Saci de brânză - un gust cunoscut din copilărie

În ultimii ani, brânza de cârnați a devenit din nou populară cu rușii. Acesta aparține produselor ieftine și are o aromă plăcută de ceață. Mulți oameni au fost familiarizați cu aceasta încă din copilărie, când a fost singura delicatesă comună. Acum există multe tipuri de brânză de cârnați, care diferă de prezența aditivilor. Sunt brânzeturi pentru un amator. Dar mai ales ca gustul traditional al brânzei de cârnați.

Înainte de a ajunge pe tejghea magazinului, brânza topită se transformă într-un proces complicat de gătit. A fost foarte mult îmbunătățită recent și implică un număr mare de aditivi artificiali, precum și un punct de topire ridicat. De aceea brânza de mezeluri nu aparține alimentelor utile.

Pentru pregătirea sa ia diferite brânzeturi de brânză soiuri. Sunt măcinate și amestecate cu brânză de vaci și unt. Adesea, acestea sunt produse substandard sau restante. Pentru o mai bună amestecare a tuturor componentelor, amestecul este lăsat să se coacă. Astfel că, în timp, masa nu se solidifică, se adaugă agenți de topire a sărurilor. Cel mai adesea asta acid citric și fosfații. Apoi, brânza coaptă este încălzită cu agitare continuă. Condimentele și alți aditivi sunt introduși în masă.

Amestecul topit este plasat într-un ambalaj de peliculă de polimer sau celofan folosind un dispozitiv special. Este împărțită în părți și primește pâini mici de brânză. Sunt răciți și fumați. Pentru fumat sunt folosite rumegus de soiuri de pomi care nu sunt mei. Cel mai adesea este mesteacan, arin, frasin sau stejar. Dar unele soiuri nu sunt supuse la fumat naturale, și a adăugat pentru a le un conservant special, cu aromă de fum.

Brânza de brânză este un produs cu conținut ridicat de calorii, cu un conținut ridicat de sare. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea pentru persoanele cu boli ale stomacului, rinichilor și a vaselor de sânge. Fosfații conținute în acesta pot provoca reacții alergice, iar acizii utilizați pentru conservare sunt dăunători atunci când exacerbarea gastritei și ulcere.

În plus, brânza de mezeluri este adesea fabricată din produse substandard și rafinate, iar untul înlocuiește grăsimile vegetale ieftine.

Dar există încă un avantaj în brânza de cârnați. Este o sursă de grăsimi nutritive și proteine ​​cu o compoziție indispensabilă de aminoacizi. Această brânză este complet absorbit de către organism și conține nu numai fosfor si calciu, dar, de asemenea, vitaminele A, E și D. Cu toate acestea, persoanele supraponderale nu sunt încurajați să mănânce o brânză cârnat. Calorii continute in acestea contribuie la obezitate.

Când cumpărați brânză de cârnați trebuie să aveți posibilitatea să o alegeți corect. Un produs bun are o suprafață netedă lucioasă și o culoare maro. Coerența ar trebui să fie tăiate densă și netedă, este necesar un miros plăcut de fum. Astfel de brânză poate fi consumată direct în alimente sau adăugată la diferite feluri de mâncare.

De exemplu, puteți face lavash roll. Acest fel de mâncare delicioasă de înaltă calorii este pregătit foarte ușor. Este necesar să se facă umplutura, cotlet de somon, cârnați și brânză, ouă fierte. Apoi adăugați verzi, castraveți și ardei grași sau porumb. Se amestecă totul cu maioneză și se pune pe lavăș. Strâns laminate într-o rolă, folie în folie și a pus timp de două ore într-un loc răcoros.