Cum sa gatiti linte delicioase?

Cum sa gatiti linte pentru a le diversifica mancarea? Să ne uităm la acest lucru în acest articol.

Cum sa gatiti linte: o descriere a produsului

Dacă - un vegetarian, pentru a se conforma cu postul sau doresc doar să se extindă orizonturile culinare, este o plantă din familia leguminoaselor se potrivește perfect. În țara noastră, lămâiele sunt acum percepute ca fiind exotice. Iar în țările în care hinduismul este răspândit, acesta este unul dintre principalele produse alimentare. Localnicii cunosc mii de răspunsuri la întrebarea cum să gătești linte. În India este un analog al cartofilor noștri. Dar numai în cartofi nu este un conținut atât de ridicat de proteine. În unele soiuri de linte, este chiar comparabilă cu conținutul de proteine ​​din carne. În plus față de proteine, are încă multe minerale utile și fibre. Pentru a înțelege cum să preparați linte, trebuie să cunoașteți proprietățile și caracteristicile sale.

Gustul felurilor de mâncare din acesta este comparabil cu gustul preparatelor din orez, paste făinoase. Se potrivește perfect cu carnea, poate servi ca o umplutură pentru plăcinte. Și dacă știi cum să gătești linte cu legume, atunci veți fi în măsură să vă rugăm să familia dumneavoastră nu cu o masă de prânz utilă. Fiți atenți la câteva nuanțe, ignorând ceea ce nu vă va permite să faceți acest produs dorit pe biroul dumneavoastră.

Pentru supă, este mai bine să folosiți linte de portocale mici - va face mai mult sosul și fierberea rapidă. Și pentru toate celelalte feluri de mâncare - un verde mare. Tind să păstreze forma în forma pregătită. Dacă gatiți lămâie cu orez, atunci acesta din urmă trebuie să fie păsat mult mai târziu. Apa va avea nevoie de două ori mai mult decât produsul. În primul rând, lămâia trebuie spălată. În procesul de fierbere este mai bine să nu sare, ci să adăugați asafoetida, zir, ghimbir sau chimen. Lentila are o caracteristică unică pentru a fi combinată cu cele mai multe condimente. După patruzeci de minute, când majoritatea apei este absorbit, trebuie să adăugați ulei de măsline, sare, amestecați și lăsați într-o cratiță închisă sub capac, oprind focul. În zece minute puteți folosi linte în vase. Acum mergeți direct la rețetă.

Cum să gătești linte verde?

Încearcă să gătești cu pilaful său kurd. Se fierbe puiul în două litri de apă cu adăugarea de ceapă tăiată și batoane de scorțișoară. Puneți un condiment într-un mortar (o linguriță de muguri de cuișoare, semințe de cardamom, piper aromat, chili uscați, semințe de coriandru), deschideți-l, adăugați sare. Trei morcovi mari se taie în cuburi, se toarnă peste apă clocotită, două cepe tăiate în inele și se prăjește toate legumele preparate. La sfârșitul prăjirii, adăugați un pahar de mazăre verde. Pune într-o tigaie cu fund gros, laid o pereche de straturi subțiri de Lavaș, se presara jumatate amestecuri de condimente. În partea superioară puneți o jumătate de kilogram de linte verde crud, se toarnă bulion de la pui, se pune la fiert. Între timp, prăjiți fulgii de migdale într-o tigaie, puneți stafide și bucăți de pui. Transferați-vă la pilaf aproape gata, țineți-l puțin mai mult pe foc.