Aventură de carne de porc: rețete și tehnologie de gătit

Carnea de porc este întotdeauna o mâncare foarte delicioasă pe masa festivă. Acesta poate fi reprezentat practic cu orice umplutură, dar mai întâi trebuie să pregătiți corect carnea.

Pentru a face acest lucru, carne de porc tăiați fibrele pentru bucăți porționate cu o grosime de cel puțin cinci centimetri. Apoi luptă bine, punându-l într-o pungă de celofan. Apoi, fiecare bucată este pătată cu un amestec tradițional de piper și sare.

Asigurați-vă că faceți grija potrivită. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt bate cu apă și sare, iar piperul măcinat se adaugă la pesmet.

Acum puteți alege orice umplere, atât rafinată, cât și cea mai simplă. Oferim câteva rețete pentru pregătirea sa, care pot fi modificate și completate.

O carne de porc "rapidă" se va prepara după cum urmează. Slice tăiat în șuncă sau cârnați, brânză și roșii. Umplerea umpluturii în cotlet, făcând o rolă și înjunghierea cu scobitori. Acum, fiecare se înmoaie într-un ou și apoi se rostogoleste în pesmet. Puneți puțin și trimiteți-l la cuptor pentru a coace.

Caracteristici unice de gust posedă rulouri de carne de porc cu ciuperci și brânză. Dar vor avea nevoie de timp pentru a le pregăti. Șampiunile sunt tăiate în plăci, prăjite împreună cu ceapa tocată. La sfârșit, adăugați sare, adăugați cremă și evaporați-o pentru a face umplutura foarte densă. Se amestecă amestecul și se adaugă brânză rasă. Acum poți umple carne de porc, înfășurați-le sub forma unei role și înjunghiați marginile. Fiecare se înmoaie într-un ou bătut, se rostogoleste în pâine și se prăjește într-o cratiță până se pregătește.

Brânză de roșii din carne de porc este pregătit foarte repede. Va fi necesar să gustați brânză mare, amestecați-l cu usturoi zdrobit și maioneză. Umpleți cotletul de porc, împachetați totul în formă de croissant și ștergeți marginile cu scobitori. Apoi, se recomandă să coaceți vasul în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de cel mult 150 de grade.

Originea festiva originală este rulourile de porc cu prune. Pentru prepararea umpluturii va fi necesar să tăiați prunele, să le amestecați cu miezuri de nuc zdrobite și brânză rasă. Amestecul rezultat este umplut cu cotlet de porc, înfășurat și coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră.

Rola "favorită" din carne de porc va fi foarte populară pentru copii. În cotletul împachetate bucăți de conserve de ananas și cuburi de brânză. Acest fel de mâncare se coace în cuptor, făcând pe suprafața cărnii miere.

În acest caz, în cazul în care ați reușit să cumpere carne de porc de bună calitate, aceasta nu poate bate, si gatiti rulouri delicioase „buzunare“. În acest caz, porțiuni de cinci centimetri grosime, cu un cuțit ascuțit pentru a face o tăietură, dar nu a ajuns la final, sa dovedit a adâncitură. Este în el să pună orice umplutură și să prindă o gaură cu scobitori. Dar pre-ungeți carnea în interior și în exterior cu piper și sare. „Buzunarele“ este recomandat numai pentru a se coace, nu prăji, periajul suprafata cu un amestec de miere, muștar și sos de soia.

La o rochie de carne de porc, o salată proaspătă de roșii, verdeață și castraveți este perfectă. Va fi necesar să lăsați frunzele verzi de salată într-un vas profund. Adăugați cireș, castraveți și ardei grași la ei. Se amestecă totul împreună cu măsline și brânză tocată. Alimentarea cu combustibil poate fi oricare. Cel mai traditional este un amestec de suc de lamaie, ulei de măsline, ierburi tocate (patrunjel și mărar) și sare.

Dacă se dorește, se servește o salată de varză proaspătă, roșii, țelină, usturoi zdrobit. Se amestecă toate ingredientele cu ulei de măsline, sare, suc de lamaie și puțin zahăr brun.

excelent garnitura la carne de porc și legumele sunt fierte și cartofi prăjiți, orez, paste făinoase.

Bon apetit!