Supa de ciuperci înghețate albe, precum și alte rețete de supă de ciuperci

Supa se referă la primele feluri de mâncare. Acest fel de mâncare, ca și supa, se găsește în aproape toate bucătăriile lumii. Există primele preparate naționale de supă. La fiecare bucatarie ele, cu siguranta, unice, desi asemanatoare intre ele. În plus, varietatea de supe este foarte mare. Acest lucru poate fi o supă simplă, bazată pe supa de pui sau poate fi o dieta supa verde bazată pe legume, cu un conținut minim de carbohidrați, deoarece există, de asemenea, supe, care au o bază de brânză groasă. În unele țări, piureul de supă se servește în vase speciale de cereale comestibile. Arată original și mâncarea este neobișnuită.

Dar astăzi vom vorbi despre ciorbe de ciuperci. Anume, supa de ciuperci albe, sărate și murate.

Supă de la ciuperci înghețate nu este greu să gătești. Pentru aceasta avem nevoie de 300 de grame de ciuperci congelate, o cantitate mică de cartofi, aproximativ 3-4 piese, una mare sau 2 morcovi medii, ceapă, pătrunjel (rădăcină), mărar. De asemenea, este necesar grișul (1-2 linguri Linguri.), Arpagic (pene), ulei.

Luați un vas de 2-1,5 litri și puneți-l pe foc. În timp ce apa fierbe, încălziți farfuria pe aragaz, turnați 1-2 linguri. Linguri de ulei, puneti ciupercile inghetate intr-o tigaie si le prajiti. La ciuperci se adaugă podeaua bulbului, se toarnă în cuburi. Apoi, se presară ciupercile de ceapă și grisul și se prăjește într-o tigaie închisă pentru aproximativ 5 minute. După transferarea ciuperci și ceapa într-o cratiță cu apă fiartă și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute, reducând focul, deoarece supa de ciuperci înghețate albe nu ar trebui să fiarbă prea mult.

A doua jumătate a bulbului, patrunjelul se spală și se taie. Morcovii se freaca in acest moment pe o rasina mare. Toate împreună prăjiți într-o tigaie, se toarnă în ulei vegetal 1-2 linguri. lingură. Cartofi curat și frumos tăiate, adăugând totul într-o oală cu ciuperci, se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute. Se adauga ceapa prajita, morcovi si patrunjel, se condimentează cu sare și se fierbe timp de încă 12 minute.

Se taie bine ceapa și se adaugă la tigaie. Se arde piperul cu condimente în funcție de gustul tău. Gatiți încă 5 minute. Spălați și tăiați mărarul mărar, adăugați niște la tigaie și lăsați-i pe niște decorațiuni. Opriți tigaia, supa de ciuperci înghețate albe trebuie infuzată. Răspândiți pe boluri. Acum puteți suna o familie pentru un prânz delicios, deoarece supa de ciuperci înghețate albe este gata.

Supa de ciuperci sărate - un alt fel de feluri de mâncare originale. Pentru a face din supă ciupercile sărate, veți avea nevoie de o anumită varietate numită macrou. Acest fel de mâncare ar trebui să fie mâncat în timpul iernii, când deja pe ciuperci în pădure nu te duci și în timp va veni sărat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: 200 de grame de ciuperci lapte sărate, 3-4 cartofi, 60 de grame de unt, ceapa, pasta de tomate, 200 de grame de cotlet de porc afumat, frunze de dafin, piper măcinat, pătrunjel, sare.

Pentru a pregăti supa: Se curata ceapa, se spală și se taie în cuburi, se taie în fâșii subțiri șale, se taie în fâșii și ciuperci murate. Mai întâi ceapa sote până translucid, apoi se lasa in jos intr-o spinare tigaie, adăugați element. lingura de pasta de tomate. Se amestecă amestecul timp de 2-3 minute. Apoi se adaugă ciupercile feliate într-o tigaie și se fierbe sub capacul închis timp de 3-4 minute.

În paralel, aduceți apa la fierbere. Tăiați cartofii în cuburi, adăugați-le în apă fiartă împreună cu frunza de laur. După ce adăugăm conținutul tăvii de prăjit la cratiță, sare și piper, fă-o pregătită. Supa de ciuperci sărate este gata! Îl umplem cu smântână și ierburi și o servim pe masă. Aroma vă va aminti de vară, iar gustul va fi plăcut de toți membrii familiei.

Supa din ciuperci murate este pregătită foarte simplu. Întreaga procedură este aceeași ca și în prepararea oricărei alte supă de ciuperci. ceapa Aceasta este, într-o tigaie se prăjește cubulete tocat, morcov ras, se adaugă la greutatea de ciuperci marinate. Se prăjește tot 5 minute.

În apă clocotită, adăugați cartofi cubați (3-4 bucăți) în cuburi. După adăugarea a 150 de grame de orez. Aducem cartofii și orezul la foc mic până când se fierbe și se adaugă un amestec de ciuperci, ceapă și morcovi dintr-o tigaie. Gatiti supa timp de 15-17 minute, apoi adaugati sare la gust si coaceti condimente si piper negru. Îl aducem la gata timp de 10 minute, adăugăm verzi, iar supa este gata. Supa de ciuperci marinate este una din mâncărurile pregătite foarte repede și nu necesită abilități speciale.