Cum să gătești pește de halibut într-un cuptor

Orice pește este bogat în vitamine și substanțe nutritive, iar marea conține încă o cantitate minimă de oase și este plăcută gustului. Dietiții vă recomandă să includeți pește în dieta dvs. cel puțin o dată pe săptămână. Dar cum să o facem în așa fel încât să satisfacă preferințele gustului tuturor celor domestice?

De exemplu, puteți găti halibut în cuptor cu legume. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o vinete (puteți înlocui dovlecei), roșii proaspete, ceapă. Vinetele și roșiile sunt tăiate în cercuri, ceapă - inele. Legumele sunt sărate și condimentate. Vinetele se înmoaie în făină și se prăjeau ușor cu ceapa în ulei vegetal. În formă lubrifiată și pregătită legume prajite, pe ele sunt plasate cercuri de roșii, în partea de sus sunt plasate mici bucăți de halibut, frecat cu sare și condimente. Pește se toarnă cu suc de lămâie, dacă se dorește, se pune o lamaie rasă de lamaie sau brânză de soiuri tari. Halibut este gătit în cuptor, încălzit la o temperatură medie, aproximativ o jumătate de oră.

De asemenea, puteți utiliza rețeta, cum să gătești halibut în cuptor cu șampanie. Pentru aceasta, aproximativ 300 de grame de ciuperci, 200 de grame de rădăcină de țelină, un pahar de vin alb, sare și condimente sunt luate pe kilogram de pește. Felia de țelină tăiată este tocată într-o tigaie cu ciuperci tăiate până la jumătate gătite. După aceasta, legumele sunt așezate într-o matriță, în partea de sus sunt porțiuni de halibut. Felina este sărată și piperată după gust. Aici este un pahar de vin, o cantitate mică de suc de lămâie. Timp de o jumătate de oră, peștele este pus în cuptor. După aceasta, sosul rezultat este ușor drenat de pe el și pus pe foc până când aproximativ jumătate din lichid se evaporă. Pentru a gusta, puteți adăuga puțin zahăr în sos, sezon cu ulei vegetal. Halibutul cu legume este așezat pe un vas, umplut cu sosul rezultat și presărat cu ierburi. În plus față de ciuperci, puteți folosi diferite tipuri de ciuperci, de exemplu, agarice de miere sau ciuperci de stridii.

Una dintre cele mai simple rețete, probabil, este halibutul din cuptor, copt în folie. Pentru a face acest lucru, luați fileul, frecați cu un amestec de sare și mirodenii, stropiți puțin cu suc de lamaie, înfășurat în folie și trimis în cuptor. În ciuda simplității aparente a rețetei, rezultatul va fi un fel de mâncare de pește care se topește și se topește în gură, un fel de mâncare care poate fi: o salată de legume proaspete sau cartofi fierți. Pentru a obține un gust mai suculent, puteți pune o felie de roșii proaspete pe fiecare bucată de pește.

Interesant și simplu în gătit halibut în cuptor, fierte în sos de smântână. Porțiunile mici sunt ușor prăjite într-o tigaie. În vasul de coacere puneți inele de ceapă pe care sunt puse peștele. Apoi, pregatiti sosul in sine. Pentru aceasta, se adaugă puțină făină în unt, smântână, sare, condimente. În toate timpurile se fierbe, apoi se toarnă într-un vas. De sus, peștele este ușor lubrifiat cu suc de lămâie, iar brânza rasă se presează pe el. Pregătiți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură medie.

Trebuie spus că halibutul, copt în cuptor, este perfect combinat cu multe legume. Un halibut gustos cu broccoli sau conopidă poate fi un fel de mâncare delicioasă și aromatică, dar și foarte folositoare. Pentru aceasta, peștele este tăiat în plăci subțiri, mici, frecat cu condimente și sare, așezat pe o tavă de copt. Acest lucru este, de asemenea, pus broccoli, dezasamblat pe inflorescență. Uleiul de măsline este amestecat cu suc de lămâie. Produsele sunt lubrifiate cu amestecul rezultat și, pentru o perioadă de timp, sunt introduse în cuptor. Astfel, peștele gătit cu legume poate servi ca o farfurie independentă sau servit cu o farfurie laterală.

La un halibut copt, orezul sau piureul cartofilor sunt perfecte. Poate fi pregătită atât pe o masă festivă cât și într-o zi obișnuită, pe lângă aceasta, nu durează mult.