Acest mezeluri de carne. Rețetă pentru mâncare delicioasă

Cel mai preferat supă masculină este o băutură, foarte gustoasă și satisfăcătoare, o bucurie pentru orice măcelar. Pregătirea pentru carne solyanka, rețeta pe care o vom descrie este foarte ușoară, o puteți strica numai achiziționând ingrediente care nu corespund standardelor. Acest fel de mancare este de asemenea bun pentru cei care adera la o dieta de proteine, aceasta se datorează faptului că este compus din mai multe tipuri de carne și mezeluri, care sunt înregistrate ca produse autorizate.

Cum se prepară carnea sărată? Rețeta de gătit este discutată în detaliu mai jos. Alegeți cea mai delicioasă opțiune, luând puțin mai mult decât preparatele gătite pe pui și cârnați.

carne amestec, reteta de gatit, ingrediente

Broth pentru sare, ingrediente:

- 570 g de carne proaspătă de vită pe os;

- 300g proaspete pui de coapsa fără piele;

- 180g coadă de porc afumat sau coaste;

- șase mazăre de piper negru;

- violet bulbul de salata;

- 2,6 litri de apă curată.

Legume de legume pentru sare, ingrediente:

- doi morcovi puternici;

- trei castravete nesăcii, sărate (marinate);

- două becuri de salată violetă;

- două roșii cărnoase;

- 30 ml de pastă de tomate.

Componenta cărnii de sare, ingrediente:

- 100 ml de cârnați fierți, fără grăsimi;

- 100 ml afumat cârnați;

- 100 g de șuncă;

- 100 de grame de salam;

- 100 g de cârnați de vânătoare;

- 200 g de limbă.

Cantitatea de produse din carne care trebuie selectată nu trebuie să depășească 700 g, ingredientele în sine pot varia în funcție de preferințele dvs. pentru a obține supa de carne dorită.

Pansamente pentru sare, ingrediente:

- 130 g de măsline sau măsline;

- 120 g de căprioare;

- o lămâie coaptă, dulce;

- 15 g zahăr și sare mare în funcție de preferință;

- Vasul, mararul și patrunjelul - o grămadă mică;

- două frunze mari de lauri.

Carnea solyanka, reteta de gatit:

1. Realizam un recipient profund, turnam apa in el, spalim carnea pentru supa de sare si o punem inauntru. Se fierbe timp de cinci minute și se scurge apa, se spală carnea și se toarnă din nou apă, ducând la fierbere slabă. Îndepărtați definitiv spuma, astfel încât bulionul să fie transparent. După nouă minute, așezăm carnea de porc afumată și becul decojit, nu sare! Pregătirea unui solyanka de carne, rețeta pe care o descriem, fără sare, se adaugă doar la sfârșitul gătitului, dacă ingredientelor nu li se dă suficientă sare.

Se diluează conținutul recipientului timp de 55 de minute, apoi se adaugă carnea de pui și se prepară alte 37 de minute, apoi scoatem toată carnea și o punem într-un recipient pregătit pentru a se răci. Am tăiat cu brusochkami mediu, îndepărtând toate oasele și venele disponibile, iar bujorul se filtrează prin tifon sau o sită foarte mică.

1. Pentru umplutura trebuie să fie curățate Halofitele ceapa mov și roșii din piele și se taie în cuburi mici, morcovi și freca pe o răzătoare grosier. Castraveți tăiați în petale subțiri. Pune ceapa intr-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până la patru minute, apoi se pune morcovi, se fierbe, acoperite încă 6 minute, apoi se adaugă pasta de tomate și apoi imersat și cinci minute, apoi se toarnă castraveți și chinuit șase minute.
2. Delicatese finisate din carne tăiate în cercuri / brusochkami / paie, se prăjește ușor fără ulei, deoarece grăsimile dau componente grase. Este mai bine să gătiți tigaie de pâine cu acoperire neaderentă, atunci nimic nu va arde. Apoi scoatem o parte din delicatese tăiate, restul este rumenit, adăugând carne de vită și pui din bulion.
3. Preparat, bulionul filtrat lumina pentru montarea zazharku Salsola și ingredientele rămase, pregătite de noi, la aceleași 35 ml de turnare marinată din măsline cu sare și zahăr. Se gateste timp de aproximativ zece minute cu adaugarea de frunze de dafin, apoi luam-o - supa. Capere, lămâie și smântână cu ierburi sunt adăugate ca decor după ce vărsați o amestecătură de feluri de mâncare.