Beefsteak tăiat - o rețetă pentru toate ocaziile

În ciuda faptului că mulți oameni preferă friptura naturale, un fel de mâncare ca o friptură tocat, rețeta care nu este nimic descurajantă ia mândria de locul în bucătăriile din multe țări. O astfel de popularitate a acestui fel de mâncare versatil provine din posibilitatea de a completa puternic rețete pe placul dumneavoastră și de a folosi o varietate de feluri de mâncare laterale pentru el. Există un alt motiv comun pentru care friptura de friptură, a cărei rețetă include carnea de vită, este atât de iubită de mulți oameni. Totul este explicat pur și simplu: dacă o friptura naturală, în sensul literal al cuvântului "dincolo de dinți" tocat carne pot folosi aproape totul.

Beefsteak tocat, a cărui rețetă este dată mai jos, se prepară din 0,5 kg de carne tocată, ceapă, cuișoare de usturoi, două roșii, 4 lingurițe. linguri de maioneză, 100 g de brânză, sare, verde, piper, ulei vegetal.

Ceapa, verdeață și usturoi sunt măcinate într-o mașină de tocat carne și amestecate cu carne tocată. Masa pregătită este sărată, piperată și frământată cu grijă. Umplutura ar trebui să devină plastică, astfel încât să poată forma cu ușurință tăițe rotunde, plate. Grosimea acestor pâini nu trebuie să fie mai mare de 2 cm. Friptura de carne de vită, tocată din carne de vită, prăjită într-o tigaie pe ambele părți, până la jumătate gătită. Roșiile și ceapa sunt tăiate în inele subțiri, care sunt răspândite peste fripturi prajite așezate pe o foaie de copt. Pe partea de sus se răspândesc maioneza. Finalizați vasul cu brânză, care este presărat cu fripturi pregătite pentru coacere. Felul este gătit în cuptor sau în cuptor cu microunde timp de 15 minute la 180 ° C.

Beefsteak tocat, reteta cu lapte:

Pentru a pregăti acest vas de carne de ofertă aveți nevoie de astfel de produse (pe porție): 150 g de carne de vită, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 20 g de grăsime proaspătă, piper, 20 ml lapte, sare.

Carnea și untura sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. În umplutura de lapte, sare și piper. Fiecare portie este un coaja plat. Friptura este prăjită într-o tigaie pe ambele părți în ulei. Înainte de gătire, vasul este introdus în cuptor sau sub un capac bine închis în tava. Carnea de vită este servită cu orice fel de mâncare și salată de legume. Este potrivit pentru aproape orice sos.

Friptura tocata "in Budenovski":

Unicitatea acestui fel de mâncare este că carnea pentru el nu este zdrobită de un măcinător de carne, ci este tăiată cu un cuțit ascuțit de mână. În această rețetă, porția fripturii este destul de mare. O singură porție: 200 g de carne tocată, o jumătate de ceapă măruntă fină, 40 ml de vodcă, gălbenuș, ciocane de ardei, patrunjel tocat, sare.

Toate produsele sunt amestecate. Umplerea ar trebui să fie bine amestecată. Pe tigaia încălzită cu unt vegetativ, masa de forță primită este răspândită, care se distribuie foarte rapid și la intervale regulate pe o tigaie. Se prăjește vasul pe o parte pe foc mediu pentru aproximativ 6 minute. După aceasta, este necesar să înclinați ușor friptura pe o singură placă și apoi pe cealaltă, astfel încât la sfârșitul laturii sale neprăjite să puneți o tigaie. Încă 6 minute, vasul este prăjit de cealaltă parte. Puneți 2 linguri pe friptura. ceapa tocata marunt, patrunjel tocat, tocat fin sfecla murat (3 bucăți de lingură). Felina este servită direct într-o tigaie.

Friptura Juicy:

Ingredientele acestui fel de mancare sunt: ​​80 g de bacon de vita, 0,5 kg de carne de vita, 50 g unt topit, piper, 250 g ceapa, sare.

Carnea și grăsimea sunt zdrobite într-un măcinător de carne. Umplerea trebuie amestecată cu grijă. Se adaugă piper și sare. Fripturile formate sunt așezate în tigaie porționată cu ulei încălzit. În jurul lor pune pe ceapa tocata. Frigeți fripturile până se pregătesc, se amestecă ceapa și se rotește fripturile, dacă este necesar. La acest fel de mâncare, ca fel de mâncare, orice cartof, fasole și paste sunt grozave.