Supe cu bulion de carne

Ce poate fi mai delicios decât supele de casă pe un bulion de carne, servit ca un prim fel de mâncare! Numai scos din farfurie, fierbinte, parfumat si bogat. Orice gazda buna va pregăti supa excelent și borș, dar care pare a fi ceva banal, și, uneori, atât de dornici să vă rugăm casa lor, iar rochia nu este destul de supe standard pe un bulion de carne.

Supă cu slănină și brânză

Broth poate fi folosit absolut orice.

În partea de jos a unui vas mare, pune o bucată de unt după ce sa topit, a pus într-o oală următoarele ingrediente deja tocate 100 de grame de bacon, ceapa marime medie, 4 țelină, morcovi. Puneți împreună 10 minute împreună, fără a uita să vă amestecați.

Dupa timp, trimiteti o jumatate de cana de fasole la tigaie (inainte de a fi gatite pentru a fi fierbe o jumatate de ora), 400 de grame de cartofi, un mic dovlecel. Se toarnă o jumătate de cești de supă, se acoperă și se înmoaie totul timp de o oră și jumătate.

Apoi puneți 200 de grame de varză deja tocată, câteva roșii, o jumătate de pahar de orez, adăugați sare, adăugați condimente și fierbeți încă 20 de minute. Cinci minute înainte de pregătirea de a turna în supă 100 de grame de brânză.

Supe cu supa de carne de acest gen aparțin bucătăriei italiene, dar nu este nimic complicat în ele, ele sunt în puterea oricărei gazde.

Supă de legume pe conserve de carne cu dovleac

bucătar carne de vită de la carne pe os. Timpul de gătire este de 1,5 ore, după care se filtrează printr-o sită și se pune din nou pe foc.

În supa de fierbere Se taie o jumătate de kilogram de varză, patru nu este prea mare, cartofi o livră de dovleac și umple o jumătate de pahar de mei (puteți folosi orez obișnuit). Puneți câteva frunze de laur și gătiți mai departe. Fry ceapa si morcov și a pus în supă, se fierbe timp de 15 minute si transforma caldura off. Supa este gata! Se presara cu ierburi și se servesc.

shurpa

Astfel de supă pe un bulion de carne, cum ar fi shurpa sau lagman, se referă la feluri de mâncare uzbece, dar ele sunt destul de populare printre compatrioții noștri.

În ceainic mare sau un vas mare care se pune mielul pe os, si o ceapa intreaga, se fierbe timp de aproximativ o oră, apoi se adaugă trei morcovi, se taie în cuburi mari, și o jumătate de pahar de mazăre îmbibate în prealabil.

Acum trebuie să gătiți friptura. Pentru a face acest lucru, se taie o cantitate mică de cuburi de grăsime de miel și se trimite într-o tigaie, se adaugă puțin ulei vegetal și se așteaptă până se marchează. Apoi adăugați o ceapă mărunțită, imediat ce ceapa devine aurie, puneți trei roșii felii și trei cuișoare de usturoi zdrobit. Se prăjește ingredientele timp de 10 minute și se îndepărtează din căldură.

În acest moment în bulion stând pe foc pune aproximativ 800 de grame de cartofi, tăiate în sferturi. Sare, adăugați orice condimente estice, gătiți timp de aproximativ 10 minute, apoi puneți o friptură de legume într-o cratiță. Se supă de supă pe supă de miel pentru încă 20 de minute, iar shurpa este gata.

Supă de casă "Panadel"

bucătar bulion din carne de vită sau de porc pe oase. Sunteți deja gata să vă deplasați printr-o sită și puneți-o din nou pe foc.

Luați jumătate din pâinea albă, tăiați-o în felii și prăjiți, apoi adăugați-le în bulion. De asemenea, trimiteți o jumătate de kilogram de cartofi tocați. După aceea, bulionul cu tot conținutul se toarnă într-un mixer și se transformă într-o tocană. Se toarnă din nou într-o cratiță și se pune foc.

Este bine să bateți gălbenușul de ou în jumătate de pahar de cremă, turnați această masă în supă fierbinte, treptat, amestecând. Acum este momentul să adăugați sare și condimente. În cele din urmă, puneți o mică bucată (50 de grame) de unt în supă și turnați 100 de grame de brânză, măcinate pe un răzuitor mic. Ca să nu se lipească, supa ar trebui să fie agitată. Înainte de servire, adăugați verdeață și crutoane la fiecare placă.