Rețete de tort Doamnelor degete

Cake "Lady degetele" este neobișnuit în modul de a construi un design dulce și foarte gustos pentru toate caracteristicile. Mai ales este iubit de copii și bărbați. Retsepttorta Degetele doamnei reduce la coacerea eclairului și pregătește o cremă delicioasă pentru impregnare. Nu este cea mai dificilă variantă a tortului. Prin urmare, se pot bucura acasă mai des, schimbând în mod constant compoziția de creme pentru a da tortului o varietate de gusturi.

Cake Rețetă Degetele doamnei

Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de următoarele produse: un pahar de făină, un pahar de apă, 100 de grame de unt, 4 ouă, sare.

Pentru crema: un pahar de zahăr (puteți mai puțin, la gust), unul și jumătate până la două pahare de smântână, zahăr de vanilie.

Cum să pregătești degetele doamnei?

Prepararea betisoarelor

Cake Rețetă Degetele doamnei Este nevoie de pasta de pudră. Pentru a face acest lucru, puneți într-o tigaie de păstăi, pune unt acolo. Apa trebuie să fiarbă - untul se va dizolva. După aceea, reduceți focul la cel mai mic și începeți să adăugați făină puțin. Se amestecă aluatul bine, fără al scoate din foc timp de încă două minute.

Ca rezultat, aluatul trebuie să fie omogen, neted, fără bulgări și strălucitor. Coerența aluatului se dovedește a fi destul de ciudată. Pentru a obține aluatul corect, trebuie să îl amestecați bine. Prin urmare, este mai bine să utilizați un mixer cu duze speciale de spirală pentru a biciui aluatul.

Atunci când aluatul se răcește, va fi posibil să conduceți ouăle într-o singură bucată. Acest proces va dura ceva timp, deoarece nu va fi ușor să amestecați ouăle. Mai întâi vor trece prin test, dar în cele din urmă, veți obține un aluat omogen: doar aveți nevoie să abordați procesul cu răbdare.

Gata de aluat ar trebui să fie mutat la sac de cofetărie cu o duză rotundă. În loc de o geantă specială, puteți folosi obișnuitul pungă de plastic (dar trebuie să fie foarte strâns, deoarece aluatul este gros) cu un colț tăiat.

Tavă de coacere pentru grăsime "degete" cu ulei de floarea-soarelui. Din sac, stoarceți banda de aluat în ea astfel încât lățimea lor să fie aproximativ egală cu un centimetru și lungimea până la 6-8 centimetri. Între benzile pe un autorizările de coacere trebuie să fie de cel puțin un centimetru, astfel încât în ​​timpul coacerii aluatul se va apropia, iar acestea sunt lipite împreună.

Coaceți "degetele" necesită aproximativ 15-20 de minute în cuptor, încălzindu-l la 220 de grade. La această temperatură, mențineți "degetele" timp de aproximativ cinci minute (aluatul se ridică și crește), apoi reduceți temperatura la 180 de grade, pentru a se întări.

Frunzele coapte din aluatul fabricat în interior vor avea o cavitate. Ele se formează în mare parte datorită diferenței de temperatură, deci nu uitați să furnizați această condiție. Crusta de aur va spune despre disponibilitatea bastoanelor. Prin urmare, ele pot fi extrase din cuptor.

Prepararea cremelor

Reteta de tort Doamnelor crema deget determină cât de ușor este de a găti. Aceasta este într-adevăr așa. Puteți folosi smântâna ca o cremă amestecată cu zahăr și vanilină. În această cremă de întâlnire toate „degete“ pe un diapozitiv și plasat într-un vas, în partea de sus umplut cu resturi de smântână, apoi a pus tort în frigider. Este necesar să se ingroasa crema, si „degetele“ bine impregnate cu cremă.

De sus, tortul de frumusețe poate fi turnat cu ciocolată topită, decorată cu fructe, fructe cu coajă lemnoasă sau fructe confiate. Acum, degetele doamnelor sunt gata.

Crema poate fi preparată într-un mod diferit. Totul depinde de preferințele culinare și fantezie. În el puteți adăuga lapte condensat, cacao, nuci, nisip de cocos și ciocolată.

Puteți încerca această opțiune: o cutie de lapte condensat fiert, 150 de grame de unt moale la temperatura camerei, un pahar de nuci mari tocate. Sau acest lucru: un pahar de smantana, un pahar de zahar si ciocolata rasa (dar nu luati poros, se rupe si se scufunda). De asemenea, pentru acest tort folosiți o cremă și o cremă din grâu cu unt.