Supe: branza, `Nezhnost`, supa de peas` verde Primavera`

Astăzi vom învăța cum să pregătim următoarele pentru dvs. cremă supe: brânzos din campioni, "Tenderness", piure de supa de mazare verde "Primavera".

Supă "Tenderness"

Ingrediente: o ceapă medie, 1,5 kg pulpă de dovlecel, un litru de orice fel de bulion de legume, linguri de smantana de 20%, condimente (sare si piper negru), busuioc proaspat 3 linguri. l.

preparare

Optsprezece dovlecel pulpă de kg se taie în felii. 1 ceapa, fin tocat, două minute pe fry de căldură scăzute în tigaie 2 linguri de unt, se adauga dovlecelul tocat anterior, conținutul pestisori de cinci minute, apoi se toarnă un litru de bulion de legume și încet-l aduce la fierbere și se fierbe într-o tigaie timp de zece minute. Gata supa „Tandrete“ sare - piper dupa gust, se răcește, se toarnă în recipiente de sticlă și decora pentru a obține un 6 portii de două linguri de frișcă și trei linguri de frunze de busuioc tocat.

Toate supe: brânză, „Slăbiciunea“, supa de mazăre verde „Primavera“, retetele pe care le prezentăm în acest articol sunt destul de simple.

Supa de piersici din mazare verde "Primavera"

Compoziție: o sută de grame de grișul, o jumătate de linguriță de sare, patru art. linguri ras cartofi cruzi, 250 g de morcovi, țelină 3, 300 g de inflorescențe broccoli, ulei de masline, supa de legume, 50 g de mazăre verde conservate, ceapa verde.

preparare

În lapte fierbinte (jumătate de litru) se toarnă o sută de grame de manga, se gateste timp de cinci minute, se adaugă o jumatate de lingurita de sare si patru sare. linguri ras cartofi cruzi, se amestecă masa rezultată pentru a forma din acesta gnocchi, la 15 minute de gătit-le în apă și de scurgere de fierbere. 250 de grame de morcov fin tocat și țelină 3, cinci minute prăji legumele împreună cu 300 g de inflorescențe de broccoli într-un vas în două art. linguri de ulei de măsline, apoi adăugați o jumătate de litru de bulion de legume, două st. tocat ceapa verde inele și două ramuri de rozmarin, se aduce supa la fierbere și apoi se fierbe 15 minute. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați 50 de grame de mazăre verde conservate. Soup-piure presăra un st. lingura de parmezan ras și pune în el găluște gătite anterior.

Acum ați învățat cum să vă pregătiți supe-piure, brânză cu șampițe, de exemplu, este foarte popular și simplu. Rețeta este dată mai jos.

Supa de ciuperci cu ciuperci cu brânză

Supa de piure din această rețetă este un fel de mâncare simplă, originală și incredibil de gustoasă. astfel de supe-piure, supa de brânză-piure mai ales de la pahare, puteți servi la masă chiar și în timpul sărbătorilor. O puteți găti pe apă sau pe orice bulion de carne. Prin urmare, dacă preferați apă pentru bulion, ar trebui să aveți grijă de pregătirea sa în avans.

ingrediente:

- șampițe 100 g.
- Unt 50 grame-
- cartofi 6-7 bucati-
- becuri medii 3 bucăți-
- morcovi medie 1 pc-
- branza de brânză din orice firmă 1 buc-
- dacă folosiți bulion, apoi carne de vită sau pui.

preparare

Fie fierbeți într-o cratiță de 1,5 - 2 litri de apă, fie luați aceeași cantitate de bulion. Se toarna bine campionii. Puneți untul pe o tigaie fierbinte, așteptați până se topește și adăugați ciuperci tocate.

Tăiați două becuri în cuburi mari și adăugați-le la șampiunele. Se amestecă periodic. În timp ce ceapa cu șampiunele va fi tocată, este necesar să tăiați un alt bec în cuburi și să grăbiți un morcov într-un răzuitor mare. Se adaugă morcovii și ceapa în bulionul de fierbere. Apoi tăiați în cuburi de cartofi mari (ca și pentru supa obișnuită). Adăugați-o și la bulion. Se fierbe toate cele cinci minute. Șampiunele ar trebui să fie fierte 10-15 minute, până când acestea podzolotyatsya cu ceapa. Apoi adăugați ciupercile stinsi la bulionul fierbinte și amestecați totul bine. Tăiați în cuburi brânză topită. Adăugați-o în bulion, amestecați din nou și fierbeți încă zece minute până când fierbeți. Când gura de supă este gata, lăsați-o să se răcească puțin. Și numai atunci încărcați întreaga supă în mixer și biciuiți-o. Și mai mult fierbe pe foc. Apoi lăsați-l să se răcească și serviți la rece

Bon apetit!