"Smântână": prăjituri și prăjituri

„Smetannikov“ - tort sau tort - o idee mare pentru hostess, a decis să vă rugăm să acasă în week-end, precum și o soluție de tip win-win, în cazul sosirea oaspeților. În ultima versiune a desertului, trebuie doar să petreceți câteva minute în plus pentru o bijuterie mai rafinată. O astfel de delicatețe va mulțumi tuturor, inclusiv celor care nu le plac prăjiturile ulei de cremă sau lapte condensat.

Ei spun că smetannikul se datorează apariției capriciei împăratului Alexandru al II-lea, care ia ordonat bucatarului să supună la masa lui un desert dintr-o sticlă întregă de smântână. Probabil, instanța de gătit, pregătirea de smântână, cum să-l coaceți inventat chiar în deplasare. Astăzi, există o mulțime de rețete testate în timp pentru acest desert, pe care le puteți găti cu îndrăzneală fără să vă faceți griji cu privire la cât de bine se va întâmpla totul. Pentru că totul se va dovedi perfect! Cel mai important lucru este să depozitați o mulțime de smântână în ajunul gătitului.

Clasic "Smetannik"

Tortul trebuie preparat din aluat. În forma pune două ouă și un pahar de zahăr, bate totul până când componentele sunt complet dizolvate. Stingeți cu puțin suc de oțet (câteva grame). Adăugați un pahar de smântână groasă și amestecați până se freacă. După aceea, puteți amesteca făina în aluat (aproximativ un pahar).

Împărțiți masa rezultată în trei părți. Se toarnă prima parte într-un vas de coacere și se pune în cuptor (200-220 grade) timp de aproximativ 8-9 minute. Cel mai bine este să folosiți sticlă. Torturile de coacere se pot face și într-un cuptor cu microunde (la o putere de 600 W). Coaceți ca al doilea tort. În ultima parte a testului, adăugați cacao (o linguriță), coaceți ultimul tort. Răcește toate prăjiturile gata preparate.

Pentru a prepara crema, puneti intr-o farfurie adanca smantana (400 grame), zaharul (100 grame) si o punga de zahar vanilat. Beat cu un mixer.

Colectând un tort, un tort cu cacao, puneți-l în mijloc între alb, toți cu o cremă bună.

Smetannik - un tort, care seamănă cel mai bine cu glazura de ciocolată. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul (4 linguri), cacao (o lingură) și smântână (aproximativ 100 de grame). Amestecul trebuie să fie gătit pe o lumină mică timp de 2-3 minute, înainte de a opri, adăugând o linguriță de unt.

Tort de smântână "Praga"

Grind două ouă cu două pahare de zahăr, adăugați un pic lapte condensat, zahăr din vanilie, smântână picantă (400 grame). Se toarnă ușor făina pentru a face un aluat. Coaceți cu un tort în cuptor la temperatură medie.

Pentru smântână, amestecați 200 g unt cu aceeași cantitate de lapte condensat, adăugând la amestec o lingură de cacao.

Terminat tortul în jumătate tăiat cu un cuțit în direcție orizontală. Crăpați bine crema cu cremă, presărată cu piulițe. Puneți jumătatea superioară a prăjiturii deasupra, strângeți-o cu mâinile. Rămășiți de cremă pentru a acoperi partea superioară și laterală tort, decora pe partea de sus a nuci și fructe de padure.

Cake "Smetannik"

Se amestecă 250 g margarina topit si cesti si jumatate de zahar, se adaugă un sfert de litru de smântână, apoi se adauga faina, putina sare si praf de copt la încercare. Consistența aluatului trebuie să fie astfel încât acesta poate rula aproximativ un strat gros centimetru. Formați crustele pentru produse de patiserie și le coaceți în cuptor (180 de grade) timp de aproximativ 20 de minute, până când sunt ușor rumenite. Tăiați câteva cruste în bucăți pentru a se rupe.

Un alt sfert de litru de smântână pentru a dizolva kefirul, pentru a obține 400 mililitri de lichid, adăugați zahăr la gust. În sosul dulce rezultat, înmuiați prăjiturile (țineți fiecare pentru aproximativ 3 minute). Rotiți crustele în cruste. Răspândiți-le unul câte unul pe un vas, combinând câteva bucăți de smântână, gem sau lapte condensat. Dacă doriți, puteți decora prăjituri cu fructe de pădure, marmeladă, nuci.