta pentru caviarul de vinete a fost larg răspândită în Rusia. Numărul de ingrediente pot fi selectate pentru gustul ei, de obicei, pentru a adăuga vinete ceapa, morcovi, roșii, ardei gras, pătrunjel și usturoi. Toate acestea sunt zdrobite, apoi fierte sau prăjite în ulei vegetal. Toate retetele de snacks-uri de la vinete au fost deja testate de timp. Înainte de a utiliza vinete înmuiere recomandat în apă rece pentru a fi lăsat amărăciunea caracteristic. Dacă nu se face acest lucru, vasele gătite din acestea vor avea un gust ușor amar, ceea ce nu este foarte bun. Vor arata foarte bine preparate din aceste legume, de asemenea, pe masa de sărbătoare, ele pot fi preparate umplute, să le facă rulouri servi prăjită și găti o mulțime de diferite gustări.