Cake "Capriciul Lady". Rețetă cremă și cremă

Tort „Doamnelor fantezie“, rețeta care cunosc multe gospodine din era sovietică, este un tort de miere ușor modificată. Dintre aceștia din urmă se distinge printr-un număr mai mare de prăjituri, smântână și alte strat de glazură. Cum de a găti tort „Doamnelor fantezie“, dacă doriți să urmeze rețeta tradițională, dar în același timp, face shortcakes gust de ciocolată? Să experimentăm!

Cake "Capriciul Lady". rețetă

Fotografiile descriu această delicatețe cu mai multe straturi și bine înmuiate. Se va dovedi într-adevăr exact așa dacă urmați toate recomandările enumerate mai jos. Nu fi puse în afara de faptul că tort „Doamnele fantezie“, rețeta pe care o vom analiza acum în detaliu necesită o multitudine de prăjituri de copt, precum și respectarea anumitor detalii. Rezultatul va fi incredibil de delicioasa aroma de ciocolata-miere va accentua nuci, iar aluatul va fi extrem de moale. Pentru glazură veți avea nevoie de ciocolată și ulei vegetal. Crema va merge un pahar de zahar si nuci decojite, o lingura de cacao si faina neîndulcit, un pic de vanilie, o jumătate de pachet de unt, o pereche de ouă mari și 2 linguri. lapte (de preferință întregi, nu scăzut de grăsime, deoarece este încă un tratament pentru a fi bogate in calorii, deci nu are sens să ia ingredientele alimentare).

Din acest număr de produse veți obține un tort grozav "Lady`s whim". Rețeta poate fi adaptată pentru dimensiuni mai mici, împărțind toate ingredientele în două.

Prepararea cremelor

Este mai bine să fierbeți imediat. În timp ce pregătiți aluatul și prăjiturile, se va răci. În cazul în care laptele, pe care o luați smântână, în stare proaspătă nu este garantat, cel mai bine este de a expune fiert, apoi se răcește. Beat laptele cu făină, zahăr și ouă. Apoi, puneți un recipient în care au fost biciuiți la foc mediu și continuu măsurat și halo deranjant, se fierbe masa rezultată. După fierbere, trebuie să vă amestecați puțin mai intens. Focul ar trebui redus la minimum. Crema ar trebui să îngroșa bine, dar păstrează puterea, așa că este bine înmuiat prăjituri. Până când crema este fierbinte, trebuie adăugat la cacao și vanilie și se amestecă bine până la omogenizare. , Fie trebuie să se amestecă periodic masa la suprafața sa nu formează un film după răcire, se acoperă recipientul sau capacul cu creme sau punga de plastic. Înainte de prăjituri promazyvat, în crema va trebui să amestecați untul cu un mixer si se adauga nuci macinate.

Cake "Capriciul Lady". Testați rețeta și asamblarea

Pentru prăjituri aveți nevoie de ouă (2 buc.), 2 lingurițe. l. miere, unt și cacao neîndulcit, un pahar de zahăr, 2 lingurițe. sifon. Făina trebuie să fie turnată în ochi, ghidată de consistența aluatului. Toate ingredientele (cu excepția făinii și cacao) trebuie amestecate și încălzite într-o baie de apă. Când masa devine uniformă, se va spuma. În acest moment, trebuie să adăugați făină în porțiuni. Gata de aluat poate fi împărțită în șaisprezece sau opt bucăți - în funcție de cantitatea de timp pe care sunteți dispus să o cheltuiți la rulare. Coaceți prăjiturile pe o foaie de copt, răcoroasă. Lubrifiați cu o cremă gata preparată. Saturați la temperatura camerei, acoperiți cu glazură și puneți-l timp de câteva ore în frigider.