Gustări delicioase și proaspete de linte

Astăzi puteți cumpăra linte maro, verde și roșu. Fiecare soi are caracteristici proprii. Atunci când alegeți un verde sau maro, că o astfel de linte se caracterizează prin gust de nuci și se menține bine în timpul tratamentului termic. Poate fi pregătit ca un garnitura la carne de porc sau șuncă, bine se dovedește bucate de legume și cu curry. Lentilele roșii au un gust picant și sunt fierte rapid, deci este mai bine să le utilizați în supe și pentru o fel de fel de felie de lămâi ca cartofii piure.

Pentru a pregăti lămâia pentru tratamentul termic, nu este nevoie să fie înmuiată, dar costă în continuare scoaterea pietricelelor și a altor deșeuri. Lentilele absorb multă apă, astfel că atunci când gătiți feluri de mâncare, monitorizați întotdeauna cantitatea de apă din tigaie.

Lentil: Salata

linte verde (330 g) se fierbe in supa de pui, în același timp, aruncat într-o pereche oală de usturoi de dinți 4 pene ceapa verde (tocat), o bucată de unt. Se toarnă supa la fel de mult cum este necesar pentru ca acesta a acoperit complet crupa. După ce a adus la linte pregătire, se scurge apa (în cazul în care rămâne) și bagati la frigider. Se umple de fasole roșie oțet de vin (lingura camera), ulei de masline (2 linguri de masă) și se amestecă cu ardei copt tocat si branza maruntita sau o mână feta. Acest fel de mâncare trebuie servit cu o salată de rachetă sau cu orice altă salată de frunze.

Lentil Vesela: supa

Lentilele roșii (300 g) se umple cu bulion de pui într-un raport de 1: 3. De asemenea, aruncați într-o cratiță ceapă tocată mărunt și catei de usturoi. Aduceți-o la fiert, tăiați linte într-un blender și întoarceți-vă la tigaie. Adăugați la cartofi cu piure de ciocolată o slănină puțin prăjită, o lingură de smântână și un ardei iute foarte fiert. Sare. Aduceți-o din nou la fiert, scoateți din căldură și puteți servi supa la masă, condimentând cu ierburi proaspete.

Mâncăruri fierbinți de linte

1. Cârnați cu linte. Cârnații (6 bucăți) și fâșii de slănină (4 bucăți) se prăjește într-o tigaie adâncă pînă se toarnă. Adăugați linte, o conserve de carne de vită în vase congelate și se amestecă. După fierbere, gatiți antena pentru încă 30 de minute, adică până când cerealele sunt gata. La sfârșitul gătitului, puneți în linte o lingură de smântână de masă și aceeași cantitate de jeleu din coacăzul roșu. Decorul poate fi servit cu cartofi piure.

2. Fiert sunca cu linte. Leg (1,5 kg), se umple cu apă și se aduce la fierbere. de evacuare a apei, se toarnă un nou și să aducă înapoi la punctul de fierbere. Apoi carnea se fierbe timp de încă o jumătate de oră, apoi se adaugă lintea pan (300 g), morcov tocat mărunt (2 bucăți), țelină tocata (2 bete) lavrushku, cimbru (o nuia), eșalotă (8 becuri). Dish gatiti pentru aproximativ o oră, iar la sfârșit se adaugă lingura de smantana, sare și piper.

3. Cod cu linte. linte verde (225 g) se fierbe într-un bulion de pui (450 ml), suplimentat cu lavrushki timp de o jumătate de oră, adică până la leguminoase moi. Adăugați patrunjelul mărunțit la vasul pregătit. În coacerea cuptorului fileurile de cod (4 bucăți) timp de 20 de minute la 200 de grade. Lentila se raspandeste pe farfurie, deasupra se aseaza un peste si se stropeste cu un amestec de ulei de masline si suc de lamaie.

Vesela vegetariană de linte: linte cu șampanie

Clătiți chifla (1 pahar), puneți într-o tavă și turnați apă (3 pahare). Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum, sare și gătiți timp de încă 20-25 minute până când legumele devin moi. Îndepărtați periodic spuma rezultată. O pereche de ceapa si cateva catei de usturoi tocat marunt, morcovi (2 bucati) pe gratiul ras. Șampiunele (300 g) tăiate subțire în plăci. In tigaie pentru a prăji ulei din ceapă, usturoi tânăr de minute, apoi morcovi, și după încă 3 minute, se adauga ciupercile. După 8-10 minute, când se termină campionii, se toarnă linguri și se toarnă ierburile proaspete în tigaie. Piper, amestecați totul bine și îndepărtați-l de la căldură.

Din fericire, acum nu va avea probleme cu faptul că puteți găti lintea, iar aceste legume foarte nutritive avea un loc ferm în dieta ta de zi cu zi.