Rețete de gătit utile pentru lentile

Multe leguminoase au o proprietate unică: ele oferă stimularea corpului uman pentru a scăpa de magazinele excesive de grăsimi. Un exemplu în acest sens este, în primul rând, cele mai comune linte. Din păcate, în Rusia, practic nu este folosit pentru alimente. preparare feluri de mâncare nu este, de asemenea, popular. Și aceasta este o greșeală enervantă.

Legenda biblică a păstrat în jurul lintei o poveste izbitoare și răcoritoare, când un castron supă de linte ar putea schimba soarta întregului popor și, în același timp, ar afecta întreaga lume. De-a lungul anilor, lintele și-au pierdut valoarea biblică, dar modestia sa nu a redus valoarea adevărată. Rețete de gătit linte s-au răspândit peste tot în lume. Toate avantajele majore ale leguminoaselor reprezentate în linte, și este în primul rând o cantitate foarte mare de proteine ​​și prezența aminoacizilor esențiali.

Este puținele produse alimentare ale noastre (cereale și mazăre), la care corpul și sistemul digestiv uman este adaptat genetic. Acest proces de adaptare completă a organismului a durat foarte mult cu evoluția treptată a omului. În a treia parte, fructele lintei constau din proteine. Proteina din lămâie prin calitățile sale nu este inferioară proteinei găsite în carne. În plus, organismul uman îl absoarbe mult mai ușor și nu conține componentele grase care însoțesc neapărat proteina din carne.

Aminoacizii (de exemplu, lecitina), care fac parte din linte, sunt pur și simplu de neînlocuit pentru corpul nostru. Mâncăruri din el servesc pentru furnizorii de persoane de minerale de bază și vitamine, care sunt complet achiziționate de către un organism. Și nu are egalitate în conținutul de fier. Lentila este, de asemenea, un titular record pentru conținutul de acid folic printre legume. O parte tipică a lintei asigură 90% din necesarul de acid folic. Acest lucru oferă o bună prevenire a cancerului. În plus, conține, de asemenea, izoflavone, care pot suprima cancerul de sân. Pentru ei, chiar nici un tratament culinar nu este teribil.

Totuși, această plantă diferă prin faptul că nu acumulează elemente toxice și dăunătoare, datorită rețetelor de preparare a lintei și a tuturor preparatelor din aceasta pot fi considerate ecologic pure.

Un mod comun de a face linte este de a face o garnitură din ea. Puteți lua 350 de grame și o puneți într-o cratiță. Se adaugă o ceapă mărunțită, un cățel de usturoi, o cremă de cimbru și o frunză de dafin. Toate acestea se umple cu apă și se fierbe. Gatiti timp de 30 de minute pana cand este moale. După terminarea gătitului, scurgeți apa și îndepărtați plantele adăugate. O porție pregătită pentru sezon cu ulei vegetal.

Există, de asemenea, rețete pentru gătitul de linte - tăiței de pe ea. Pentru prepararea lor, linte roșii sunt fierte cu o cantitate mică de apă. Se adaugă o ceapă prăjită, un ardei roșu tocat și un cățel de usturoi. Pulpa preparată se răcește și se prepară chiflele, se rostogolesc în făină și se prăjește din două părți pentru a se rumeni. Serviți aceste bucăți bine cu sosul.

Retetele pentru prepararea lintelor, cum ar fi supa din acesta, sunt comune. Pentru prepararea sa, luați 2,5 litri de apă, jumătate de kilogram de linte, două cepe, morcovi 250 de grame, frunze de dafin, usturoi, sare și piper la gust. brewed linte cu legume trei ore cu agitare frecventă. Dacă supa devine foarte groasă, atunci puteți adăuga apă la ea.

Nu puteți găti nici o supă, și supă de linte. Pentru aceasta, în loc de apă, se gătește pe bulion de carne. Pe lângă ingredientele de mai sus se adaugă la tomate supa, bucăți de țelină rădăcină și cârnați prăjiți. Această supă este foarte gustoasă și toată lumea o va place.