Supa de linte: o reteta in limba turca. Cum să gătești supă de linte în turcă?

Lentila este un produs foarte util. Din aceasta, pregătiți prima și a doua feluri de mâncare. Orice alimente din acest magazin alimentar este excelentă: hrănitoare și gustoase. Nu e de mirare că este foarte popular în diferite bucătării din întreaga lume. Acest articol va vorbi despre cum să preparați supă de linte în limba turcă.

Proprietăți utile ale produsului

Lentila este cel mai bogat în vitamine și bogat în proteine ​​produs din întreaga familie Bean. Acesta conține vitamina A, sănătoasă pentru păr, piele, unghii și dinți. Crupe sunt, de asemenea, bogate in vitamina B1, responsabil pentru starea normala a sistemului nervos-B2, care mentine buna calitate a sangelui-E, prevenirea îmbătrânirea prematură. În plus, linte conține mangan, siliciu, fier, acid folic și alte substanțe utile.

Caracteristici de gătit

O farfurie foarte populară între diferite națiuni ale lumii este lentilă supă. rețetă în limba turcă sugerează că ar trebui să aibă un stat de piure. Felina este servită cu plante și felii de lămâie. Condimente și sare sunt de obicei adăugate la începutul gătitului. Pentru două pahare de apă este obișnuit să adăugați un pahar de cereale. În mod tradițional, prepararea de supă folosește linte roșie. Comparativ cu verdele, are un gust mai puțin viu, dar este mai bine absorbit de corp. Pureu de supa de linte în limba turcă, de obicei, condimentată cu o varietate de condimente. Sunt potrivite oregano, busuioc, chimen, curry, boia de ardei.

Ce fel de linte de ales

În magazinele din Rusia este dificil să găsești linte roșii. Se întâlnește în două tipuri: o crupă mare de culoare maro și o nuanță de portocaliu superficială. Din aceasta din urmă se dovedește o supă de linte foarte gustoasă. Rețeta în limba turcă prescrie crearea unui vas de piure, astfel încât utilizarea lintei "portocalii" va fi utilă. Este mic, este vândut curățat de coajă și, prin urmare, se fierbe rapid. Puteți folosi o variantă "brună" de linte roșie, dar va dura mai mult timp pentru a fi preparată. Pentru a accelera procesul, este bine să-l înmuiați înainte de gătire.

Turtă de linte turcească. Ingredientele

Supa de linte în turcă este pregătită din următoarele produse:

• apă - 3 cești;
• ceapă - 1 bucată;
• unt - 25 de grame;
• tomate (copt și mare) - 1 bucată;
• piper negru - la gust;
• lentil roșu - 1 sticlă;
• piper rosu (fulgi) - la gust;
• lamaie - 1 bucată;
• pătrunjel verde - la gust;
• sare - la gust.

Metoda de preparare

1. Mai întâi de toate, este necesar să se taie fin cepele.
2. Apoi, se macină roșiile pe o răzătoare, astfel încât coaja să nu cadă în piureul de roșii.
3. După aceea, topiți untul într-o tavă separată și prăjiți ușor ceapa în ea până când este transparentă.
4. Acum, în rezervor trebuie să adăugați o masă de roșii, amestecați toate ingredientele și se toarna cu capacul închis timp de aproximativ cinci minute.
5. Apoi trebuie să spălați lămâia și să o puneți într-o tavă cu restul ingredientelor. Apoi, crusta trebuie umplută cu apă și fiartă la foc mare până la fierbere. După aceasta, temperatura de gătit trebuie să fie scăzută. Lentilele trebuie fierte pana cand sunt gata, din cand in cand amestecand cu o lingura. Timp de preparare - 15-20 de minute. La sfârșitul gătirii, trebuie să adăugați sare. Dacă faceți acest lucru mai devreme, procesul va dura mai mult, deoarece prezența sarei nu va permite boabele să fireze rapid.
6. Apoi, tava trebuie să fie îndepărtată. După aceasta, supa trebuie să fie măcinată într-un mixer. Felul trebuie să aibă o consistență de piure. Dacă este prea gros, adăugați mai multă apă. Apoi puneți focul și aduceți-l la fierbere.

Supa de linte în turcă gata! Cu fiecare reîncălzire trebuie amestecat bine pentru a fi încălzit uniform și nu ars. Mâncarea își păstrează gustul timp de mai multe zile și este sigur că vă va mulțumi tuturor membrilor familiei dvs.

Lentil supa cu menta. Ingredientele

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• apă - 1 litru;
• ceapă - 1 bucată;
• linte rosii - 200 grame;
• morcovi - 1 bucată;
• Menta uscată - 1 lingură de masă;
• unt - 100 grame;
• piper rosu - 1 lingurita;
• suc de lamaie - 4 linguri de masă;
• sare - la gust.

preparare

Rețeta pentru supă de linte în limba turcă sugerează îndeplinirea pas cu pas a următoarelor acțiuni:

1. Mai întâi ar trebui să tăiați fin morcovii și ceapa.
2. După aceea, untul ar trebui să se topească în cratiță.
3. Apoi, trebuie să adăugați legume la recipient cu unt și să le prăjiți până când sunt moi timp de cinci minute.
4. Apoi, ar trebui să fie spălate de mai multe ori cu linte. Acest lucru trebuie făcut până când apa devine transparentă.
5. După aceasta, coralii trebuie să fie combinați cu morcovi și ceapă.
6. Acum toate ingredientele ar trebui să fie umplut cu apă rece.
7. Apoi, trebuie să fierbeți supa într-un foc moderat, cu un capac închis.
8. Când lămâie devine moale, trebuie să adăugați un vas, adăugați piper roșu și menta uscată. Apoi supa trebuie amestecată și fiartă pentru încă un minut.
9. Acum trebuie să mănânci supa de linte cu un blender. Pentru a evita consecințele neplăcute, înainte de prelucrarea antenei, este mai bine să se răcească puțin.

După aceasta, puteți turna pe plăcuțele de supă de linte. Reteta din turca permite adaugarea de crotoni si suc de lamaie.

Cum să serviți la masă

Supa de linte în turcă este servită la masă foarte fierbinte în boluri adânci de supă sau boluri. Înainte de a mânca, ar trebui să fie presărat cu fulgi piper roșu și se toarnă o cantitate mică de suc de lamaie. Deasupra, supa poate fi decorată cu o salată verde și cu pene roșii decojite. Felina trebuie să fie presărată cu patrunjel proaspăt parfumat. Și, bineînțeles, nu puteți face fără o pâine proaspătă albă, cu o crustă delicioasă crocantă.

Trebuie remarcat faptul că în Turcia cresc foarte dulce ceapa. Prin urmare, gustul neobișnuit al unui fel de mâncare poate surprinde o persoană neexperimentată. Dacă gătiți supă pe țărmurile Mării Mediterane, cantitatea acestui produs în vas trebuie monitorizată. La urma urmei, în Turcia există o zicală: "Cu cât puneți mai mult ceapa, cu atît mai dulce va fi mâncarea".

Din păcate, pentru locuitorii țării noastre este o supă de linte exotică. Rețeta în limba turcă vă va ajuta să creați un vas cu cele mai mici cheltuieli de efort, timp și bani. Și veți obține un fel de mâncare gustos, ușor de pregătit și foarte util. Bon apetit!