Supă cu bulion de pui. Întotdeauna o primă mâncare delicioasă pe masă

Supa bogată și delicioasă pe supă de pui este fără echivoc dincolo de orice competiție. Retetele pentru prepararea sa în lumea gătitului sunt multe, dar pentru orice opțiune este important să se pregătească bulionul în mod direct.

Pentru a supa supă de pui sa dovedit că, pentru calitatea bulionului său, raportul dintre apă și carne este important. În mod ideal, 3 litri de apă este luat cel puțin 500 de grame de pui. Asigurați-vă că spălați bine carnea înainte de gătire. Și este foarte important să se scurgă primul bulion - din cauza conținutului de substanțe nocive din el.

Tehnologia supă de gătit este foarte simplă. Spălați, tăiați în bucăți carcasele de pui și morcovul și ceapa decojită, puneți-le într-un recipient pentru prepararea primelor feluri de mâncare și turnați apa la temperatura camerei. adăuga bay, mazăre de piper negru sau aromat. După fierbere, îndepărtați spuma, reduceți căldura și continuați să gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ o oră. Când boabele sunt gătite, scoateți carnea, morcovii și ceapa. Baza pentru o varietate de supe este gata! Dezasamblarea în bucăți mici de carne poate fi din nou coborâtă în bulion la sfârșitul preparării supa adăugată separat în porțiuni pe fiecare placă.

Cea mai populară supă din bulionul de pui este gătită cu fidea sau cu vermicelli.

Desigur, este mai bine să gătești tăiței pe cont propriu. Este mult mai gustos, dar puteți obține cu taitei achiziționate în magazin.

În bulionul finit, tăiați 2-3 cartofi. Gatiti timp de 15 minute, apoi adaugati prajit in ulei (ceapa de masline sau legume), morcovii razuiti si 2-3 mana de taitei - gatiti pana cand gatiti. Piper, sare, adaugă verzi.

Puteți găti supă de usturoi pe supă de pui în franceză.

Tocat mărunt bulb 2 și apoi zdrobit într-un usturoi de presă 12 căței de usturoi inferior încălziți într-o cratiță cu două linguri de ulei de măsline. Se adaugă 200 ml de vin alb sec, se acoperă și se reduce căldura ușor, se fierbe timp de încă 10 minute, amestecând din când în când. Prin adăugarea a 250 ml de bulion de pui cu 1 frunze de dafin, se aduce la fierbere și se continuă fierberea deja la foc mic timp de 30 minute.

După îndepărtarea de la căldură, se adaugă 400 g de mărunțit în bucăți de pâine albă (sau muluri) și după 10 minute (timpul să se înmoaie pâinea și înmuiere bulion) scoate foaia de dafin, iar conținutul tigaie pentru bici într-un blender în loturi mici, până la o consistență uniformă. Se toarnă într-o cratiță și se adaugă 150 mililitri de cremă 33% grăsime. Piper, adaugati sare si inainte de servire adaugati 10 grame de branza tare rasa. De obicei consumă supă cu bagheta franceză. Aceasta supa delicioasa cu dragoste supa de pui în multe țări și, în unele este chiar mâncare națională.

Supa de pui este foarte utilă pentru aderenții de supe de ciuperci și legume, care se numesc și supe de vitamine datorită numărului mare de vitamine din legume.

Asta este o astfel de supă ușoară, gustoase și sănătoase legume cu supa de pui poate fi preparat într-o perioadă scurtă de timp. La 2 litri de bulion de fierbere se adaugă cubulete 3-4 cartofi, ceapă, morcovi, 5 bucăți de ciuperci albe, 1 ardei gras suculent, dovlecei, conopida mai multe inflorescențe. Când totul este gătit, se adaugă piper, sare și verde tăiat ca gust. Să stea, acoperit timp de aproximativ 15 minute și o supă de legume cu supă de pui pentru a fi servit. Iar dacă se agită până conținutul pan într-un blender si se adauga crema, atunci vom obține o mare supă de legume. Legumele pot fi variate după gust.

Până în prezent, supa pe bulion de pui rămâne favoritul clar printre primele preparate, fără a înceta să uimească cu gustul delicat și aroma fermecătoare. Pregătiți un fel de fel de mâncare delicioasă și ușoară sub puterea fiecărei gazde, chiar și începătorilor pentru a învăța elementele de bază ale artei culinare.