Rețete de feluri de mâncare din linte

Cine ar fi crezut că nu numai terci și supă de linte gătite, ci un număr imens de mâncăruri delicioase. Personal nu am putut. Cu toate acestea, acest lucru este valabil și întrebarea cu privire la ceea ce se face din linte nu devine atât de simplă. Poate fi prăjită și îndulcită cu legume sau carne, să gătească o salată și să facă o caserolă. Și totul se dovedește extrem de delicios și, cel mai important, este util, deoarece linte au o cantitate mare de proteine, minerale și vitamine. Există câteva recomandări generale cu privire la pregătirea vaselor de linte. Faptul este că există mai multe soiuri cu duritate diferită și, în consecință, timpul de gătit. Lentilele roșii și roșii sunt gătite rapid, iar linte verde sunt mult mai lungi. Când se gătește, lămâia de sare are nevoie la sfârșit, deoarece, din cauza sarei, se gătește și mai mult.

Rețete de feluri de mâncare: lentilă tocată cu slănină afumată

Un pahar de linte trebuie să fie înmuiat în apă rece timp de 3 ore. 150 de grame de slănină afumată trebuie aruncate cu apă clocotită și apoi tăiate în felii subțiri. Două cepe tăiate fin și, împreună cu o pieptănatură, se prăjeau puțin. Pieptul, ceapa si lintele se pun intr-o tigaie, se adauga un pahar de supa de pui (daca nu, apoi doar apa), o lingura de piure de rosii, sare, frunze de dafin si piper. Timp de gătit - 30 min. într-un recipient etanș.

rețete vase de linte: salata de linte infestata

Această salată va fi apreciată de toți iubitorii de diete și de bucătăria vegetariană. O ceapă și una piper ardei se toaca fin, se toaca patrunjelul si mararul. Strângeți sucul unui grapefruit (puteți lămâie). Se amestecă o jumătate de pahar de răsaduri de linte și de porumb, se adaugă 1 lingură de șuncă de mare, înmuiată în prealabil, se amestecă cu ceapa și piperul și se toarnă cu suc. foarte un fel de mâncare neobișnuită se pare!

Rețete pentru feluri de mâncare: curry

Se toarnă lămâiele cu apă rece și se lasă să se înmoaie câteva ore. Apoi, scurgeți apa și turnați 0,5 litri de apă proaspătă, adăugați 1 ceapă tăiată și gătiți până se pregătește. A doua ceapă este de asemenea tăiată și prajită puțin. Un cățel de usturoi, și se taie fry cu ardei iute pod, cuișoare și 2 de picături de scorțișoară (mai puțin de 3 min.). O linguriță de praf de curry diluat cu apă și se fierbe timp de câteva minute 3. Toate condimente se amestecă cu o linguriță de pastă de tomate și linte.

Rețete pentru feluri de mâncare: pateu cu caise uscate

200 g linte pentru a găti și pentru a defila printr-o mașină de tocat carne cu 50 g de caise uscate și aceeași cantitate de nuci. O ceapă fin tăiată și prăjită, amestecată cu terci de lentilă. La masă, serviți cu prăjituri și presărați cu ierburi tocate.

Rețete pentru feluri de mâncare: moussaka

600 g de vinete trebuie decojite și stropite cu 2 linguri de sare. Lăsați-i să se înmoaie o oră și apoi clătiți cu apă și înmuiați-vă că nu sunt udă. Într-o tigaie mare, se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline și se prajesc cercurile de vinete până la culoarea aurie. La fel skovrode prin adăugarea unui pic de ulei, ceapa tocană de tocat (1 buc.), Usturoi (2 catei de tocat) și o tăietură ardei gras verde. Apoi se adaugă la acesta 250 de grame de ciuperci (tăiate), 350 g de roșii decojite și tocate, sare, jumătate scorțișoară lingură, piper, patrunjel tocat si 2 linguri mari de vin sec. Puneți împreună toate împreună sub capac timp de 10 minute, și îndepărtați de la căldură, puneți 250 g de linte maro fiert.

In partea de jos a căldării sau alte vase cu jumătate groase de jos pentru a pune vinete, pune lintea amestec, și apoi un alt strat de vinete. 30 g cremă de unt trebuie să se topească într-o cratiță, se amestecă cu aceeași cantitate de făină și se prăjește un minut. Scoateți din foc, adăugați treptat lapte acolo (1 pahar), apoi fierbeți și 5 minute. țineți focul, amestecând. Apoi adăugați 2 gălbenușuri de ou, un vârf de sare, un sfert de lingură de nucșoară și piper. Separați separat albii și amestecați-le cu sosul. Sosul rezultat ar trebui să fie turnat vinete, acoperite cu shabby cheddar brânză (120 g) și coaceți în cuptor timp de 30 de minute. Apoi, vasul are nevoie de încă 10 minute. Trageți într-un cuptor oprit, dar cald.