Pește roșu coacționat în cuptor

Pesti rosii, coapte in cuptor, este un fel de mâncare uimitoare. Puteți găti în diferite moduri. Deci, aș dori să ofer câteva rețete simple și delicioase.

Întregul pește coapte în cuptor. rețetă No. 1

Pentru această rețetă este mai bine să folosiți fripturi de pește roșu, de exemplu, somon sau somon. Sau coaceți întregi, dacă peștele nu este foarte mare.

ingrediente:

• Pesti rosii - 600 g;
• usturoi - cativa lobuli;
• sare, piper;
• lămâie - câteva lobuli;
• verdeață.

Înainte de gătire, peștele trebuie spălat și lăsat să se scurgă. După aceea, presărați cu piper, sare, vârf cu usturoi tăiat și verdețuri. În paralel, reîncălziți cuptorul cu maximum 190 grade. Apoi, luați folia și împărțiți-o în bucăți, în care peștele se va coace. Fiecare bucată de folie se unge cu ulei vegetal și se află pe partea superioară a peștilor. Pe partea de sus a fiecăruia dintre ele se așază o felie de lămâie și se înfășoară. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Se dovedește uimitor, suculent și util roșu pește coapte în cuptor. Pentru a face mâncarea mai gustoasă, puteți folosi în acest scop biscuiți, brânză sau smântână.

Peste roșu în aluat. Rețeta nr. 2

ingrediente:

• fileuri de pește roșu - 800 g;
• săli de mese cu sare.

Pentru aluat:

• gălbenușuri - 4 bucăți;
• făină - 200 g;
• lapte (smântână) - o jumătate de ceașcă;
• proteine ​​- 4 buc.;
• zahăr, sare, piper.

Inițial, peștele trebuie curățat, spălat și separat de oase. Bucăți de sare fillet, apoi înmuiate în bordo fierte. Pentru aceasta, folosiți un conector. Argila ar trebui să fie groasă. După aceea, prăjiți bucățile de pește de pe ambele părți până când se formează o crustă de aur. Puteți servi acest fel de mâncare cu cartofi sau legume.

Peste în aluat. Rețeta # 3

ingrediente:

• Pesti rosii - 700 g;
• făină - 100 g;
• ouă - câteva bucăți;
• ulei vegetal;
• sare, zahăr, piper;
• crema - un sfert de pahar.

Brosura din această rețetă este pregătită foarte simplu. În primul rând trebuie să mănânci sarea, o cantitate mică de zahăr, cremă și gălbenușuri. Apoi, amestecând, adăugați puțină făină. După aceea, amestecați proteinele până la spumă și, de asemenea, adăugați un pic la aluat.

Peștele trebuie să fie spălat și tăiat în porții, apoi adăugați sare și piper. Fiecare felie să se înmoaie într-o aluatură și se prăjește într-o tigaie până la o crustă de aur.

Peste în aluat. Rețeta nr. 4

ingrediente:

• Pesti rosii - 600 g;
• ulei vegetal;
• lapte (dacă nu, puteți folosi apă obișnuită) - 5-6 linguri de lingură;
• verdeață;
• făină - 4 linguri de masă;
• lamaie - jumătate;
• ouă - 3-4 bucăți;
• piper, sare.

Peștele trebuie împărțit în fileuri sau în filme gata preparate. Tăiați în felii și puneți-le într-o cratiță. Se adaugă piper, sare, puțin ulei vegetal, se presară cu suc de lămâie. Toate acestea ar trebui să fie plasate în frigider timp de o jumătate de oră pentru a fi marinate.

Pentru a pregăti aluatul, se diluează făina cu lapte sau apă ușor încălzită, se adaugă puțină sare, gălbenușuri și se lasă timp de 8 minute într-un loc cald. Înainte de a începe să prăjiți bucățile de pește, adăugați răciți proteine ​​(biciuite). Fiecare bucată de pește trebuie să fie înmuiată în aluat și să se prăjească câteva minute într-o tavă. Serviți acest fel de mâncare cu felii de maioneză și felii de lămâie.

Pește roșu coacționat în cuptor. Rețeta nr. 5

ingrediente:

• pește roșu - 4 buc. (Mic);
• tomate - 4 linguri;
• ceapa - cateva bucati;
• castraveți murate - câteva bucăți;
• făină - 1 lingură de masă;
• miez de grâu - 1 lingura de masă;
• lapte - jumătate de ceașcă;
• sare, piper, ierburi.

În primul rând, peștele trebuie curățat, clătit bine și separat de oase. Apoi, pasta de tomate răspândește fiecare pește din interior, se presară cu piper, sare și castraveți feliate și ceapă. După aceea, rotiți-vă în pesmet și puneți-o pe o tigaie încălzită sau un vas de coacere.

Coaceți până când este acoperit cu o crustă de aur, apoi turnați laptele. Lichidul care rămâne după pește poate fi folosit pentru a face sosul de făină. Pentru aceasta, lichidul trebuie să fie drenat și adăugat la acesta verde mărunțit mărunt. Sosul care rezultă pentru a uda peștele înainte de consum. Așa pește roșu, coapte în cuptor, servit cu salata sau cartofi.