Cremă pentru tort. Rețeta pentru gătit

Cum se face o cremă și cum se interferează cu ea, depinde de ce fel de mâncare este pregătită. De exemplu, puteți face un astfel de tort de brânză cremă.

Prescrierea cremelor cu adaos de cirese conservate.

Freca un sfert de kilogram de brânză 5 gălbenușul de ou, a treia parte dintr-o cană de zahăr, făină (50 g) și un sfert de litru de lapte proaspăt. Această cremă nu este prevăzută între straturile de tort, și pe partea de sus a acesteia. Este de dorit ca marginile tort sau placinta pentru a pune flagellums testului, nu sa răspândit la cheagul, apoi foarte cuiburi de umplere, și puneți-l pe jumătate de kilogram de cireșe conservate, din care este necesar să scoateți gropile.

Crema cremă cremoasă

Foarte delicată se obține cremă cremoasă cremoasă pentru prăjituri. Pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci ar trebui să ia 200 de grame de cremă de casă sau unt de vacă și un pahar de zahăr. Cu zahărul măcinați untul moale, adăugați brânza de vaci și măturați din nou. Crema mai bine să bată cu restul ingredientelor. Această masă cașută este acoperită convenabil cu un jeleu transparent cu fructe.

Următoarea cremă de brânză pentru tort. rețetă acest lucru este, de asemenea, potrivit ca umplutură pentru strudel. O sută de grame de zahăr trebuie să fie rase cu un unt moale (50 grame), două ouă crude și o lingură de amidon din cartofi. Apoi adăugați 750 g de brânză de vaci și măturați din nou. Stafidă în crema de coacere pentru tort este cea mai bună.

Rețeta pentru umplutura clasică de brânză de vaci

Șurgeți 600 de grame de brânză de vaci pe o mașină de măcinat cu carne și adăugați 100 ml de smântână, 3 ouă proaspete, 3/4 cești de zahăr, sare, jumătate de pahar de stafide, zahăr de vanilie. Toate componentele pentru bici. Sau încă o variantă a unei creme. Conectează-te și pisa până la omogenizare brânză de vaci 300g, două linguri de smântână și două ouă proaspete, zahăr după gust, zahărul vanilat și o lingură de făină.

Cremă pentru tort. Rețeta este mai picantă

Această cremă se obține prin adăugarea de cognac sau de rom. Adăugați și aici laptele de lapte, ceea ce face ca umplutura nu numai gust rafinat, dar, de asemenea, luxuriante, aerisite în aparență. Componente pentru crema: 50 de grame de margarină, un sfert de kilogram de zahăr, 4 ouă proaspete, un pahar de coniac, vanilină, 1000 de grame de brânză de vaci, sare și budincă. Treceți treptat margarina cu nisip de zahăr și vanilie, ouă până când se obține spumă. Apoi adăugați brânză de vaci, rum și budinca răcită, fierte în avans. Se taie masa plastică printr-o sită și se împrăștie uniform pe suprafața aluatului. Acest tort se coace pe un foc de putere medie timp de o oră și jumătate. Pudingul este preparat din două pahare de lapte, 1/10 kg de margarină, 2-3 de ouă proaspete, 4 linguri de zahăr și zahăr din vanilie. Aluatul pentru acest prăjit este de asemenea gătit pe lapte și margarină. Pe un sfert de kilogram de făină aveți nevoie de 90 g de margarină, 3 linguri de zahăr, zahăr din vanilie, un ou, două linguri de lapte și un sfert de lingură de sifon. Forma pentru coacere este mai bine de utilizat cu fețe detașabile, lubrifiându-l cu grăsime.

Crema de brânză specială pentru tort. Reteta cu nuci

Preparare: gălbenușurile 3 ouă să se amestece bine într-un castron cu 400 g branza de vaci, frecata sau derulata intr-o masina de bere, vanilina sau zahar vanilat, 40 de grame de nuca sau migdale, 120 g de zahar granulat. Separați bilele proteice cu 4 ouă și combinați-le cu crema de coacăze. Compoziția de cremă de brânză de vaci poate include gelatină. Este necesar să se dizolve trei pungi de gelatină. Kilogram de brânză de vaci se amestecă cu un pahar de lapte, coaja rasă cu jumătate de lămâi, suc de lamaie și un pahar de zahăr. Crema de brânză combinată cu gelatină, se amestecă. Separat, bateți jumătate de litru de cremă cu fructe de padure (jumătate de kilogram). Adăugați masă de boabe în 2/3 caș. Alternativ, ungeți straturile tortului cu cremă și fructe de pădure, apoi fără ele. În partea de sus a tortului ar trebui să fie acoperit cu o cremă fără fructe de padure, dar decorate cu ele. Variați gustul și aroma de cremă din brânză de vaci, adăugând la el nucile, migdalele (amare - câteva bucăți), precum și coaja de lămâie.