Cum să gătiți rapid vinetele cu brânză și usturoi?

Vinete cu brânză și usturoiul va servi ca o gustare ideală pentru orice masă festivă. Este de remarcat faptul că o astfel de mâncare parfumată este pregătită rapid și surprinzător de ușor.

Cum să gătesc vinete umplute cu brânză și usturoi

Ingrediente necesare:

• ulei vegetal - 100 ml (pentru legume prăjite);
• usturoi proaspat mic - 3-4 dinti;
• brânză topită - 150 g;
• vinete tineri mijlocii - 3-4 buc.;
• sare iodată - 0,5-1 lingură de desert;
• nuc fără amărăciune - 50 g;
• făină de grâu - 5 linguri mari;
• maioneză cu conținut mediu de grăsime - 140 g;
• proaspete mărar și patrunjel - câteva ramuri;
• Salatele și roșiile proaspete sunt folosite pentru a decora felul de mâncare.

Procesul de prelucrare a legumelor

Vinetele cu brânză și brânză trebuie să fie fabricate numai din produse proaspete. La urma urmei, legumele suprapuse au o piele tare și grosieră, care poate strica întreaga gustare de vacanță. Astfel dobândit tineri vinete necesită spălare bună, elimina tulpinile, și apoi se taie de-a lungul unei plăci subțiri (nu mai groasă de 0,7 cm).

Legume prăjire

Înainte de a trimite vinete cu brânză și usturoi într-un cuptor, se recomandă să se prăjească într-o tigaie. Un astfel de tratament termic va face legumele mai moi și suculent, ceea ce este extrem de necesar pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, felii tăiate ar trebui să fie laminate pe ambele părți în făină de grâu și sare iodată, și apoi puneți-le într-un vas preîncălzit cu ulei vegetal. După ce vinetele sunt acoperite complet cu o crustă maronie, acestea trebuie scoase din tigaie și așezate pe un șervețel de hârtie. Această procedură va elimina plăcile prajite din excesul de ulei.

Pregătirea umpluturii

Pentru umplutură este necesar să se ia mai multe topit brânză, pisa-le într-o răzătoare fină, apoi se amestecă cu patrunjel tocat si marar, maioneza, precum și cu nuci prăjite, care au nevoie de la lira. Apropo, se recomandă să lăsați o bucată de prăjitură de brânză rasă, apoi să le presărați un vas de sus.

Formarea de snacks-uri

Vinete cu brânză și usturoi ar trebui să se facă după cum urmează: este necesar pentru a pune o cantitate mică de topping-uri pe o placă de prăjit și apoi, imediat, înveliți-l într-o pâine mică și loc într-un vas puțin adânc, proiectat pentru a duhovochnogo de cabinet.

Tratamentul termic

După toate formularului vor fi umplute cu vinete ruleta, este necesar pentru a pune în cuptor timp de câteva minute. De asemenea, pe partea superioară a gustării trebuie să fie acoperită cu o cantitate mică de brânză rasă. Sub influența căldurii, se va topi și se va răspândi frumos în întregul vas de legume.

Corectați alimentarea la masă

Vinete, coapte sub brânză, ar trebui să fie puse pe o masă festivă doar într-o formă răcită. Pentru a prezenta un aperitiv frumos legume umplute ar trebui să plat pe un platou mare, a cărei suprafață este necesară în frunze avans vystelit de salată și roșii coapte felii. Din partea de sus a ruletei din vinete pot fi decorate cu măsline sau măsline.