Cum să gustați supă de brânză delicioasă cu brânză topită: o rețetă pentru diferite ocazii

Sosurile de brânză - mâncărurile sunt delicate, hrănitoare, gustoase, sănătoase. Le puteți pregăti în multe feluri. Principalul ingredient, desigur, aceste feluri de mâncare - brânză topită.

Supă de brânză cu telina

Supa de brânză cu brânză topită, a cărei rețetă este oferită, se distinge prin calitățile originale ale gustului. O notă specială de gust este dată de țelină, care poate fi întărită cu mirodenii și usturoi. Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse: unt - 75-80 grame de telina - 6-7 tulpini,,, ceapa krupnyh- dimensiune medie proaspăt suculent (se taie în inele jumătate sau cuburi) - ardei iute, rosu - 1 buc (este, de asemenea tăiat în fin, după ce au fost eliminate din semințe). În această supă de brânză cu brânză topită, rețeta recomandă ca brânza topită (200 grame) ca ingredient principal. Cu toate acestea, dacă nu există, utilizați orice. Apropo, e minunat, dacă ați cumpăra brânză supa cu condimente (chimen, ierburi picante) - va fi combinat cu succes cu celelalte ingrediente. Felina este gătită pe bulion de legume - va dura aproximativ jumătate de litru și puteți adăuga lapte - aveți nevoie de aceeași cantitate. Aveți încă nevoie de patrunjel (4 ramuri), lingura amidon cameră de zi (porumb), aceeași cantitate de ulei vegetal. Și crotoni de pâine albă. Cum de a suda un astfel de supă de brânză cu brânză topită? Rețeta prescrie următoarea comandă.

• Jumatul de unt se topește într-o cratiță profundă, se toarnă ceapa și țelina tăiată în felii, prăjită până la o consistență moale. Apoi se toarnă un pic de piper roșu (unele dintre ele vor fi la îndemână).
• Se toarna bulion într-o cratiță, se pune patrunjel, se fierbe și se fierbe aproximativ 20 de minute.
• Scoateți tigaia din foc, răciți-o. Se înmoaie cu un blender până se topește. Puneți din nou pe foc pentru a menține conținutul cald.
• Acum, în supa de brânză cu brânză topită, rețeta recomandă introducerea ingredientului principal, tăiată în bucăți. Se amestecă, așteaptă să se dizolve în bulion.
• În amidon se toarnă trei linguri de lapte, se amestecă, se toarnă în supă. Completați laptele rămas. Sub o cratiță adăugați combustibil, astfel încât lichidul să fie aproape de fierbere. Sare la gust.
• În panza de prăjire adăugați uleiul vegetal și prăjiți cuburile de pâine pe el, făcând crotonii de casă. Sprângeți cu condimente, sare.
• Când serviți pe masă în plăci, adăugați ardeiul amar rămas, turnați supa, puneți crotonii. Înarmat cu linguri și bucurați-vă! Supa este foarte aromată și are un gust bun.

Supă de pui cu legume și brânză

După cum sa menționat deja, există multe rețete pentru a găti rapid o supă de brânză din brânza mărcii dvs. preferate. Primul fel de mâncare, gătit pe supă de pui, despre care vorbim acum, are multe avantaje. Are o textura placuta, moale, continutul de calorii este mai mic decat cel al multor alte supe. Și gustul, mirosul și chiar culoarea sunt superbe! Ingredientele vor avea nevoie de acestea: În primul rând, ia 200-300 de grame de brânză preferată (bineînțeles, topită). Supă de brânză se prepară pe bulion, care trebuie gătită în prealabil. Seara, fierbeti puiul si, de preferat, puiul, astfel incat supa este bogata, puternica, dar nu grasa. Cu toate acestea, puteți găti și toate dintr-o dată. Du-te: unt - 3 linguri lozhki- 1 gălbenuș de ou (l fin tocat) - 3 catei de usturoi (de asemenea, bici) - telina - câteva tulpini (au tăiat în bucăți mici) - 2-3 morcovi de mărime medie (se taie în cuburi sau fâșii mici ) - 500-600 ml bulona- puțini cartofi (cuburi) - un pahar de lapte, 4 linguri de faina, pui, cubulete ca in salata.

Însuși procesul de pregătire:

• Într-o cratiță, în unt, trecem morcovii, usturoiul, ceapa și țelina timp de 5-6 minute, astfel încât ceapa să devină transparentă. După aceasta, se toarnă bulionul, se pune cartofii, se așteaptă până se fierbe și se fierbe timp de 10-15 minute.
• În lapte se amestecă făina, se toarnă în supă, se amestecă și se fierbe pentru încă câteva minute. Supa va începe să se îngroaie - nu uitați să o deranjeze, altfel se va arde.
• Urmează turnul de brânză. Se înmoaie, de exemplu, într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Și puneți în supă, amestecând tot timpul, astfel încât bucățile să nu apară.
• Combinați supa cu un mixer într-o masă omogenă. Puneți puiul, adăugați sare și piper la gust.
• Supa este gata. Se toarna peste plăcile calde.

Dacă începeți să vă răsfoiți casa cu astfel de supe din când în când, ei vă vor considera cea mai frumoasă gazdă!