Peste cu legume. O farfurie pentru toate ocaziile

Doriți să vă mulțumim pentru dvs.? Vreți să vă mulțumiți animalele de companie cu ceva nu numai gustos, dar, de asemenea, utile? Am pregătit câteva rețete minunate și simple, în special pentru dvs. Pește - un produs foarte util pentru o persoană, care este bine absorbită și conține o gamă bună de proteine, vitamine și grăsimi. Se crede că ar trebui să mănânci pește cel puțin 1-2 ori pe săptămână.

Peștele cu legume va decora orice, chiar și cea mai simplă cină de casă. Există nenumărate moduri de a găti pește.

Pește în tomate cu legume

Acest fel de mâncare este destul de simplu, dar în același timp rafinat, datorită combinației cu gustul roșiilor. Plusul acestei rețete este că și cele mai uscate, un pește sălbatic va deveni suculentă și se va topi în gură. Să nu uităm de legume, care în combinație cu peștele sunt mult mai delicioase.

Veți avea nevoie de:

• fillete de peste - 400-500 g;
• suc de roșii - 1 pahar;
• ceapa - 2 bucati;
• morcovi - 2 bucăți;
• sare;
• suc de la prima lămâie;
• piper.

Acum citiți mai multe despre metoda de pregătire. Coaceți ceapa și tăiați în inele. Luați o tigaie cu fețe mari, pe care le puteți pune în cuptor. Pune-l pe foc. După ce încălziți tigaia, turnați-o cu ulei și aplicați ceapa acolo. Reduceți căldura și lăsați ceapa timp de 7 minute. Curățați morcovii și grăbiți-i. Când ceapa devine complet limpede, se adaugă morcovii în tigaie, se amestecă și se acoperă. Lăsați un foc mic să se toacă timp de încă 5 minute.

În acest timp, clătiți fileurile și le uscați bine. Tăiați-o în porții. Se presara fiecare bucata cu suc de lamaie. Acest lucru va ajuta sa scapi de mirosul neplacut, pe care multi nu-l plac. Piper și sare fiecare bucată pe ambele părți.

Scoateți tigaia din căldură. Jumătate din legume sunt încă puse într-un castron. A doua jumătate a răspândit uniform tigaia deasupra suprafeței. Apoi, puneți în ea bucăți de fileuri de pește. Se toarnă tot sucul de roșii. Peștele din tomate cu legume va fi mult mai gustos dacă utilizați suc de roșii proaspăt sau conservat cu pastă în loc de pastă de roșii. Sus cu restul de legume.

Închideți tigaia cu un capac sau o folie. Se pune în cuptorul preîncălzit în avans timp de 40-60 de minute (temperatura - 180-200 ° C). Pestele cu legume este gata. Bon apetit!

Înainte vă oferim o altă rețetă simplă și apetisantă.

Pește umplute legume, coapte în cuptor

Pentru acest fel de mâncare puteți folosi orice pește pentru gustul dumneavoastră. Poate fi cod, macrou și chiar știuca. Pentru a pescui cu legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pește fără dulce și cap - 1 bucată;
• morcovi - 1 bucată;
• verde tulpina de telina- 1 bucată;
• piper piper - 1 buc.;
• brânză - 100 g;
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• suc de la prima lămâie;
• Piper, sare și alte condimente pentru gust.

Coaceți ceapa și morcovii. Se taie fin ceapa. Morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Preîncălziți tigaia și vărsați uleiul în el. Trimiteți ceapa acolo, puneți-o la foc mic timp de aproximativ 5 minute și adăugați imediat morcovul răzuit. În timp ce legumele sunt fierte, tăiați ardeiul dulce și telina în bucăți mici, aproximativ 1 cm. Adăugați-le la un amestec de ceapă cu morcovi. Sare, piper și adăugați condimentele dvs. preferate. Simtiti legumele la foc mic sub capac pana cand devin moi.

Tăiați abdomenul peștilor, luați osul și încercați să-l trageți, începând de la coadă. Eliminați alte oase vizibile. Răspândiți un strat de folie pe foaia de copt, mult mai mare decât suprafața sa. Lubrifiați folia cu ulei vegetal, astfel încât peștele nu se lipeste și poate fi ușor obținut după gătit. Puneți peștele pe folie, rotește-l cu suc de lămâie, piper bine și sare.

Umple-i abdomenul cu legume fierte. Dacă întreaga umplutură nu se potrivește, puneți-o pe partea de sus. Înfășurați cu atenție folia. Acum trebuie să trimiteți peștele într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de aproximativ 180-200 ° C timp de 30 de minute. Apoi scoateți peștele din cuptor și tăiați ușor și ușor despachetați folia. presăra peștele este mare branza rasa si puneti-o in cuptor timp de 5-7 minute.

Pestele cu legume gata! Acum puteți să strângeți întreaga familie pentru un prânz gustos și util.