Tavă de pâine cu acoperire neaderentă - care sunt avantajele sale?

Astăzi, în magazine, alegerea tăvilor și a tigăi impresionează cu diversitatea sa. Prăjitorii pot diferi în diametru, în metoda de fabricație și în material, precum și în preț. Prețurile pentru ei astăzi pot varia de la sute la mii de ruble. vase deosebit de populare cu acoperire non-stick, care a apărut pe piață relativ recent, dar a reușit rapid să câștige dragostea de gospodine. Dar, uneori, vin la magazin pentru cumpărare, multe sunt pierdute pentru a vedea cât de mare sortiment de ustensile de bucătărie, și pur și simplu nu știu cum vybratskovorodu cu acoperire non-stick. Există câteva reguli simple, știind care, puteți face o achiziție reușită.

Tigaia de pâine cu acoperire neaderentă este disponibilă astăzi în arsenalul aproape oricărei gospodine. Care sunt avantajele sale față de tradiționale fonte de fier din fontă? Principalul avantaj al acestor feluri de mâncare - utilizarea minimă de grăsime și ulei la gătit, deoarece până în prezent, nutriție adecvată este un subiect preferat al articolelor din presa scrisă și televiziune, din care oamenii vor învăța despre pericolele și prăjite în produse petroliere. Un alt avantaj al acestui tigaie este ușurința de îngrijire. Când se utilizează corect, spre deosebire de mâncărurile tradiționale, nu frecați cu un burete în speranța de a scăpa de grăsimile arse.

Există mai multe tipuri de acoperire non-stick, dar toate au în compoziția lor un material precum politetrafluoretilenă, cunoscut sub numele de Teflon. Teflonul este acum recunoscut ca fiind ecologic, pe lângă faptul că nu este supus atacului agresiv al alcalinelor și acizilor. Teflon a fost descoperit de un chimist Roy Plunkett, angajat al faimoasei companii DuPont.

Foarte adesea în viața de zi cu zi o tigaie cu acoperire non-stick este numită doar "teflon", dar acest lucru nu este complet corect. Adevărul este că inscripția "Teflon" nu poate fi decât pe produse care au licența DuPont. Alte companii produc vase cu un strat complet neaderent.

Atunci când alegeți ustensile de bucătărie, trebuie avut în vedere faptul că o tigaie cu o acoperire neadecvată de o calitate corespunzătoare nu poate avea o suprafață netedă cu un luciu lucios. Vesela cu un astfel de strat de acoperire este un fals obișnuit. Acoperire de calitate ar trebui să fie mată și dur la atingere.

Acoperire non-stick poate fi aplicat pe vase în două moduri - prin ciocănire și pulverizare, care se realizează cu ajutorul unui spray industrial. Tavă de pâine cu acoperire neaderentă, aplicată prin rulare, va servi mult mai puțin decât cea pe care a fost pulverizată. În primul caz, este mai puțin rezistent la formarea de micro-fisuri.

Tigaia de pâine cu acoperire neaderentă, revizuiri ale căror proprietăți sunt în prezent foarte ambigue, pot fi făcute din fontă, aluminiu și chiar din oțel. Fiecare dintre aceste materiale are propriile caracteristici. Cu toate acestea, în prezent, mulți preferă ustensilele de bucătărie din oțel, deoarece sunt practice și foarte durabile. Tigaia de aluminiu cu acoperire neaderenta poate de asemenea dura destul de mult daca are grosimea necesara. Utyatnitsy, tigaie și kazany din aluminiu subțire destul de rapid eșuează.