Shish kebab în aerogril

Kebabii shish sunt întotdeauna asociați cu sărbătorile și weekend-urile, cu o stare bună. Nu toată lumea știe că este destul de ușor să gătești kebab shish pe aerogril. Este păcat că acest simplu și elimină necesitatea de a lăsa cu privire la natura, colecta lemne de foc și pentru a aprinde un foc. Învățăm, cum să gătești kebab shish în aerogrill.

Shish kebab în aerogril: rețetă

ingrediente:

- o jumătate de kilogram de pastă de carne (carne de vită sau de porc;

- două bucăți de ceapă;

- trei linguri de sos de soia;

- o lingura de smantana de orice continut de grasime;

- o lingura de maioneza;

- condimente speciale pentru carne și sare.

Inventar:

- frigarui;

- aerogrill;

- Un bol în care veți mânca carne;

- tăiere bord și un cuțit.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea

Înainte de a pune carnea în aerogril, trebuie să fie clătită bine, tăiată și, desigur, marinată.

Este foarte important cât de mare va fi fiecare piesă. La urma urmei, dacă carnea este tăiată prea fin, ea poate fi ușor prăjită. Și dacă este prea mare - în interiorul cărnii nu are timp să se pregătească. Dimensiunea cea mai optimă a pieselor este de aproximativ 2 până la 4 centimetri.

2. Prepararea marinadei

Există un număr mare de specii de marinadă. Cineva îi place gustul cremoase, cineva ascuțit. Pentru primul caz, este mai bine să folosiți o bază de maioneză sau smântână pentru marinare. Dar, în al doilea rând, adăugați o cantitate mare de condimente. De exemplu, cum ar fi piper negru și roșu, adzhika, hops-suneli și altele. Pentru rețeta de astăzi a fost ales un amestec destul de neutru, care subliniază demnitatea principalului "erou" - carne. Se amestecă într-un castron pentru marinarea smântânii, maioneza, sos de soia, condimente și sare. Combinați totul.

3. Tăiați ceapa

Tăiați becul în inele groase. Apoi, le veți planta cu carnea pe frigarui. Amintiți-vă că dacă tăiați ceapa prea subțire, se va usca în timpul gătitului și va avea un gust neplăcut. Apoi adăugați ceapa la marinadă.

4. Marinarea cărnii

Bucăți de carne deja pregătită într-un castron cu marinadă. Se amestecă totul atât de atent încât sosul acoperă atât straturile inferioare cât și cele superioare. Acoperiți carnea cu un capac și lăsați produsele să se marineze timp de cel puțin o oră. Acesta este probabil cel mai important pas pe care trebuie să-l treceți când pregătiți un kebab shish într-un aerogrill.

5. String pe fiare

Carnea tocată este destul de ușor de străpuns cu capătul ascuțit al bivolului. Dacă nu vreți să inventați mai târziu garnitura la carne, îl puteți alimenta cu felii de legume.

6. Praf de lemn în aerogril

Apoi plasați rumegușul disponibil pe partea inferioară a aerogrillului. Cele mai populare specii sunt arin și cireșe. Dar rumegușul de conifere nu ar trebui folosit în niciun caz. Ei emit pitch, umidându-l cu carne, și da amărăciune farfurie.

7. Șanțuri în aerogrill

Se pune frigaruiul cu carne în aerogrill. Faceți doar între ele goluri, deoarece fluxurile de aer fierbinte create de aparat trebuie să se miște liber în jurul vasului de gătit. Nu este necesar să gătiți un kebab shish pe grătarul superior al aparatului, astfel încât carnea să se usuce și să-și piardă calitățile gustului.

Dacă gătiți în acest fel kebab shish, timpul optim de gătire este de 40 de minute.

8. Noi servim shish kebab

Puteți servi shish kebab pe aerogrill la fel cum ați servi varianta obișnuită. Daca si invitatii tai vor iubi pentru a lua propriile frigarui din carne, frigarui poștale pe o tavă mare, pune-l pe mijlocul mesei.

Dacă oaspeții prefer să mănânce separat, scoateți legumele și carnea din frigarui și puneți-le pe plăci. Puteți decora fel de mâncare cu legume și ierburi proaspete. Shish kebab este o ocazie minunată de a vă aduna împreună cu prietenii și familia. Surprinde-i cu un fel de mâncare obișnuită, gătit într-un mod neobișnuit. Ei o vor aprecia.

Ai un apetit frumos pentru tine și prietenii tăi!