Clatite fara oua

Aproape orice femeie, știe, cum să gătești clătite, folosind ouăle din rețetă, dar cum să gătești fără ele nu este cunoscută de toată lumea.

Cel puțin o dată, dar acest lucru sa întâmplat cu fiecare gazdă - începe să gătești și apoi îți dai seama că nu există pur și simplu un produs important în casă. Deci, ei decid să facă clatite, să deschidă frigiderul și să vadă că nu există ouă.

Sau alt caz mai serios, când aveți o alergie sau un medic, interzice consumul anumitor alimente. Inclusiv, acest lucru se aplică ouălor. În astfel de cazuri, este foarte posibil să preparați clătite fără ele.

Poți să faci clătite fără ouă una dintre următoarele rețete sau într-un mod personal. Principalul lucru nu este să ne îndoim de succes și atunci se vor dovedi a fi cei mai delicios!

№1

Următoarea rețetă pentru clătite fără ouă este foarte simplă.

Puneți bine făina într-un vas profund. Adăugați puțină sare, trageți totul. Puneți primele trei linguri de zahăr. Apoi, la 500 de grame de kefir, se adaugă o linguriță de sodă și se toarnă într-un castron.

Feriți aluatul foarte gros. Puteți folosi un mixer. Când amestecați cu atenție totul, așteptați zece minute sau chiar cincisprezece - lăsați aluatul să stea puțin.

Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal. Lovitură specială sau netedă o lingura de o mărime potrivită, luați aluatul gătit și turnați-l într-o tigaie. Clătiți mini-clatite pe ambele părți până când se formează o crustă de aur frumoasă. Clatite fara oua sunt intotdeauna foarte luxuriante si gustoase.

№2

Jumătate de pahar de orice produs din lapte acru sau amestec de iaurt cu trei linguri de manga și se adaugă un sfert de lingură de sodă. Se condimentează ușor cu sare și se amestecă din nou. Apoi puneți cinci linguri de făină în ea și trepați treptat până când obțineți un amestec lichid omogen.

Pentru o vreme, lăsați aluatul singur - trebuie să se ridice și să spume puțin.

Acum, aluatul dvs. este gata și puteți începe să prăjiți clătite fără ouă. De asemenea, prăjiți-le din ambele părți până la o culoare roșie. Atunci când clătite fără ouă sunt gata, puneți-le pe o farfurie. Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.

№3

Friteuze fără ouă pe drojdie. Lapte cald (puteți utiliza apă curată) se amestecă cu două linguri de zahăr și sare la gust. Adăugați o jumătate de cești de făină și drojdie. Dar, mai întâi diluați-le în lapte cald îndulcit. Adăugați făina după ce începe să se apropie.

O lingură mare frăgească aluatul, după ce îl acoperiți corespunzător cu un prosop umed și lăsați-l timp de aproximativ o oră într-un loc cald. Ca urmare, ar trebui să se dovedească a fi destul de lichidă, atunci va fi un balon cu capac. Încă o dată, amestecați aluatul și coaceți clătite fără ouă într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.

Răspândiți-le într-o tigaie cu o lingură umedă (astfel încât aluatul să nu se lipească de ea). Mai întâi clătiți clătite fără ouă până la o culoare roșie pe o parte, apoi le întoarceți, ușor sare și continuați să se prăjească până devin din ce în ce mai roz de cealaltă parte.

După aceea, întoarceți-le și presărați din nou cu sare. Undeva după câteva minute, luați clătite fără ouă din tigaie (în mod ideal, puneți-le pe un șervețel de hârtie).

Dacă aluatul devine prea lichid, adăugați câteva linguri de făină, amestecați și lăsați-l să stea timp de aproximativ 15 minute. Dacă acoperiți clătite în timpul prăjirii, ele vor ieși mult mai luxos. Dacă frăgești aluatul pe apă, vei fi delicios carne slabă fără ouă. Reteta pentru ele nu este mai dificila decat celelalte, nu adaugam kefir sau lapte.

În medie, clatite gata făcute ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 5-6 milimetri. Consistența lor este delicată, ușor mai densă decât clătite. De obicei, clătite sunt servite la masă încă fierbinte, se crede că este mult mai gustos. Le puteți lubrifia cu unt, iar la masă servi gem, gem, gem, lapte condensat, miere, smântână.