Kornik din aluat de nisip - este gustos și frumos.

Kournik este a tort închis sub forma unei cupole. Puteți găti atât din unt, cât și din patiserie. O curvă de la aluat fraged se pare simplu excelent. Umplerea este de obicei făcută în mai multe straturi: fiartă orez cu ouă, condimentată cu unt, bucăți de pui fierte cu sos de lapte, ciupercile prajite, din nou puiul și apoi orezul. Fiecare strat este acoperit cu o clătite. Tortul se coace în cuptor la o temperatură de 240 de grade. Pregătirea este verificată cu un cuțit sau o spatulă, ridicați doar colțul tortului și, dacă nu se îndoaie, curlina este pregătită. Împreună cu el se servește la masă un sos, pentru care freăm făina cu unt, adăugăm supă și smântână. Sosul este aburit pana devine o consistenta similara cu smantana. Apoi frecati galbenusii cu unt si adaugati-le la sos.

Vă sugerez să încercați câteva rețete delicioase pentru gătit un curc.

Shortcake de scurtă durată

Aluat Produse: pachet de margarina, o ceașcă de smântână, două gălbenușuri de ou, faina doua cani, praful de copt, un pic de zahăr și sare.

Pentru umplerea de pui: polukuritsy, două ceapa, jumătate de pahar de bulion, piper, sare.

Pentru o umplutură de orez: un pahar de orez, cinci ouă, o jumătate de cești de bulion, 30 de grame de unt, sare.

Lubrifiați curry gata dintr-un aluat scurt cu un ou.

Mod de preparare:

Gătitul umplute din pui. Se fierbe cu adaos de morcovi și bulbi. Puiul gata este răcit, separat de oase și tăiat în cuburi.

ceapa Shinkuem, se prajeste in unt, combinati pui, sare și piper după gust și se toarnă supa. Umplerea nu ar trebui să devină prea lichidă.
Acum să începem pregătirea umplerii orezului. Ouă fierte tăiate în cuburi, adăugați supă de pui, o bucată de unt, sare și se amestecă.
Acum să facem testul. În făina cimentată, adăugați praf de copt și amestecați. Luăm ouăle, separăm gălbenușurile, scoatem proteinele deoparte - nu avem nevoie de ele. La gălbenușuri, adăugați zahăr, puțină sare, bate ușor și puneți margarina moale. Adăugați smântână și amestecați din nou. Introduceți făina și frământați aluatul. Am lăsat-o în frigider timp de o jumătate de oră. Aluatul refrigerat este împărțit în două părți, unul trebuie să fie mai mic decât celălalt. Partea care este mai mare, se rostogoleste si se pune intr-un vas de copt. Facem laturile și răspândim jumătate din umplutura de orez, punem orezul peste orez, apoi orezul și din nou puiul. Îndepărtați tortul de restul, acoperiți-l cu un tort și patch-uri cu atenție în jurul marginilor. În centrul plăcii, faceți un orificiu pentru abur și lubrifiați suprafața cu un ou.
Coacem un coș scurt dintr-un aluat scurt timp de aproximativ o oră, la 180 de grade.

Creamer de clătite

Ingrediente pentru clătite: jumătate de litru de lapte, o jumătate de pahar de făină, trei ouă, ulei vegetal.

Pentru umplutură: 200 de grame de ciuperci, o ceapă medie, o sută de grame de orez fiert, file de pui, o felie de brânză, trei ouă, piper și sare,

Mod de preparare:

Gătitul de umplutură. Se fierbe orezul.
Piept de pui prăjit cu ceapă în ulei.
Puneți ciuperci cu ceapă.
Tăiați ouăle fierte în cercuri.
Acum amestecați produsele pentru aluat și coaceți aproximativ zece clatite. Ungem forma rotundă și punem prima clătite, punem încă opt clatite sub formă de petale, ar trebui să luăm o floare. Petalele trebuie să stea.
Răspândim ciupercile prăjite și acoperim cu două clătite, care se îndreaptă unul spre celălalt. Apoi, așezați orezul, de asemenea, aproape de două clătite, apoi de un pui, din nou două clătite, ouă și ultima clatire a zecea. Se presara cu brânza rasă și se pune în cuptor timp de 20 de minute. Îndepărtăm cu grijă curcanul pregătit din matriță și îl servim pe masă.

Kurnik cu orez de patiserie

Ingrediente pentru clatite: ou, doua pahare de lapte, zahar, cinci linguri de faina, ulei vegetal, sare.

Pentru umplutura: 800 g de carne de pui și 400 de grame de ciuperci, ceapa, sticla de orez, două ouă, ardei gras, sare.

Pentru kurikika - kilogram de patiserie.

Mod de preparare:

frământa aluat pentru clătite din făină, lapte, sare, zahăr și ouă. Se prăjește în ulei vegetal. Se fierbe fileurile de pui și se taie fin. Ouăle fierte se taie în cuburi. Verdeața este zdrobită. Puneți orezul, ouăle, verdele într-o ceașcă și amestecați bine. Saut ceapa și ciupercile din unt.
Aluatul de aluat este împărțit în două părți diferite și ambele se rostogolesc. Am pus turta mai mică într-o matriță, pe partea de sus o parte din umplutura din orez și închideți-o cu o clătite. La pancake se raspandeste o carne de pui si se acopera din nou cu pancake. Apoi ciupercile și din nou clătite. Și continuați până când se termină umplutura și clatite.
După aceea, acoperiți cu un alt tort, am patch-uri de margini și face o gaură pentru abur.
Am pus în cuptor o oră și jumătate. Kurik-ul gata este răcit și așezat pe un vas.

Bon apetit!