Lentila cu legume: retete de la primul farfurie la al doilea

Spre deosebire de leguminoase cum ar fi mazărea sau fasolea, lămâiele din regiunea noastră nu sunt oaspeți foarte frecvenți pe masă. Dar este foarte util și nu are efecte secundare precum balonarea sau gazele. În plus, este perfect combinată cu alte produse, astfel încât să puteți găti mai multe feluri de mâncare de la ea, diferite, nu va obosi în curând. În acest caz, lămâia cu legume este hrănitoare, ceea ce este foarte important pentru post și nu conține grăsimi, ceea ce este atractiv pentru cei care urmăresc figura.

Linte cu dovleac

În acest fel de mâncare există alte legume, dar dovleacul este cel mai mult. 300 g este necesar să-l tăiați de dimensiuni medii. 2 vinete sunt de asemenea tăiate, sărate și lăsate deoparte timp de 20 de minute, după care un lichid amar se îmbină cu ele. Morcovii se prăbușesc, dar nu paie sau cuburi, ci inele. Dacă rădăcina este groasă, puteți tăia cercurile la jumătate. Becul este tăiat în jumătăți de inele. În primul rând, cuburile de dovleac cu morcovi și ceapă sunt prăjite. Ca zamyamyanjatsja - se varsa sticla de linte si se toarna cat mai multa apa. Mâncarea va fi roșie într-o formă acoperită timp de un sfert de oră, după care vor fi plantate vinete, patru tomate cubulete, usturoi cu denticule și toate condimentele selectate. În totalitate, lămâie, legată cu legume, se va stăpâni pentru încă 10 minute, iar la sfârșitul vasului, vasul se stropeste cu verdele.

Linte cu legume

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit. Dar, pentru a obține o astfel de linte cu legume, rețeta necesită separat să adune fasole (jumătate de cupă) la jumătate din pregătire. Porumbul semi-solid este acoperit cu un capac și este lăsat deoparte. Se taie o bucată de morcovi și ceapă, la care se adaugă bucăți de două tulpini de telina și toate acestea sunt lipite de moale, dar nu până la sfârșit. Cu 3 frunze de varză din Peking, se taie părți subțiri și se taie o venă groasă și se adaugă la friptură. Puțin mai târziu, sunt așezate piper alb și roșii tocate. După câteva minute, se adaugă o lingură de pastă de roșii. La sfârșit pune o bucată de unt, și atunci când se topește - fasole. În procesul de stingere a lintei cu legume ar trebui amestecat de mai multe ori. După 5 minute de gătire, focul este oprit și vasul este lăsat pentru scurt timp sub capac. Mănâncă fierbinte și cu o mulțime de verdeață.

Legume, ciuperci și linte

Această rețetă este interesantă nu numai cu prezența ciorchinilor, ci și cu adaosuri mici care dau un fel de gust picant și neobișnuit. Mai întâi, ca de obicei, prăjirea de pe un bec, doi morcovi, două bucăți de țelină și trei căței de usturoi. Atunci când zazharka este aurit, ciupercile tocate - 200 de grame - sunt turnate în ea și se toarnă o lingură de oțet. Pentru a se prăji este nevoie de câteva minute pentru ca șampiunele să se rumenă, dar sucul lor nu se evaporă complet. 2 pahare de linte și 4 roșii tocate se adaugă la tigaie. Cinci minute mai târziu, când crupa este înmuiată, dar nu este încă pregătită, se adaugă două ardei grași, un ghimbir răsucite puțin, piper și sare și chimen. Alte 5 minute mai târziu, linte cu legume sunt completate de un pahar de stafide și o linguriță de zira. Și chiar la sfârșitul anului - spanacul cu spikă. Antena va fi gata când tot lichidul din tigaie este evaporat. Datorită zirei, ghimbirului și chimenului, lămâiele cu legume vor dobândi un gust neamenajat. Și cu carne sau pește, armonizează foarte bine.

Mexicană în multivariate

Ca toate felurile de mâncare din această țară, lămâia cu legume ar trebui să fie extrem de ascuțită. În acest scop, se pun două pahare în vas sos de salsa, tocata de usturoi tocata, lingura de muștar de desert, 2 linguri mari de chili macinata si jumatate de picioare - negru obisnuit. Dacă nu doriți claritate excesivă, reduceți cantitatea de mirodenii - un fel de mâncare din gust nu va pierde. Într-un castron, puneți un pahar de linte, jumătate de pahar de morcovi tăiați și telina, o ceașcă de porumb și ardei dulci tăiați. Toate acestea se toarnă cu bulion (carne de vită, una și jumătate de ceașcă), este condimentată cu condimente, modul de stingere este setat și timpul este de 9 ore. Da, da, cu linte legume în multivariate vor fi pregatiti atat de mult! Dar dimineața, o farfurie proaspătă este presărată cu ierburi tocate, ouă rase și brânză - și puteți servi micul dejun cu plăcere.

Supa de linte

Pentru el, fasole ar trebui să fie turnat apă rece timp de o jumătate de oră. În principiu, din toate lingurilele de legume sunt gătite mai repede decât toate, dar dacă sunt înmuiate înainte de a fi trimise la supă, "mazărea" va rămâne intactă și nu se va sparge în timpul gătitului. Pe un vas de supă de trei litri, în care sunt prezente lămâie cu legume, rețeta recomandă să luați doar o jumătate de pahar de fasole. Dar dacă vă place primul gros, numărul acestora poate fi mărit. După înmuiere, apa este drenată, lămâiele sunt umplute cu una nouă și așezate pe aragaz. Când fierbe, adăugați trei cartofi tăiați. În timp ce supa va fi fiartă, se toarnă fin ceapa, se freacă morcovii (și unul și celălalt să se ia o bucată mare) și se taie două tulpini de țelină. Din toate acestea, se face o friptură pe ulei macră. Când apare un aspect apetisant, roșu, se adaugă la tigaie, care nu este scos din foc timp de încă cinci până la zece minute. Dacă nu repede și nu iubiți carnesupă de linte cu legume la capătul cel mai scurt, puteți frotiu cu coaste afumate, cârnați jaeger sau carne de pui fiartă pur și simplu. Cu toate acestea, chiar și fără componente de carne, se dovedește a fi consistentă, parfumată și gustoasă.

Pentru a rezuma

Să adăugăm în sfârșit că lămâia poate fi gătită cu aproape toate legumele care se găsesc pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, pentru orice set se recomandă să nu evitați țelina - cu ea vase de linte obține un gust mai subtil.